Συνταγή Tzimes - Εβραϊκή πιάτα

Tsimes πιάτο - ένα από τα πιο δημοφιλή στην εβραϊκή κουζίνα. Σε διακοπές ή το Σάββατο δέχθηκε να μαγειρέψουν μια ποικιλία τροφίμων. Αυτό είναι το παραδοσιακό εθνικό πιάτο. Για να δημιουργήσετε αυτό δεν απαιτεί ειδικές ή ακριβά προϊόντα. Η βάση της διατροφής - καρότα. Τα άλλα συστατικά μπορεί να διαφέρουν. Προσφέρουμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές.

Tzimes συνταγή με μέλι

Για να προετοιμάσει το πιάτο σύμφωνα με την πρώτη συνταγή θα χρειαστείτε: καρότα, κάθε αποξηραμένα φρούτα, μέλι και λίγο φυτικό λάδι. Συστατικά λάβει σχετικά με τον αριθμό των καταναλωτών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά νάνος ποικιλίες των καρότων, τα εν λόγω λαχανικά πωλούνται στο καθαρίζονται και να καταψύχονται. Δεν χρειάζεται να κάνετε. Και συνηθισμένο λαχανικά θα πρέπει να πλένουν, βγάλτε τα δέρματα του και τα κόβουμε σε κύκλους ή σφήνες. Αποξηραμένα λάβει οποιαδήποτε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα. Θα πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό. Μετά την παρασκευή των συστατικών στην κατσαρόλα, ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο, περίπου 50 ml. Βάλτε στρώμα κύκλους καρότο. Γενναιόδωρα ψιλόβροχο του μελιού. Υπολογισμός Δείγμα: 5 (με τσουλήθρα) κουταλιές της σούπας ανά 400 γραμμάρια καρότα. Το μέλι δεν μετανιώνω - το περισσότερο, τόσο το καλύτερο. Βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και το κάλυμμα με ένα καπάκι. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε, έτσι ώστε να μην φαγητό καίγεται. Μετά από 10 λεπτά, βάλτε στην κατσαρόλα, πλένεται και ξηραίνεται μείγμα φρούτων. Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο νερό. Στιφάδο για 20 λεπτά. Καρότα πρέπει να είναι πολύ μαλακό. Γεύση. Tzimes έτοιμο.

Συνταγή Tzimes κρέας

Tzimes μπορεί να μαγειρευτεί με κρέας. Για να το κάνετε αυτό:

• καρότα ώριμα (μπορεί νάνος ποικιλία ή κανονική) σε ποσότητα 1 kg?
• 70 g του βάρους αλεύρου?
• λιπαρά κρέατα (αρνί καλύτερα)?
• έλαιο (kurdjuchnyj λίπος), ζάχαρη, μπαχαρικά?
• σταφίδες και δαμάσκηνα - 100 g

Tzimes με βάση το κρέας: το μαγείρεμα τεχνολογία

Καρότο Wash, φλούδα και τα κόβουμε σε λωρίδες όσο το δυνατόν λεπτό. Ανακατέψτε το με το αλεύρι. Πλένουμε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα δαμάσκηνα και προσθέτουμε τα καρότα. Περίοδος με αλάτι, βάλτε τη ζάχαρη και το βούτυρο αψίδα. Βάλτε τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Έτσι, είναι απαραίτητο να χύσει ένα ποτήρι νερό. Εν τω μεταξύ, η φέτα κρέας και τα τηγανίζουμε σε ένα ξεχωριστό τηγάνι. Προσθέστε σε αυτό κοκκινιστό καρότα και αποξηραμένα φρούτα. Μαγειρέψτε μέχρι τρυφερό κρέας. Σερβίρετε και γαρνίρετε με χόρτα. Tzimes συνταγή έχει σχεδιαστεί για 4-5 άτομα. Καλή σας όρεξη!

Tzimes συνταγή με το βόειο κρέας

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• κομμάτι του πολτού βοείου κρέατος που ζυγίζουν 500 g?
• φρέσκο κρεμμύδι?
• καρότα - 4-5 μεγάλες καλλιέργειες ρίζα?
• Πατάτες - 6-7 μεγάλες καλλιέργειες ρίζα?
• αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, ημερομηνίες, δαμάσκηνα, σταφίδες?
• φυτικό έλαιο και ξινή κρέμα - ένα ζεύγος κουτάλια?
• άλας, πάπρικα, τυχόν μπαχαρικά.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Βόειο κομμένα σε κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε λάδι για 10 λεπτά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Κρεμμύδι κομμένο σε ημιδακτυλίους και τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Περίοδος με αλάτι και πασπαλίζουμε με πάπρικα. Πατάτες και τα καρότα Wash, φλούδα και τα κόβουμε σε κύκλους. Αποξηραμένα φρούτα πλύνετε. Στο κάτω μέρος της φόρμας, ρίχνουμε λίγο λάδι και προσθέστε ένα ζευγάρι των κουταλιές ξινή κρέμα. Βάλτε τα καρότα στρώμα και πατάτες. Τα στρώματα πρέπει να διαδοθεί με την ακόλουθη σειρά: το κρέας, τα κρεμμύδια, τις πατάτες και τα καρότα, αποξηραμένα φρούτα. Ερμητικά καλύπτουν με καπάκι και βάλτε στο φούρνο για 2,5 ώρες. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμα και αρωματικά. Καλή σας όρεξη!