Ψητό κοτόπουλο στο φούρνο

Αν αποφασίσετε να εκπλήξει την οικογένειά σας ένα νόστιμο γεύμα, ή να αγοράσει ένα νέο φούρνο, μπορείτε να μαγειρέψετε το κρέας έκπληξη. Για παράδειγμα, ψητό κοτόπουλο στο φούρνο ετοιμάζεται ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα. Υπάρχουν κάποιες βασικές συνταγές με vertilya, φιάλη ή χιτώνιο για ψήσιμο.

Κοτόπουλο ψητό στο φούρνο (κλασική συνταγή). Είναι αναγκαίο να ληφθεί ένα μεσαίου μεγέθους κοτόπουλο, περίπου μισό κιλό, κόκκινο πιπέρι, καθώς και μια ειδική καρύκευμα για ψήσιμο στη σχάρα ή αντικαταστήστε τα ανάλογα - μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι, τη ρίγανη, το σκόρδο, το κρεμμύδι, κέδρου. Επίσης, λίγο αλάτι και λαχανικών, ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.

Σε ένα μπολ, προ-πλυμένο κοτόπουλο χρειάζονται μπαχαρικά σχάρα, αλάτι, φυτικά έλαια χύσει. Στη συνέχεια, ο σκελετός αρμαθιές σε vertil ή να τεθούν στη σχάρα σχάρα. Κάτω από το φούρνο συνιστάται να βάλει protven νερού που θα στραγγίξει από το λίπος και το χυμό σε αυτό. Cook χρειάζεται λίγο περισσότερο από μία ώρα. Ελέγξτε την ετοιμότητα του κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι ή πιρούνι, της διαπέρασε. Αν το κρέας ξεχωρίζει διαυγές υγρό, τότε το πιάτο είναι έτοιμο.

Κοτόπουλο στη σχάρα στο φούρνο μπορεί να παρασκευάζεται και χρησιμοποιώντας μια πλαστική σακούλα ή χιτώνιο. Η συνταγή είναι λίγο διαφορετική από την κλασική. Γεύματα Συστατικά: ολόκληρο κοτόπουλο, 500 ml γιαούρτι, κρεμμύδι, μισό λεμόνι, 4-5 σκελίδες σκόρδο, μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι, αλάτι για γεύση.

Η πλάκα είναι αναγκαίο να αναμιχθεί το γιαούρτι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, χυμό λεμονιού, καρυκεύματα, φυτικό έλαιο. Περιεχόμενα ρίχνουμε το κοτόπουλο και το βάζει στην τσάντα. Δεμένο σφιχτά από όλες τις πλευρές και να αρχίσουν να ταρακουνήσει, ανεξάρτητα από το πουλί ήταν στη σάλτσα παντού. Μετά θα πρέπει να αφήσει το κοτόπουλο να μαριναριστεί για 2-3 ώρες. Μετά τραβώντας το και καθίστε σε vertil ή απλώστε στη σχάρα.

Όταν θα την σχάρα κοτόπουλο στο φούρνο, το πιο σημαντικό προσοχή πάντα καρφωμένες στην σάλτσα ή μαρινάδα. Αυτό εξαρτάται από τον χυμώδες και τη γεύση του το πουλί. Για παράδειγμα, μουστάρδα λούστρο. Για την παρασκευή χρειαζόμαστε: ωμό κοτόπουλο ζυγίζει μισό κιλό, 4-5 σκελίδες σκόρδο, δάφνη, φυτικό έλαιο, κόλιανδρο, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το μέλι.

Για το μαρινάρισμα θα πρέπει να αναμειγνύεται το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι, κόλιανδρο, φυτικά έλαια, λιωμένο σκόρδο. Διαδώστε το σφάγιο πουλερικού από όλες τις πλευρές και το αφήνουμε για 1,5-2 ώρες. Στη συνέχεια, οι άκρες των φτερών και τα πόδια πρέπει να τυλίγετε το φύλλο να μην καεί. Βάλτε το κοτόπουλο στη σχάρα και ψήνουμε στο γκριλ λειτουργία. Μετά από 40 λεπτά, τραβήξτε, δροσερό.

Για να προετοιμάσει το γλάσο θα χρειαστείτε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και μέλι. Καλύψτε το σφάγιο από όλες τις πλευρές, και να το στείλετε πίσω στο φούρνο για 20 λεπτά.

Μια άλλη συνταγή με μουστάρδα μαρινάδα. Για την παρασκευή της ανάγκης κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι, 200 ml ξύδι, ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας, 5 κουτάλια ξηρά μουστάρδα, κορίανδρο και άνηθο. Τα συστατικά για την μαρινάδα μπορεί να αλεστεί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Μετά τη λήψη μιας βαθύ πιάτο και μαρινάρετε το κοτόπουλο. Αφήστε το να σταθεί για μισή ώρα στο ψυγείο. Φούρνος χρειάζεται θερμότητα στους 200 βαθμούς και στη συνέχεια να στείλει το πουλί. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 40-50 λεπτά.

Στο κάτω μέρος του σκεύους, μπορείτε να βάλετε τις πατάτες και ψήνουμε για ένα πιάτο, είναι ταυτόχρονα κορεσμένο λίπος και δακτυλογραφημένες γεύση.

Κοτόπουλο γεμιστό στη σχάρα σε όλο το φούρνο

Υπάρχουν συνταγές και γεμιστό με ψητό κοτόπουλο. Πολύ καλά με το κρέας πουλερικών με δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα. Για την παρασκευή λάβει ένα κοτόπουλο, βούτυρο, ένα ρόδι, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες χωρίς κουκούτσια, κρεμμύδια, μπαχαρικά για το ψήσιμο στη σχάρα, το αλάτι, φυτικά έλαια.

Για τη γέμιση: κρεμμύδια, αποξηραμένα φρούτα. Grind χρησιμοποιώντας ένα επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο. Στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε μια μικρή φωτιά για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και βότανα. Έξω σχάρα κοτόπουλο καρυκεύματα τρίψιμο, αλάτι. Εμείς γεμιστές και ραμμένα τη μαγειρική νήμα. Τα φτερά και τα πόδια τυλιγμένα με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε λειτουργία γκριλ για μια ώρα. Kura σχάρα στο φούρνο είναι έτοιμο, μην ξεχάσετε να το διακοσμήσει με τα φρέσκα μυρωδικά. Καλή σας όρεξη!