Συνταγή: Σαλάτα του βοείου κρέατος με αγγουράκι τουρσί

Σαλάτες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος από το γιορτινό τραπέζι. Είναι νόστιμο και χορταστικό. Το πιο σημαντικό συστατικό της σαλάτες είναι το κρέας. Η προσθήκη αυτού του στοιχείου κάνει τη σαλάτα, σε κάποιο βαθμό στην γαρνιτούρα. Ένας καλός συνδυασμός θα ήταν μια σαλάτα με το βόειο κρέας, αγγουράκι τουρσί, μανιτάρια.

Η χρήση του βοείου κρέατος

βοδινό κρέας θεωρείται ότι είναι πολύ χρήσιμη. Αυτό που είναι σημαντικό είναι η δυνατότητα να προετοιμαστούν κατάλληλα. Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι 100 γραμμάρια του βοείου κρέατος περιέχει μόνο 4,5 γραμμάρια λίπους.

Αλλά το κοτόπουλο, αν και θεωρείται ότι είναι η πιο χρήσιμη, περιέχει σημαντικά περισσότερο λίπος, αλλά λιγότερες βιταμίνες. Σε βοείου κυριαρχείται όλο και περισσότερο σίδηρο, ψευδάργυρο και φώσφορο. Αλλά θερμίδων είναι μόνο 15 kcal.

Βραστό κρέας σχεδόν όλα τα χρήσιμα. Ο ζωμός είναι καλό να χρησιμοποιήσετε για την ανάκτηση μετά από να υποστεί στρες ή φορτίου. Το περιεχόμενο των ωμέγα-3 λιπαρών βοείου κάνει τα μαλλιά ισχυρή και ελαστικό δέρμα. Κρέας επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση σκαφών από πλάκες χοληστερόλης.

Το κύριο πράγμα είναι να θυμόμαστε ότι η κατάχρηση του προϊόντος απαγορεύεται αυστηρά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά που δεν μπορούν να παραταΐζετε βόειο κρέας. Για να αποκτήσετε το μέγιστο όφελος από το προϊόν, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε στα τρόφιμα σωστά. Για παράδειγμα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα του βοείου κρέατος με αγγουράκι τουρσί. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορείτε να ετοιμάσετε τη σαλάτα, ακόμη και για το γιορτινό τραπέζι.

σαλάτα του βοείου κρέατος με αγγουράκι τουρσί

Για την προετοιμασία της ανάγκης:

• βοδινό κρέας - 650 γραμμάρια?
• αυγά - 5 κομμάτια?
• Τυρί - 300 γραμμάρια?
• τουρσιά - 5 κομμάτια?
• κρεμμύδια - 4 κομμάτια?
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 τράπεζα?
• κουκουνάρι - 50 γραμμάρια?
• ελιές χωρίς κουκούτσι - 30 κομμάτια?
• χόρτα - να δοκιμάσετε?
• μαγιονέζα για ανεφοδιασμό?
• λάδι για τηγάνισμα κρεμμύδι?
• αλάτι, πιπέρι.

μέθοδος παρασκευής

Πρώτα θα πρέπει να βράσει μέχρι να ψηθεί το κομμάτι του φιλέτου. Για το βόειο κρέας παραμένει πιο ζουμερό και χρήσιμο για το μαγείρεμα είναι βουτηγμένα σε ζεστό νερό. Αλλά μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε σε κρύο νερό λόγω έλλειψης χρόνου. Αν θέλετε να δώσετε μια πλούσια γεύση του κρέατος, μαγειρεμένο σε ζωμό με προσθήκη μπαχαρικών. Αλλά να έχετε κατά νου ότι θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι στο τέλος.

Παράλληλα με το κρέας μαγειρεύουν αυγά τα οποία πρέπει να βράσουν για περίπου 20 λεπτά για να ληφθεί βρασμένο. Μετά το μαγείρεμα, το αυγό να τοποθετηθεί σε κρύο νερό. Η διαδικασία αυτή θα πρέπει να πραγματοποιείται με σκοπό την περαιτέρω ώστε να μπορούν να καθαρίζονται εύκολα.

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και να λιώσει το σε λίγο βούτυρο. Κρεμμύδια κομμένα μικρούς κύβους, και στη συνέχεια τηγανίζονται σε μίγμα ελαίου. Μπορείτε να πασπαλίζονται πιπέρι, αν θέλετε. Κρατώντας το τόξο στο τηγάνι για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν χρώμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και να της δώσει να κρυώσει.

Τυρί σχάρα, συνθλίβονται αυγά, τουρσιά κομμένα σε κύβους περίπου 5 mm, ελιές - δαχτυλίδια.

Ελιές συνδεθεί με κρεμμύδια ostyvshim.

Το μαγειρεμένο και διατηρημένα με απλή ψύξη κύβους βοδινό κρέας, περίπου το ίδιο με πίκλες.

Στη συνέχεια, ανακατέψτε σε ένα βόειο κρέας σαλάτα, τουρσιά, κρεμμύδια και μαύρες ελιές, τα αυγά, το τυρί, τα μπιζέλια. Λιπάνετε όλα μαγιονέζα. Top Διακοσμήστε το κουκουνάρι και τα βότανα.

Μοσχάρι σαλάτα με αγγουράκι τουρσί έτοιμο! Το πιάτο αυτό είναι πλούσιο, αλλά την ίδια στιγμή το φως αρκετά και χαμηλών θερμίδων.

Σαλάτα του βοείου κρέατος με τουρσιά, τα μανιτάρια, φύλλο μαρούλι και πιπέρι

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα για 10 μερίδες θα χρειαστείτε:

• βοδινό κρέας - 400 γραμμάρια?
• μανιτάρια Champignon - 500 γραμμάρια?
• τουρσιά - 300 γραμμάρια?
• μαρούλι - 200 γραμμάρια?
• πιπέρι - 300 γραμμάρια?
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες?
• ηλιέλαιο?
• σάλτσα σόγιας - 40 γραμμάρια (προστίθεται αυτό το συστατικό εάν είναι επιθυμητό)?
• μαγιονέζα.

Η διαδικασία για την παρασκευή της

Βόεια προ-βράσει. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να χαμηλώσει στο ζεστό νερό και το μαγείρεμα των περίπου 40 λεπτών. Για να ενισχυθεί η γεύση όταν μαγειρεύονται προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να επιλέξετε να βάλετε στην κατσαρόλα ολόκληρα καθαρισμένα καρότα και το κρεμμύδι. Αυτά τα συστατικά θα τονίσει τη γεύση του βοείου κρέατος.

Μανιτάρια κομμένα σε πλάκες. Σε προθερμασμένο τηγάνι καθαρό μανιτάρια ρίξει και περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί το νερό, στη συνέχεια, προσθέστε το φυτικό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν.

Η σαλάτα του βοείου κρέατος, τουρσιά, πιπεριές κομμένες σε λωρίδες. μαρούλι δάκρυ μέτρια κομμάτια.

Φλούδα σκόρδο περάσει μέσα spadefoot, εάν επιθυμείται μπορεί να κοπεί σε μικρούς κύβους.

Αναμείξτε καλά τη σαλάτα. Βοδινό, τουρσιά, τα μανιτάρια, μαρούλι και πιπεριές γεμίζονται με παρασκευασμένα σάλτσα μαγιονέζα. Για να πάρετε αρκετά πικάντικη γέμιση, συνιστάται να προσθέσετε τη σάλτσα σόγιας.

Το σκόρδο σάλτσα θα προσθέσει το καρύκευμα στη σαλάτα, αλλά την ίδια στιγμή λεπτή γεύση θα προσθέσει σοταρισμένα μανιτάρια.

Αυτές οι σαλάτες όχι μόνο θα είναι ένα χαρακτηριστικό της το γιορτινό τραπέζι, αλλά και κατάλληλο για ένα οικογενειακό δείπνο. Αυτές οι συνταγές θα πρέπει να υπάρχουν στο βιβλίο μαγειρικής της κάθε νοικοκυράς που προσπαθεί να ακολουθήσει τη σωστή διατροφή. Βόειο κρέας - το κρέας, το οποίο έχει σχέση με διαιτητικά προϊόντα. Περιορισμοί στη χρήση του εκεί. Επιπλέον, το βόειο κρέας θα γίνει ένα απαραίτητο προϊόν στη διατροφή, διότι διαποτίζει το σώμα με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ενώ έχει χαμηλή θερμιδική αξία.