"Chanterelle" - μια σαλάτα με μια συστροφή και ένα καρύδι

Εάν έχετε ήδη κουραστεί από τα παραδοσιακά "Olivier" και "Ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό", τότε δοκιμάστε πριν τις διακοπές για να μάθετε περισσότερα καινούρια ενδιαφέροντα πιάτα, όπως για παράδειγμα το "Fox". Αυτή η σαλάτα έχει λάβει ένα τέτοιο όνομα λόγω της ιδιαίτερης εμφάνισής της όταν σερβίρεται. Πώς να το προετοιμάσετε και τι χρειάζεται για αυτό, θα πει αυτό το άρθρο.

Συστατικά

Αρχικά, πρέπει να αγοράσετε όλα όσα είναι απαραίτητα για το μαγείρεμα. Το "Chanterelle" είναι σαλάτα, για την παρασκευή των οποίων απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• Αποφλοιωμένα καρύδια (περίπου 150 g).
• 150 γραμμάρια δαμάσκηνων.
• 150 g σταφίδας ·
• 165 g σκληρού τυριού ·
• 2 μεγάλα και ζουμερά καρότα.
• 2 μεγάλα τεύτλα.
• 1 ντομάτα.
• Μερικά κομμάτια ελιάς.
• Μαγιονέζα (η ποσότητά της πρέπει να προσδιορίζεται με βάση τις προτιμήσεις καθενός).

Τώρα που όλα είναι διαθέσιμα για την προετοιμασία σαλάτας, πρέπει να πάτε στην κουζίνα.

Σαλάτα "Chanterelle": συνταγή

Πρώτον, θα καταλάβουμε τι να κάνουμε με τα τεύτλα. Θυμηθείτε ότι το "Chanterelle" -salat απαιτεί δύο τέτοια λαχανικά. Τα φρούτα πλένονται κάτω από το νερό και στη συνέχεια βράζονται. Τα κρύα τεύτλα πρέπει να ξεφλουδιστούν και να τρίβονται στη ρηχή πλευρά του τρίφτη.

Τα δαμάσκηνα και οι σταφίδες πρέπει να είναι στον ατμό. Για να γίνει αυτό, ρίξτε τα με βραστό νερό και αφήστε σε τέτοια κατάσταση για ένα μικρό χρονικό διάστημα (αρκετά θα είναι 30 δευτερόλεπτα). Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίξετε το υγρό και ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα φρούτα.

Τα καρότα, που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη σαλάτα, δεν απαιτούν μαγειρική. Τα ακατέργαστα λαχανικά θα πρέπει να καθαρίζονται, να πλένονται καλά και να τριφτούν σε λεπτό τρίφτη. Η ίδια μοίρα περιμένει και το τυρί. Τα καρύδια, επίσης προ-καθαρισμένα, πρέπει να αλέσετε.

"Κουνουπιέρα κάτω από τη γούνα παλτό" σαλάτα: πώς να εξυπηρετήσει

Όλη η γοητεία αυτού του πιάτου - με τη μορφή του, επειδή είναι διαμορφωμένη με τη μορφή μιας εικόνας μιας αλεπούς.

Προκειμένου αυτή η σαλάτα να μοιάζει πραγματικά με ένα ζώο, και στη συνέχεια να ονομάζεται, πρέπει να αναλάβετε υπεύθυνη ευθύνη για τη διαδικασία της κατάθεσης.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τοποθετήσετε προσεκτικά το πρώτο στρώμα, επειδή είναι η βάση για όλους τους άλλους. Ας αρχίσουμε λοιπόν.

Κατ 'αρχάς, σε ένα πιάτο με τη μορφή μιας αλεπούς θα πρέπει να βάλει τα δαμάσκηνα. Μετά από αυτά τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να σταλούν καρύδια. Μετά από αυτό, υπάρχει μια στροφή των τεύτλων. Τελειώνει με μια σαλάτα σταφίδας. Μην ξεχνάτε ότι κάθε στρώμα σαλάτας θα πρέπει να ψιλοκομμένο προσεκτικά με μαγιονέζα, διαφορετικά το πιάτο θα αποδειχθεί ξηρό και φρέσκο.

Τώρα αρχίζουμε να διακοσμούμε τα πιάτα. Για να πάρετε πραγματικά ένα πιάτο από το πιάτο, πρέπει να κάνετε ένα ρύγχος και το στήθος για μια κόκκινη ομορφιά με τριμμένο τυρί. Το ίδιο προϊόν θα πρέπει επίσης να παρουσιάσει την ουρά της αλεπούς. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να κηλιδώσετε το υπόλοιπο μέρος του πιάτου με μαγιονέζα, και στην κορυφή της σάλτσας προσεκτικά ρίξτε τα καρότα.

Τώρα απομένει μόνο να εξαχθούν τα περιγράμματα των χάντρες. Οι ελιές θα μας βοηθήσουν σε αυτό. Με τη βοήθεια τους είναι απαραίτητο να κάνετε τα μάτια, ένα στόμιο, και επίσης τα πόδια για ένα chanterelle. Μια ντομάτα σε αυτό το πιάτο θα χρειαστεί μόνο για να κάνει το στόμα μιας κόκκινης ομορφιάς.

Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα πρωτότυπο πιάτο, το οποίο θα ευχαριστήσει όχι μόνο τα μάτια, αλλά γευσιγνωσία. Έτσι, το "Chanterelle" μας είναι έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί στο εορταστικό τραπέζι. Έχετε μια καλή όρεξη για εσάς και τους καλεσμένους σας!