Κολοκυθάκια φρέσκα: συνταγή

Κολοκυθάκια φρέσκα - δεν είναι το συνηθισμένο πιάτο πάνω στα τραπέζια των απλών Ρώσων. Τυπικά κολοκυθάκια πάντα θερμική κατεργασία και στη συνέχεια ενσωματώνεται σε μια κατσαρόλα, ψήνουν, πρώτο και δεύτερο μαθήματα. Ωστόσο, σας προτείνουμε να μαγειρέψετε αυτή τη φορά ήταν μια σαλάτα με φρέσκα κολοκυθάκια, ώστε να μπορείτε να αισθανθείτε φρέσκο και χυμώδη γεύση των λαχανικών.

Λαχανοσαλάτα και κολοκυθάκια

Αυτό το ζουμερό σνακ θα σας ενθουσιάσει με λεπτή γεύση του. Επειδή αυτή η σαλάτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μπορεί να είναι προετοιμασμένοι για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Σερβίρετε αυτό το πιάτο ως γαρνιτούρα για το κρέας και τα ψάρια, επιταχύνοντας έτσι την απορρόφηση του χρήσιμου πρωτεΐνης. Πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα από φρέσκα κολοκυθάκια και το λάχανο:

• Πάρτε μισό μικρό βύσμα από το λάχανο και το απόκομμα σε λεπτές λωρίδες.
• Δύο μέτρια καρότα, και ένας νεαρός κολοκυθάκια φλούδα, στη συνέχεια, τρίβουμε τα καρότα στην Κορέα.
• Δύο φρέσκο αγγούρι κομμένο σε λεπτές ημιδακτυλίων.
• Κόβουμε το κοτσάνι σέλινο.
• Από ένα μικρό χυμό λεμονιού συμπίεση.
• Μαϊντανό και τον άνηθο ψιλοκόψτε αυθαίρετα.
• Δύο σπόροι κουταλάκια κορίανδρου τρόχισμα με ένα γουδί.
• Ανακατεύουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε ένα μπαχαρικό και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, προ-αναμιγνύεται με δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Μετά τη σαλάτα στο ψυγείο να ρυθμίσετε τον εαυτό τους, να εφαρμόζεται σε ένα τραπέζι σαν ένα σνακ ή ένα πιάτο.

Φρέσκα κολοκυθάκια σε Κορεατικά

Αν θέλετε να εκπλήξει τους καλεσμένους σας, βάλτε μπροστά τους στο τραπέζι των διακοπών αυτό το αλμυρά σνακ. Πιάτα της Κορέας κουζίνα έχει από καιρό κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων, γι 'αυτό είναι δύσκολο να εκπλήξει κάποιον με φωτεινά τουρσιά. Ωστόσο, τα κολοκυθάκια σαλάτα δεν μαγειρεύουν κάθε γυναίκα. Διαβάστε τη συνταγή και να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν ένα σνακ μαζί μας:

• Κολοκυθάκια (ένα κιλό) φλούδες και τρίψτε με ένα τρίφτη για την κορεατική καρότο , ώστε να μετατραπεί σε λεπτές λωρίδες.
• Το πρόπλασμα τοποθετείται σε ένα βαθύ μπολ, σκεπάζουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε μόνο για δέκα λεπτά.
• Προετοιμάστε το dressing με ανάμειξη δύο κουταλάκια του γλυκού κόλιανδρο έδαφος, μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, μισό κουταλάκι του γλυκού τριμμένο πιπέρι, πάπρικα και καυτό πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αλάτι. Εάν δεν θέλετε να το χάος γύρω με τα μπαχαρικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα καρύκευμα για τα κορεατικά καρότο.
• Κολοκυθάκια στύψτε και απλώνονται για να στεγνώσουν πάνω σε μια επίπεδη επιφάνεια.
• Ξεφλουδίστε δύο σκελίδες σκόρδο και ένα κρεμμύδι.
• Κρεμμύδια μπριζόλα πολύ λεπτή, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια ανακατέψτε με τα κολοκυθάκια και τα καρυκεύματα.
• Προσθήκη στο σκόρδο λαχανικά, περνά μέσα από τον Τύπο και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. Προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας ξύδι, ανακατεύουμε γρήγορα, Βάλτε τα λαχανικά σε ένα γυάλινο πιάτο και τοποθετήστε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Όταν η μίζα είναι έτοιμο, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό μερικά ρινίσματα από φρέσκα καρότα για να δώσει τη φωτεινότητα πιάτο.

Φρέσκα κολοκυθάκια με τις ντομάτες

Αυτό το φρέσκο λάτρεις πιάτο του καλοκαιριού σίγουρα θα απολαύσετε σαλάτες ωμών λαχανικών. Για να το μαγειρέψετε, θα πρέπει να:

• Επτά αμύγδαλα ζεστό σε μια καυτή στεγνό τηγάνι μισό λεπτό.
• Τρεις ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας.
• Υπάρχουν επίσης να στείλει τρεις σκελίδες λιωμένο σκόρδο και τα καρύδια.
• Ένα μέσο νέους κολοκυθάκια φλούδα και κόψτε τη σάρκα σε λεπτές φέτες, χρησιμοποιώντας ένα κόφτη.
• Προσθέστε στη σαλάτα με αλάτι, πιπέρι και το ελαιόλαδο.

Αναμίξτε τα συστατικά και χρησιμεύουν το πιάτο στο τραπέζι.

Πράσινη σαλάτα κολοκυθάκια

Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο λαχανικά και βότανα. Πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα κολοκυθάκια; Η συνταγή της προετοιμασίας είναι πολύ απλή:

• Ένα κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
• Ένας νεαρός κολοκυθάκια φλούδα και κόψτε το κόφτη λαχανικών σε λεπτές πλάκες.
• Λαχανικά ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε με το ξίδι, προσθέστε μια κουταλιά μουστάρδα, λίγη ζάχαρη και φυτικά έλαια.
• Ενώ τα κολοκυθάκια είναι μαριναρισμένο, δάκρυ μερικά φύλλα μαρουλιού τα χέρια σας, τα ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο ρόκα και τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Βάλτε στην κορυφή του πράσινο σκουός και ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα τους.

Σαλάτα από ωμά κολοκυθάκια «βιταμίνες»

Όπως είναι γνωστό, η θερμική επεξεργασία εξαφανίζεται πολλές χρήσιμες ουσίες, οι οποίες αρχικά περιέχεται στα λαχανικά. Ως εκ τούτου, προσπαθήστε να αποθηκεύσετε το μέγιστο ποσό των βιταμινών και ανόργανων συστατικών, προετοιμάζει μια σαλάτα από φρέσκα κολοκυθάκια. συνταγή:

• Δωρεάν φρέσκα κολοκυθάκια σε ένα παχύ φλοιό, το κόβουμε με ένα μαχαίρι. Τρίψτε τον πολτό σε πρόστιμο τρίφτης ή το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες (μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα τρίφτη για τα κορεατικά καρότο).
• Κολοκυθάκια με αλάτι και το αφήνουμε για 10 ή 15 λεπτά μόνο. Μετά από αυτό στραγγίσει η περίσσεια χυμό, και πατήστε το τεμάχιο εργασίας με το χέρι.
• Αγγούρι φλούδα και κομμένα σε λεπτές πλάκες.
• μάραθο χόρτα μαχαίρι μπριζόλα αυθαίρετα.
• Για τη γέμιση, ανακατέψτε το χυμό ενός λεμονιού, και τρεις κουταλιές ελαιόλαδο.
• Συνδέστε το συστατικά, σεζόν με τη σάλτσα τους, προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση.

Το τελικό πιάτο χρησιμεύσει αμέσως στο τραπέζι ως γαρνιτούρα ή ως ορεκτικό πριν από το δείπνο.

Σαλάτα κολοκυθάκια στα ελληνικά

Παρά το γεγονός ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ παρόμοια με την ασιατική, αυτό είναι ένα πιάτο που μπορείτε να βρείτε σε πολλά ελληνικά εστιατόρια. Για να προετοιμάσει μια νόστιμη σαλάτα από φρέσκα κολοκυθάκια, θα πρέπει να:

• Ένας νεαρός κολοκυθάκια κομμένα σε μικρές λεπτές και μακριές λωρίδες.
• Κατεργαζόμενο τεμάχιο αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μισή ώρα.
• Για να Ετοιμάστε τη γέμιση ψιλοκόψτε μία σκελίδα σκόρδο και το βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο. Προσθέστε σε αυτό τα μισά από τα κουταλιές τραπεζαρία μουστάρδα, το χυμό ενός λεμονιού, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μία κουταλιά σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια, αν θέλετε μπορείτε να βάλετε στη σάλτσα μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ρίγανη, 50 γραμμάρια αντζούγιες σε λάδι ή ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο άνηθο.
• Συμπιέστε το υγρό από κολοκυθάκια να διαθέσει, να τα μετατοπίσει σε ένα μπολ σαλάτας, ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.

Έτοιμη σαλάτα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε ξανά και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί πιάτο.

Σαλάτα των νέων κολοκυθάκια με ξινή κρέμα

Αν εξοχικό σπίτι σας έχει ωριμάσει πολλά λαχανικά, φροντίστε να πειραματιστούν με συνταγές. Προς το παρόν, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε ένα σνακ ελαφρύ, τραγανό, που είναι ένα τέλειο πιάτο για ζεστό καλοκαιρινό καιρό. Σαλάτα συνταγή έχει ως εξής:

• Πάρτε ένα ή δύο μικρά κολοκυθάκια, αφαιρέστε τη φλούδα, κόψτε τη σάρκα σε δύο ίσα μέρη και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες το καθένα.
• Τρεις ντομάτες κομμένες σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους, και το στερεό τμήμα κόπηκε σε λωρίδες.
• Άνηθο και μαϊντανό μπριζόλα με ένα μαχαίρι.
• σκελίδα σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά.

Συμπληρώστε κρέμα σαλάτα, το αλάτι, να στραφούν σε ένα όμορφο μπολ και σερβίρετε.

συμπέρασμα

Ελπίζουμε ότι θα απολαύσετε τις συνταγές που έχουμε συλλέξει για σας σε αυτό το άρθρο. Να θυμάστε ότι κολοκυθάκια είναι τέλεια σε συνδυασμό με τα αγγούρια, τα καρότα και το λάχανο, καθώς και με διάφορες σάλτσες και αλμυρά συστατικά. Προσθέστε σε αυτά το χυμό λεμονιού, το λάδι, τη μουστάρδα και σάλτσα σόγιας. Ετοιμάστε νόστιμα σαλάτες με λίγες θερμίδες και να καταπλήξει τους αγαπημένους σας πρωτότυπα σνακ από φρέσκα λαχανικά.