Συνταγή για κεφτεδάκια, τόσο στο νηπιαγωγείο. Η γεύση είναι γνωστό από την παιδική ηλικία

Πόσες γαστρονομικές αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας! Πολλές συνταγές έχουν από τότε έχουν χαθεί, αλλά μπορείτε να τα επαναφέρετε. Κεφτεδάκια είναι καλό με διαφορετικές σάλτσες. δύο ενήλικες και παιδιά - Τους αγαπώ όλους. Το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορα είδη γέμισης ή συνδυασμούς αυτών. Αλλά θέλετε να δοκιμάσετε τα κεφτεδάκια όπως στο νηπιαγωγείο! Η συνταγή αυτού του πιάτου, καθώς και αρκετές επιλογές μαγειρέματος, το άρθρο αυτό περιέχει. Κεφτεδάκια είναι ήδη ξεχωριστό πιάτο, αλλά μπορείτε να τα συμπληρώσει με γαρνιτούρα ή λαχανικά. Επίσης, αυτό το πιάτο είναι απαραίτητο να παρέχει μια σάλτσα που δίνει χυμώδες.

Συνταγή από την παιδική ηλικία

Αυτή η συνταγή για κεφτέδες, τόσο στο νηπιαγωγείο. Ίσως πολλοί άνθρωποι θα βρουν αυτό που έψαχναν για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα, και θα είναι σε θέση να κάνουν ένα γεύμα από την παιδική του ηλικία. Για να γίνει αυτό, να λάβει μισό κιλό κιμά (καλύτερα αν είναι ένα μίγμα από βοδινό και χοιρινό κρέας), μισό φλιτζάνι ρύζι, ένα μέσο κρεμμύδι, ένα αυγό κοτόπουλου και αλάτι για γεύση. Θα χρειαστείτε επίσης (για τη σάλτσα) μεγάλο κουτάλι αλεύρι, το ίδιο ποσό της σούπας κρέμα γάλακτος, μια μικρή κουταλιά πάστα ντομάτας και μισό ποτήρι νερό. Το άλας θα προστεθεί σε γεύση.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Κεφτεδάκια και σάλτσα τους (όπως στο νηπιαγωγείο!) Παρασκευάζεται πολύ απλά. Για να ξεκινήσετε, βράζουμε το ρύζι, μέχρι να είναι έτοιμο το ήμισυ. Στη συνέχεια, καθαρίστε το κρεμμύδι και ψιλοκομμένο το κόβουμε. Αναμειγνύεται με κιμά και αλάτι για γεύση. Τώρα θα πρέπει να ζυμώνετε το μείγμα και να γίνει ομοιογενές. Προσθήκη στα μασάει το ρύζι και αυγά, ανακατεύουμε καλά και πάλι. Επιπλέον, είναι απαραίτητο για το σχηματισμό κεφτεδάκια «στο νηπιαγωγείο.» Η συνταγή δεν απαιτεί ένα μεγάλο αριθμό συστατικών. Γύρος μπάλες κατάρρευση στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά του το τηγάνι, τα οποία προσθέτουν φυτικό έλαιο. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 10-15 λεπτά. Μην καταστρέφετε την ακεραιότητα των κεφτέδες και έτσι να μετατραπούν πολύ προσεκτικά. Στη συνέχεια, θα τους αλλάξει σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό για μισή, στο οποίο προστέθηκε αλάτι. Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί κεφτέδες. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε το αλεύρι, αλλά όχι για πολύ καιρό. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό ξινή κρέμα και την πάστα ντομάτας. Αναδεύουμε το μίγμα και αραιώθηκε με νερό για να ληφθεί ένα όχι πολύ παχιά συνοχή. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι με τα κεφτεδάκια και σιγοβράζουμε τα πάντα για περίπου 10 λεπτά. Τα έτοιμα γεύματα σερβίρονται στο τραπέζι με ένα πιάτο ή λαχανικά στον ατμό.

Κεφτεδάκια «σκαντζόχοιροι»

Συνταγή για κεφτεδάκια, στο νηπιαγωγείο, μπορεί να είναι λίγο συμπλήρωμα. Πιάτο επωφεληθούν από αυτό. Πάρτε 500 g οποιουδήποτε κρέατος, μισό φλιτζάνι ρύζι, το κεφάλι ενός μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, ένα αυγό, ένα κύβο ζωμός, μισό φλυτζάνι κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Κατ 'αρχάς, πλένετε και βράζετε το ρύζι μέχρι το ήμισυ. Αυτό θα μειώσει τα κεφτεδάκια χρόνο μαγειρέματος. Στη συνέχεια, ρίχνεται ξανά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με νερό. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο με αυγό και κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Αλάτι και πιπέρι. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε το ρύζι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει λείο. Από τα ζάρια είναι αναγκαίο να προετοιμάσει το ζωμό (μπορείτε να πάρετε έτοιμοι) και να το φέρει σε σημείο βρασμού. Τώρα έχουμε σχηματίσει κιμά κεφτεδάκια και ρίξτε τα στο ζωμό. Το υγρό στο δοχείο δεν πρέπει να είναι πολύ. Αλλά θα πρέπει να καλύπτει όλα τα κεφτεδάκια. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια αραιώνεται με μία μικρή ποσότητα ξινόγαλο, και εισαγωγή τους στον ζωμό βραστό. Προσθήκη αλάτι για γεύση και πιπέρι. Μετά από περίπου 25 λεπτά θα είναι έτοιμο κροκέτες όπως στο νηπιαγωγείο. συνταγές μαγειρικής μπορεί να διαφέρουν κυρίως την τεχνολογία μαγείρεμα σάλτσα. Σερβίρετε κεφτεδάκια με ρύζι, χύνοντας σάλτσα. Αν προσθέσετε λίγο βούτυρο, ένα πιάτο θα γίνει μια μεγάλη κρεμώδη γεύση.

Κεφτεδάκια με σάλτσα

Ναι, να είστε σίγουροι, η καθολική πιάτο - κεφτέδες, τόσο στο νηπιαγωγείο. Πώς να τα μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα; Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο, ο χρόνος θα είναι λίγο λιγότερο. Χρειάζεται για μισό κιλό χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά, το κρεμμύδι, και τα δύο τρίτα φλιτζάνι ρύζι. Σχήμα ελαφρώς βράσει και ανακατεύουμε με κιμά και κιμά κρεμμύδι. Στη συνέχεια, από αυτή τη μάζα sculpt γύρο κεφτεδάκια και να τα προσθέσετε σε ένα βολικό περιέκτη. Για να μασάει μην κολλάει στα χέρια, πρέπει να υγραίνεται με νερό. Τώρα προετοιμάσει τη σάλτσα. Ανακατεύουμε το κέτσαπ, μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος σε αυθαίρετες αναλογίες. πάστα ντομάτας κέτσαπ μπορεί να αντικατασταθεί. Βάλτε τη σάλτσα πάνω από τα κεφτεδάκια και τα βάζουμε στο φούρνο. Ψήστε για περίπου 40 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180-200 βαθμών. Όταν εξυπηρετούν διακοσμήσει με την πρασινάδα.

σουηδική κεφτέδες

Πάνω πρότυπο έχει περιγραφεί κεφτέδες συνταγή, όπως και στο νηπιαγωγείο. Αλλά η επιλογή, η οποία θα pogoovrim τώρα κάπως διαφορετική. Αλλά ίσως είναι αυτό το πιάτο με το γούστο σας πιο. Για την παρασκευή των Πάρτε μισό χιλιόγραμμα κιμά βοείου κρέατος, δύο μικρές λάμπες, 150 χιλιοστόλιτρα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, ψίχουλα ψωμιού, το αλεύρι δύο μεγάλες κουταλιές, 20 γραμμάρια βουτύρου, 300 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα, φρέσκο μαϊντανό και 6 κουταλιές σάλτσα μούρων. Σε ένα τηγάνι λιώστε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν. Ξεχωριστά, αναμίξτε τα γάλα και το ψωμί ψίχουλα και να αναιρέσει το μείγμα για 15 λεπτά. Στη συνέχεια συγχωνεύσει το γάλα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη φρυγανιά με το βόειο κρέας, το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Επίσης, ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας γάλα. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και μορφή μπάλες. Τους θέσει σε ψήσιμο για 30 λεπτά και στη συνέχεια τηγανισμένα σε ρολό βούτυρο στο αλεύρι. Έτοιμο κεφτεδάκια σερβίρονται με ξινή κρέμα και σάλτσα cranberry.

Επίλογος

Συνταγή για κεφτεδάκια, στο νηπιαγωγείο, μπορεί να συμπληρωθεί κατά την κρίση της. Αν θέλετε ένα κλασικό πιάτο, στη συνέχεια να λάβει ως βάση για την αρχική μέθοδο μαγειρέματος. Αν το πιάτο είναι έτοιμη για παιδιά, στη γέμιση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα για την λεπτή υφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιπέρι και βότανα, το οποίο συνδυάζεται τέλεια με κιμά. Σάλτσες για κεφτεδάκια μπορούν να παρασκευαστούν επί τη βάσει των ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας ή κέτσαπ έτοιμο προς χρήση.