Πώς να μαγειρέψουν την κρέμα λεμονιού. Λεμόνι μπισκότα κρέμα - συνταγή

Lemon Cream είναι μια δημοφιλής αγγλική λιχουδιά, του οποίου η υφή μοιάζει με ένα γέμισμα ετοιμάζω για κέικ ή πουρέ φρούτων. Αυτό το επιδόρπιο είναι τρυφερή υφή και γλυκιά γεύση με τη χαρακτηριστική οξύτητα. Για να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν συνιστάται με τοστ, τηγανίτες ή απλά χρησιμοποιείται ως αρωματική και αέρα πλήρωσης για παντεσπάνι. Προετοιμασία κρέμα λεμονιού είναι αρκετά εύκολη και γρήγορη. Ο μόνιμα uplifting γλυκό δόντι νόστιμη γεύση εσπεριδοειδών και φωτεινό χρώμα. Έτσι, ας μάθουμε μαζί πώς να κάνει μια τέτοια νόστιμο επιδόρπιο και ηλιόλουστη.

Λεμόνι κρέμας κέικ: συνταγή βήμα

Αυτή η μέθοδος είναι ένα κλασικό κιτρικό γεμίσεις προετοιμασία ετοιμάζω για γλυκά. Γι 'αυτό κρέμα γάλακτος, μπορεί να χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• Λεμόνι μεγάλο - 5 τεμ?.
• άμμος Ζάχαρη - 210 g?
• μεγάλα αυγά κότας - 4 τεμ?.
• λάδι φρέσκο βούτυρο - '60

διαδικασία της παρασκευής

Πριν προετοιμάσει την κρέμα λεμόνι, όλα τα υλικά αγοράζονται πρέπει να αντιμετωπίζονται καλά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα φρέσκα φρούτα και τα δύο κομμάτια αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα, και με τους άλλους - πιέστε το χυμό. Περαιτέρω, σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε την απαιτούμενη ζάχαρη και προσθέτουμε το λεπτώς ξύσμα λεμονιού. Μετά από αυτό, θα πρέπει επίσης να είναι εκεί για να ρίχνουμε το χυμό φρούτων και χτυπημένη αυγά.

Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να σταθεί για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια στέλεχος προσεκτικά μέσα από λεπτό κόσκινο. Στο τέλος στην την κρέμα λεμονιού για να προσθέσετε λίγο φρέσκο βούτυρο και το βάζουμε σε σιγανή φωτιά, μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει 20 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά. Στη συνέχεια γέμιση κέικ πρέπει ρίχνουμε σε γυάλινα βάζα και δροσερό στο ψυγείο. Περαιτέρω, κρέμα λεμονιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο επιδόρπιο, και για τη λίπανση του κέικ.

Η προετοιμασία νόστιμο κρέμα και ευάερα με σιμιγδάλι

Lemon κρέμα (συνταγή με γεμίσεις φωτογραφία που παριστάνεται κατωτέρω) με σιμιγδάλι που λαμβάνεται απαλή και αέρα. Για την παρασκευή του πρέπει να αγοραστούν τα ακόλουθα στοιχεία:

• φρέσκο γάλα 4% λιπαρά - 500 ml?
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας γεμάτη από μεγάλες?
• ψιλή άμμο Ζάχαρη - 260 g?
• φρέσκο βούτυρο - 210 g?
• Αυγά κατ 'αποκοπή τιμή - 2 τεμ?.
• λεμόνι ώριμες μεγάλες - 1 τεμ.

Πώς να κάνετε στο σπίτι σας;

Προετοιμασία αυτό το επιδόρπιο είναι αρκετά απλή και εύκολη. Όμως, στράφηκε προς το πιο νόστιμο και ο αέρας θα πρέπει να κάνει μια μεγάλη προσπάθεια. Έτσι, είναι απαραίτητο να χύσει το φρέσκο γάλα σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε σε σιγανή φωτιά. Περαιτέρω, το ρόφημα θα πρέπει να θερμαίνεται στους 70 ° C, στη συνέχεια χύνεται βραδέως το σιμιγδάλι. Για να αποφευχθούν δυσάρεστες σβώλους κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, τα περιεχόμενα από τα πιάτα συνιστάται να αναδεύεται τακτικά. Στη συνέχεια, τα συστατικά πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να πήξει για 3-7 λεπτά.

Το προκύπτον σιμιγδάλι πρέπει να αφαιρεθεί από την πλάκα και αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει. Όταν το προϊόν γίνει κρύο, θα πρέπει να ταρακουνήσει αμέσως με αυγά κότας, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Στο τέλος θα πρέπει να καθαρίσετε τη φλούδα λεμονιού, το κόβουμε σε μηχανή κοπής κιμά, και το ξύσμα - σχάρα. Μετά από αυτό θα πρέπει να θέσει σε πολλές σιμιγδάλι και ένα καλό ρυθμό με ένα μίξερ.

Ψημένα κρέμα λεμονιού θα πρέπει να ρίχνουμε σε βάζα και να τα αποθηκεύετε στο ψυγείο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το επιδόρπιο τέλεια με μια ποικιλία από γλυκά, κρουασάν, καθώς και οποιαδήποτε άλλα σπιτικά κέικ.

Πώς να μαγειρέψουν κρεμώδη κρέμα λεμονιού κέικ;

Πείτε μας για μια άλλη έκδοση του επιδορπίου. Αν δεν έχετε την παραμικρή ιδέα για το πώς να κάνει κρέμα λεμονιού μπισκότο, το οποίο συνεπάγεται επιπλέον αποτελούν μια πλούσια και νόστιμα κέικ, η παρακάτω περιγραφόμενη μέθοδος είναι κατάλληλη πάνω από όλα για εσάς. Για την προετοιμασία αυτών των σφραγισμάτων πρέπει να αγοραστεί:

• φρέσκο λεμόνι μεγάλο - 1 τεμ?.
• μεγάλα αυγά - 2 τεμ?.
• η άμμος είναι λευκή ζάχαρη - ½ κούπα?
• 30% λιπαρά κρέμα -ου - 550 ml?
• κουρκούμη - κουταλάκι του γλυκού.

Προετοιμασία για επικαλύψεις για επιδόρπια

Για να κάνετε μια τέτοια κρέμα, θα πρέπει να πλένονται καλά το κομμάτι λεμόνι και τοποθετήστε το σε ένα μικρό μπολ με νερό. Στη συνέχεια, θέλετε να κλείσετε τα πιάτα και μαγειρέψτε τα φρούτα σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Στη συνέχεια, κίτρινα φρούτα απαιτείται ψύχεται τοποθετώντας το σε κρύο νερό, και στη συνέχεια κόβονται στη μέση και έντονα συμπιεστεί μέσα στο μπολ του αναμικτήρα. Αργότερα την ίδια δυναμικότητα της μονάδας της κουζίνας πρέπει να τοποθετείται φλούδες και να σπάσει τα αυγά. Για να λεμονιού κέικ κρέμας, η συνταγή των οποίων εξετάζουμε, ήταν φωτεινό και υπηρέτησε ως διακόσμηση για επιδόρπιο, συνιστάται να προσθέσετε επιπλέον καρυκεύματα, όπως η κουρκούμη. Μετά από αυτό, όλα αυτά τα συστατικά πρέπει να είναι καλά χτυπημένη σε μια ομοιογενή μάζα.

Ο πολτός που προκύπτει είναι να προσθέτουμε τη ζάχαρη και να θέσει τα πάντα σε μια μικρή κατσαρόλα. Περαιτέρω, τα πιάτα θα πρέπει να τεθεί σε μέτρια φωτιά και φέρεται αργά τα περιεχόμενα μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας τακτικά με ένα κουτάλι. Το ληφθέν ίδρυμα πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτή τη στιγμή απαιτεί πολύ λιπαρή κρέμα μαστίγιο, το οποίο στη συνέχεια θα πρέπει να αναμιγνύεται μαζί με μάζα λεμόνι.

Έτοιμη κρέμα βουτύρου είναι επιθυμητό να διανείμει ομοιόμορφα σε Korzh, σχηματίζοντας έτσι ένα πολύ νόστιμο και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα επιδόρπιο σας. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι για να κάνει ένα κέικ με γέμιση μπορεί να είναι όχι μόνο ένα μπισκότο, αλλά και άμμο ή με στρώσεις βάσης.

Τι πρέπει να ασβέστη ξινή κρέμα

Παρουσιάστηκε γέμιση έχει μια λεπτή υφή και πρωτότυπη γεύση. Σερβίρετε αυτό το προϊόν στο τραπέζι και μπορεί να είναι ως ανεξάρτητο επιδόρπιο, το βάζουμε σε μπολ παγωτού και ως κρέμα για το σπίτι κέικ ή οποιοδήποτε κέικ. Σε κάθε περίπτωση, αυτή η πλήρωση δεν θα αφήσει αδιάφορο ούτε εσείς ούτε οι επισκέπτες σας.

Ας καταλάβουν την ίδια την ίδια στιγμή που ετοιμάζει ένα λεμόνι-ξινή κρέμα στο σπίτι. Για να δημιουργήσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• παχιά κρέμα (κατά προτίμηση αποκτήσουν το 30% λίπος) - 210 ml?
• μεγάλα αυγά - 5 τεμ?.
• ώριμα λεμόνι μεγάλο - 2 τεμ?.
• σκόνη ζάχαρης (μπορεί να πάρει λεπτή κρυσταλλική ζάχαρη) - 110 g?
• φύλλα δάφνης - 5 τεμ.

Βήμα προς βήμα παρασκευή των γλυκών προϊόντων

Κάνοντας μια τέτοια ασυνήθιστη κρέμα θα πρέπει να είναι όχι μόνο στη σόμπα αερίου, αλλά και στο φούρνο. Γι 'αυτό συνιστάται εκ των προτέρων και περιλαμβάνουν ζεσταθεί σε θερμοκρασία 200 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να ετοιμάσετε τα θεμέλια για ένα γλυκό προϊόν. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ώριμος ένα μεγάλο φλούδα λεμονιού, και στη συνέχεια πιέστε όλο το χυμό. Peel ρίξει δεν είναι απαραίτητη, επειδή είναι επίσης χρήσιμο για τη δημιουργία ενός νόστιμο κρέμα. Θα πρέπει να σχάρα.

Μετά από τα κύρια συστατικά έχουν υποστεί επεξεργασία, μπορείτε να πάτε κατευθείαν στην προετοιμασία των γλυκών προϊόντων. Αυτό απαιτεί να λάβει μια παχιά λιπαρή κρέμα, το βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης (μπριζόλα ανεπιθύμητες) και το ξύσμα λεμονιού, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται στο ελάχιστο τη φωτιά και τη θερμότητα (αλλά μην βράσει!).

Μετά από όλα τα παραπάνω ενέργειες θα πρέπει να σπάσει τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε την σκόνη ή ζάχαρη άχνη, και στη συνέχεια κτύπησε καλά με ένα μίξερ ή μπλέντερ μέχρι να αφρατέψει και τη μάζα του αέρα. Δίπλα σε αυτό είναι απαραίτητο για να χύσει το προηγουμένως χυμό λεμονιού και αναμιγνύεται επίσης με μια συσκευή κουζίνας. Στο τέλος του προκύπτοντος μίγματος που απαιτείται για να χύσει μέσα από ένα προθερμασμένο κρέμα με καλή φλούδα και χτύπησαν τους.

Έτοιμο ξινή κρέμα και κρέμα λεμονιού πρέπει να τεθεί σε ένα βαθύ ταψί και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα ταψί, ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο μισό γεμάτο με νερό. Σε αυτήν την κατάσταση, ένα γλυκό προϊόν συνιστάται να σταθεί στο φούρνο για τουλάχιστον 45 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, η κρέμα θα πρέπει να είναι έτοιμοι να στραφούν σε kremannitsy, δροσερή στο ψυγείο και πριν το σερβίρετε γαρνίρετε με τα υπόλοιπα φύλλα δάφνης.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να προετοιμάσουν τη δική τους γλυκιά και αέρινη κρέμα με φρέσκο λεμόνι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όλα τα σφραγίσματα προετοιμαστεί πολύ γρήγορα και εύκολα. Επιπλέον, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για την προετοιμασία σπιτικά κέικ και γλυκά, αλλά και για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες ως ένα ξεχωριστό επιδόρπιο. Ωστόσο, τα προϊόντα αυτά συνιστάται να διακοσμήσουν τα τσιπ σοκολάτας, ζαχαρωμένα φρούτα και άλλα συστατικά που θα καταστήσει ακόμα πιο νόστιμο έδεσμα.