Νόστιμο και ζουμερό μπιφτέκι με κολοκύθα γεμιστές με κιμά

Κοτόπουλο κολοκύθα δίνει ένα πολύ μαλακό, τρυφερό και νόστιμο. Αυτό το πρωτότυπο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, μαζί με κάθε πιάτο λαχανικών, και απλά με φρέσκα βότανα.

Νόστιμα μπιφτέκια κολοκύθα: συνταγή

Απαιτούμενα συστατικά για τα πιάτα:

• σιμιγδάλι - ½ κούπα?
• μικρή κολοκύθα - 1 τεμ?.
• φρέσκο γάλα - 1 γεμάτο ποτήρι?
• μεσαίου μεγέθους αυγό - 2 τεμ?.
• μαύρο πιπέρι και το αλάτι της θάλασσας - προσθέσετε γεύση?
• άπαχο βοδινό κρέας - 200 g?
• μέτρια κρεμμύδια κρεμμύδι - 1 τεμ?.
• ζάχαρη - 2 μεγάλα κουτάλια?
• άοσμο φυτικό έλαιο - για τηγάνισμα?
• τριμμένη φρυγανιά - 100g

Η διαδικασία της παρασκευής του βασικού λαχανικών

Για να κόψουν κολοκύθα αποδείχθηκε ζουμερό και τρυφερό, θα πρέπει να χειριστεί προσεκτικά το κύριο συστατικό. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε φρέσκα λαχανικά μικρού μεγέθους, αφαιρέστε το από τους σπόρους και φλούδα σκληρή, τότε σχάρα. Περαιτέρω συνθλίβονται κολοκύθα να τεθεί σε κατσαρόλα και ελαφρώς τηγανισμένες σε φυτικό έλαιο (για 10-13 λεπτά). Στη συνέχεια ακολουθεί ρίχνουμε ζάχαρη λαχανικών, θαλασσινό αλάτι, σιμιγδάλι και εμποτίζουν φρέσκο γάλα. Σε αυτή την σύνθεση, τα συστατικά θα πρέπει να διατηρούνται στη σόμπα αερίου μέχρις ότου εντελώς πυκνώνει, στη συνέχεια απομακρύνεται από τη θερμότητα και ψυχθεί καλά.

Η διεργασία παρασκευής μιας γέμισης

Κοτόπουλο κολοκύθας Αποδεικνύεται πολύ νοστιμότερα, αν κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των προϊόντων αυτών επιπλέον χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν με βάση το κρέας. Αποφασίσαμε να πάρει ένα μικρό κομμάτι του άπαχο βοδινό κρέας, και στη συνέχεια τρίψτε το σε μια μηχανή κοπής κιμά, τα τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Μετά από αυτό η γέμιση είναι υποχρεωμένη να κρυώσει στον κρύο αέρα.

μαθήματα σχηματισμό

Μπουρεκάκια με κιμά και κολοκύθα σε σχήμα πολύ εύκολα. Αυτό απαιτεί δύο διάσπαση αυγά κότας σε βάρος των λαχανικών και σιμιγδάλι, και στη συνέχεια πλήρη ανάμιξη τους μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Περαιτέρω είναι απαραίτητο να λάβει τα κουτάλια κολοκύθα 1,5 μίγμα από αυτά και σχηματίζουν ένα παχύ κέϊκ ήταν μικρή, το κέντρο του οποίου θα πρέπει να τοποθετείται 2-3 κουταλάκια του γλυκού ψητό κρέας. Μετά από αυτό, το ίδρυμα υποχρεούται να κλείσει με ακρίβεια, έτσι ώστε τελικά θα σχηματιστεί κυμά γεμιστό με κρέας. Κατ 'αναλογία γίνεται και όλα τα άλλα ημιτελή προϊόντα.

Θερμική επεξεργασία των τροφίμων

Πριν τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι τα είδη αυτά, θα πρέπει να είναι καλό να κυλήσει στην τριμμένη φρυγανιά. Μπριζόλα παρασκευή κολοκύθας φυτικό έλαιο με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως και η ανάλογη πιάτο του κιμά. Σε κάθε πλευρά αυτών των φυτικών προϊόντων με γέμιση δεν θα πρέπει πλέον να είναι από τα τηγανίζουμε για 5-8 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι επαρκής για να εξασφαλίσει ότι το πιάτο καλύφθηκε με αρωματικά και ροδίσει.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Κολοκύθα μπιφτέκια με γέμιση από κιμά, είναι επιθυμητό να παρουσιάσει στο τραπέζι μόνο όταν είναι ζεστό. Σε αυτό το πρωτότυπο πιάτο που μπορείτε να υποβάλετε ένα πλούσιο πιάτο, και είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μόνο φρέσκα βότανα ή ωμά λαχανικά (ντομάτες, μαρούλι, τα αγγούρια, μαϊντανό, άνηθο, κλπ).

Χρήσιμες νοικοκυρές συμβουλή

μπιφτέκια κολοκύθας δεν είναι απαραίτητα παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας κιμά. Μετά από όλα, για μια τέτοια γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί μανιτάρια, αποξηραμένα φρούτα, τυρί, κ.λπ.