Lean τουρσί. Φάτε καλά τα δοκάρια.

Σχεδόν κάθε δεύτερο άτομο στον κόσμο νηστείες, οπότε ήρθε στη ζωή μας μαζί σας, ότι σε διάφορα μέρη της διασκέδασης που προσφέρει νηστίσιμα μενού. Και όχι μόνο στο καφενείο, αλλά ακόμα και στα αεροπλάνα και στα πλοία, τρένα. Στο πρωινό συχνά προσφέρουν φρέσκα λαχανικά και φρούτα, με ζεστό - ραγού λαχανικών και άπαχο ψωμί. Η πιο αυστηρή νηστεία θεωρείται Lent. Αντέχει εντελώς κάτω η δύναμη δεν είναι για όλους. Κατά τη στιγμή της θέσης αυτής απαγορεύεται αυστηρά να τρώνε διάφορα είδη κρέατος, πουλερικών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Για τα ψάρια υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις - τρεις ημέρες για το σύνολο του post: Ευαγγελισμός, Σάββατο του Λαζάρου, Κυριακή των Βαΐων. Κάθε Σαββατοκύριακο κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής μπορούν να φάνε λίγο φυτικό λάδι, και φυσικά, χωρίς πρόσθετα, το κρασί. Σε όλα τα νηστίσιμα πιάτα επιτρέπεται να μπαχαρικά και διάφορα είδη βοτάνων. Lean τουρσί απολύτως κατάλληλο ως τροφή για μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Εκτός από το γεγονός ότι είναι, από μόνη της, ένα πολύ νόστιμο πιάτο, γι 'αυτό είναι επίσης πολύ χρήσιμη, όπως μαργαριτάρι κριθάρι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, βιταμίνες και μέταλλα. Lean τουρσί, η συνταγή του οποίου φαίνεται παρακάτω μπορούν να παρασκευαστούν σε διάφορες παραλλαγές. Διαθέτουμε αρκετές επιλογές για τέτοια προετοιμασία.

Lean κλασικό τουρσί

Τριακόσια γραμμάρια τουρσιά?

Μαργαριτάρι κριθάρι ένα ποτήρι?

Ένα κρεμμύδι?

Φυτικά έλαια, μία κουταλιά?

Λευκά μανιτάρια, διακόσια γραμμάρια?

Ένα καρότο?

Πέντε πατάτες.

Αγγούρια τουρσί καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες, σιγοβράσει σε ένα τηγάνι με νερό. Μαργαριτάρι κριθάρι και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε ένα μπλέντερ άλεσμα σε πουρέ. Σε μια κατσαρόλα, το οποίο πρόκειται να μαγειρεύουν τη σούπα, βάλτε φυτικά έλαια και καθαρισμένα, κομμένα σε μικρούς κύβους κρεμμύδι. Στη συνέχεια τοποθετούμε το κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο μανιτάρια, καρότα, όλα τα τηγανητά, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν τα μανιτάρια. Στη συνέχεια τοποθετούμε ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες, τουρσιά ποσέ και από πουρέ χυλό κριθαριού. Βράζουμε για λίγα λεπτά. Αν η σούπα είναι ένα παχύ, μπορείτε να προσθέσετε βραστά τουρσί αγγούρι. Όταν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τα βότανα σούπα.

Lean τουρσί με ρύζι

Καρύκευμα «Maggie» από τα κρεμμύδια και τα καρότα?

Τέσσερις πατάτες?

Τέσσερις μεσαίου αλατισμένο αγγούρι, ξεφλουδισμένο?

Ένα στέλεχος της πράσο?

Μισό φλιτζάνι ρύζι?

Ένα μικρό ραβδί του σέλινου?

Φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.

Ενάμισι λίτρα νερού αφήνουμε να πάρει βράση και προσθέτουμε τα καρυκεύματα. Πατάτες καθαρισμό και κομμένο σε μικρούς κύβους, σέλινο ΜΕΛΚΟ shinkuem. Προσθέστε τα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Μαγειρέψτε για επτά λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι. Μαγειρεύουμε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Πράσα πλύνετε το νερό σε μεγάλες ποσότητες και κομμένες σε ροδέλες ή μισά δαχτυλίδια, προσθέστε μια σούπα και βραστά για αρκετά λεπτά. Αποφλοιωμένες αγγούρι κομμένο σε μικρούς κύβους, pripuskayut σε μία μικρή ποσότητα άλμης και προσθέστε στη σούπα. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε το καρύκευμα «Maggi», φρέσκα βότανα. Κλείστε το καπάκι και επιμένουν δέκα λεπτά.

Lean τουρσί - ένα απαραίτητο πιάτο σε κάθε θέση. Είναι πολύ εύκολο, νόστιμο, είναι δυνατόν να έχουμε όχι μόνο το μεσημεριανό γεύμα, αλλά και για δείπνο. Στην περίπτωση αυτή, αρκεί να βάλετε λίγο περισσότερο δημητριακά, δηλαδή ρύζι ή κριθάρι, και η σούπα θα είναι πολύ πιο παχύ, σχεδόν σαν ένα χυλό. Εκτός κλίνει rassolnik, στη μετά μπορείτε να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα γεύματα δημητριακά και τα λαχανικά, για παράδειγμα, σε μια κατσαρόλα tomlonuyu κουάκερ φαγόπυρου με κρεμμύδια, κολοκυθάκια και ντομάτα - αποδεικνύεται είναι επίσης πολύ ικανοποιητική. Το κύριο πράγμα που μαγειρεύονται για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο άπαχο stavlyalo πιάτο καιρό ένα αίσθημα κορεσμού. Επιπλέον, σε τέτοιες πιάτα απαιτεί την παρουσία όχι μόνο επαρκή ποσότητα των θερμίδων αλλά και θρεπτικά συστατικά.