Lazy γεμιστό λάχανο - το αγαπημένο φαγητό λιτή νοικοκυρά

Με την έναρξη της μέρες της άνοιξης είναι όλο και θέλει να είναι κάτω από τον ήλιο, τον καθαρό αέρα, και δεν θέλουν να σταθούν στο φούρνο. Αλλά το σπίτι για να ταΐσει κάτι που χρειάζεστε, και αρχίζουμε να θυμόμαστε τα απλά, απλό συνταγές που επιτρέπουν «σκοτώσει δύο πουλιά με μια πέτρα» - για την προετοιμασία νόστιμο και γρήγορο. Γι 'αυτό το πιάτο, μαγικό ραβδί, μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια τεμπέλης Holubec. Ονομάζεται τεμπέληδες, επειδή ο ιδιοκτήτης δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε και τυλίξτε τα φύλλα λάχανου με τη μορφή λαχανοντολμάδες. Ορισμένοι πιστεύουν ότι ήρθε με ένα χαλαρό νοικοκυρά. Με αυτό δεν μπορούμε να συμφωνήσουμε. Τις περισσότερες φορές, αυτά τα γεμιστά εφηύρε μια οικονομική και έξυπνη η γυναίκα να ευχαριστήσει τον σύζυγό της, επειδή την άνοιξη να βρει μια εντελώς άθικτη όλη λάχανα, τα οποία είναι απαραίτητα για την κλασική λάχανο, μπορεί να είναι πολύ δύσκολη.

Από την ποικιλία των τεμπέληδες συνταγές λάχανο μπορεί εύκολα να επιλέξετε ένα βασικό σύνολο των προϊόντων, η οποία είναι απαραίτητη για αυτό το πιάτο. Ας μιλήσουμε γι 'αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες.

Λάχανο. Για τους τεμπέληδες λάχανο είναι πιο κατάλληλο χειμερινό λάχανο, λάχανα που έχουν πυκνά λευκά φύλλα. Πυκνά πάχυνση - οι φλέβες σε φύλλα λάχανου έμπειρο νοικοκυρές ή να κοπεί εντελώς, ή συστροφή σε μια μηχανή κοπής κιμά. Αλλά οι περισσότεροι από το λάχανο ψιλοκομμένο, τότε περιχύνετε με βραστό νερό και βράζουμε για λίγα λεπτά. Με τον τρόπο αυτό, μειώνεται πυρόσβεσης φορές λάχανο, λαχανάκια γρήγορα γίνεται μαλακό.

Ο κιμάς. Η πιο κατάλληλη σύνθεση για την παρασκευή τεμπέλης λάχανο του θεωρείται ένα μίγμα δύο τύπων κρέατος - βοδινό και χοιρινό κρέας. Εάν πάρετε μόνο λόγο μοσχαρίσιο κρέας θα κλίνει, αν μόνο το χοιρινό κρέας - λίπος.

Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρισμένα και αλεσμένα. Μερικές φορές, πριν από την τοποθέτηση τους σε κιμά τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο. Ανεμιστήρες προστίθενται επίσης εδώ πιπέρι.

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα γεμιστό λάχανο τεμπέλης για να πάρει τις ντομάτες στο ζουμί τους. Αλλά η επιλογή του προϋπολογισμού καλύτερη σχέση κόστους - πάστα ντομάτας ή σάλτσα. Η σάλτσα ήταν πιο ήπια και ενδιαφέρον για να δοκιμάσετε, προσθέστε την κρέμα γάλακτος σε αυτό.

Το ρύζι είναι συνήθως βράζεται μέχρι να μαλακώσουν σε μία μεγάλη ποσότητα νερού. Μην ξεχάσετε να θαλασσινό νερό. Ένα πολύ νερό για να διασφαλιστεί ότι το ρύζι δεν έχει μετατραπεί σε χυλός.

Είναι προς το τεμπέλης λαχανοντολμάδες συχνά προσθέτουν ένα ή περισσότερα αυγά. Δεν θα δώσει λαχανοντολμάδες καταρρεύσει κατά το τηγάνισμα.

Μπαχαρικά κάθε επιλέγει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Τις περισσότερες φορές, αυτό το μαύρο πιπέρι, τη δάφνη, το σκόρδο, κάρδαμο, ορισμένοι παίρνουν στο πιάτο. Μπορείτε να το κάνετε πιο εύκολο και να αγοράσετε μια τσάντα έτοιμων καρυκεύματα, η οποία ονομάζεται: «Για το γεμιστό λάχανο»

Στον τόπο της παρασκευής λαχανοντολμάδες μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριους τύπους: ένα χαλαρό γεμιστό λάχανο, κομπόστα σε μια κατσαρόλα για τη σόμπα και τεμπέλης γεμιστό λάχανο, ψημένο στο φούρνο. Στην τελευταία περίπτωση, οι τεμπέληδες λαχανοντολμάδες καλύπτονται μετά το μαγείρεμα ένα νόστιμο κρούστα.

Τώρα που όλα τα προϊόντα που αγοράσατε, ήρθε η ώρα να μαγειρέψουν τα τεμπέλης λαχανοντολμάδες.

Συνταγή 1. Είναι κατάλληλο για όσους τηρούν τις αρχές της υγιεινής διατροφής.

1. Σαφής 2 κομμάτια κρεμμύδι και το καρότο, CHOP και τα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο.

2. 300 γραμμάρια κιμά και γόνου.

3. ψιλοκόψτε μισό κεφάλι του λάχανου.

4. Πλύνετε καλά 1 φλιτζάνι ρύζι.

5. Πάρτε 1 λίτρο ζεστό νερό και διαλύεται εκεί δύο ζωμό κύβο λαχανικών.

6. Αναμίξτε όλα τα συστατικά γέμιση και χύστε το έτοιμο ζωμό.

7. κατάσβεσης σιγοβράσει, καλύπτονται για περίπου 30 λεπτά. Λίγο πριν την προθυμία να προσθέσετε το πιάτο φύλλο δάφνης.

Συνταγή 2. Megabystry συνταγή.

1. Πάρτε 2 κρεμμύδια, 2 καρότα, κιμά και μετακινηθείτε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά.

2. Προσθέστε στο 2 αυγά, μαϊντανό και ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδου.

3. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε ξανά.

4. Από τις προκύπτουσες γέμιση κεφτέδες βρεγμένα χέρια σχήμα, να κυλήσει στα φρυγανιά.

5. Τηγανίζουμε τεμπέλης Holubets φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές κάτω από το κάλυμμα μέχρι να μαλακώσουν.

Είναι δυνατόν να γίνει αλλιώς. Συγκροτήθηκε τεμπέλης λαχανοντολμάδες θέσει σε λαδωμένο ψησίματος, περιχύνουμε τη σάλτσα τους (sour cream + ντομάτα αλεύρι + κουτάλι) και να φέρει σε ετοιμότητα στο φούρνο. Στη συνέχεια ανοίγουμε σε φρυγανιά γεμιστό προαιρετική.

Αν η ώρα να μαγειρέψουν δεν κάνει τους μαθητές τεμπέληδες λαχανοντολμάδες. Συνταγή: σε μια κατσαρόλα να ορίσει στρώματα λάχανο, λαχανικά, κιμά, το λάχανο και πάλι. Lazy γεμιστά στρώματα ρίχνουμε σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα και χόρτα και σιγοβράζουμε περίπου 45 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 220 βαθμών.