Ψάρια στο ταχυδρομείο. Συνταγές για τα ψάρια: νηστίσιμα μενού

Κατά την περίοδο της νηστείας, οι αληθινοί Χριστιανοί αρνούνται οι ίδιοι πολλές αδυναμίες. Ορθόδοξοι θα πρέπει να αποκλείει τις σαρκικές απολαύσεις, κάθε είδους διασκέδαση, συνεχώς να επιδοθούν σε προσευχή και μετάνοια, καθαρισμό πνευματικά. Επιπλέον, οι πιστοί τηρούν αυστηρή μενού, δεν επιτρέπουν στον εαυτό τους τίποτα περισσότερο. Έτσι, ένας καθαρισμός του φυσικού σώματος, να ξεπεράσει τις εξαρτήσεις και τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της εκκλησίας. Αυτό συμβαίνει από αμνημονεύτων χρόνων.

Η δίαιτα κυριαρχείται κυρίως από άπαχο και απλά γεύματα που αποτελείται από λαχανικά, όσπρια, ζυμαρικά, λαχανικά. Αλλά σε ορισμένες ημέρες επιτρέπεται ψάρια στο ταχυδρομείο. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν. Ας δούμε ποιες ημέρες μπορείτε να περιποιηθείτε το στομάχι σας αυτό το προϊόν.

Όταν είναι δυνατόν να τρώνε τα ψάρια στη μετά;

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ακόμη και κατά την περίοδο της Σαρακοστής ιδρύθηκε ορισμένες ημέρες, επιτρέπεται να συμπεριλάβει στο μενού, τα αλιευτικά προϊόντα. Οι τομείς αυτοί περιλαμβάνουν την Ευαγγελισμού, Κυριακή των Βαΐων, και το Σάββατο του Λαζάρου επέτρεψε τη χρήση των αυγών. Κατά τη διάρκεια της Fast Κοιμήσεως επιτρέπεται να τρώμε ψάρι στη γιορτή της Μεταμορφώσεως του Κυρίου, μεταξύ των Χριστουγέννων και της Σαρακοστής Πέτροβα - το Σάββατο και την Κυριακή. Τέτοια ανοχή (ή ακόμη και εγκατάλειψη του Gauvin) είναι επιτρεπτή, και εκείνους που ασχολούνται με ενεργό σωματική και διανοητική πίεση, καθώς και οι έγκυες γυναίκες, γυναίκες που θηλάζουν, τα μικρά παιδιά, τους ηλικιωμένους και τους ασθενείς με γαστρεντερικές διαταραχές.

Η αποχή από την κατανάλωση ορισμένων τροφών και εκφράζει την πλήρη μετάνοια και ταπείνωση των λαϊκών. Η πιο σοβαρή και μακρά θεωρείται Σαρακοστή. Μέσα σε 48 ημέρες από τις μετριάζει πιστός θα τροφοδοτήσει, το χαρακτήρα και θρησκευτικό συναίσθημα.

Κατά τη διάρκεια της μακράς ιστορίας της ανθρωπότητας έχει εφεύρει ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και ποικίλα πιάτα. Τα ψάρια στη μετά μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως λιχουδιές με βάση το κρέας. Αν σας δείξω λίγη φαντασία, για να έρθει στη διαδικασία του μαγειρέματος δημιουργικά, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε εύκολα να εγκαταλείψουν το μαγείρεμα και τις διατροφικές συνήθειες των θρησκευτικών νόμων δεν είναι εις βάρος της υγείας.

Προτεινόμενες τύπους

Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείται ένα άπαχο κατοίκους νερό. Για τους σκοπούς αυτούς, ταιριάζει απόλυτα πέρκα, Pollock, μπακαλιάρος, χωματίδα, καπελάνου, crucian κυπρίνος. Αναμφίβολα, το κόκκινο ψάρι είναι επίσης πολύ χρήσιμη για τη δραστηριότητα του σώματος και του εγκεφάλου, αλλά δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά να αγοράσουν ένα σολομό ή πέστροφα. Αυτό δεν είναι λόγος για να παραιτηθεί νόστιμα γεύματα. Θα πρέπει να είναι μια χαρά, φυσικά Κονσερβοποιημένα ψάρια - σολομό, sockeye σολομός. Από αυτό το έδεσμα που παράγεται καταπληκτικό σούπες και σαλάτες. Αν έχετε ήδη νερό στο στόμα, τότε θα πάμε να προσφέρει ενδιαφέρουσες επιλογές μαγειρέματος.

Θρεπτικό και νόστιμο μενού νηστίσιμα: συνταγές με ψάρι

Θα πρέπει να τρώτε σωστά, όχι μόνο σε θρησκευτικές εορτές, αλλά και σε όλη την ενήλικη ζωή. Αντικατάσταση κόκκινο κρέας με θαλασσινά και σπονδυλωτά που ζουν στο ποτάμι, λίμνη ή θάλασσα, θα είναι πολύ πιο υγιεινό. Παρουσιάζονται τα ψάρια γεύματα νηστίσιμα στο σημερινό άρθρο θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια για ένα μικρό γεύμα το βράδυ.

μαριναρισμένο μπακαλιάρο

Θα χρησιμοποιήσουμε ένα χαμηλών θερμίδων και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά φιλέτο ψαριού - γάδου. Μπορείτε μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε άλλο τύπο, όπως είναι ο μπακαλιάρος ή προσφυγάκι, εάν είναι επιθυμητό. γευστικά παραμένουν σε υψηλό επίπεδο. Έτσι, ό, τι είναι χρήσιμο για εμάς:

- λιβρών των ψαριών?

- μαϊντανό?

- ματσάκι άνηθο?

- κρεμμύδια?

- μεγάλο καρότο?

- δύο μεσαίες ντομάτες (νωπά)?

- μια πρέζα αλάτι και τη ζάχαρη.

Σε αυτή την περίπτωση, κατάλληλα τόσο για κατεψυγμένων και νωπών σφαγίου. Ξεπλύνετε, ξεκοιλιάζω, ξεχωριστά από τα οστά και δέρματα. Ο πολτός πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, βάλτε στο κάτω μέρος των τηγάνια και να γεμίσει με κρύο νερό. Για μπαχαρικό Σκόραρε τη δάφνη και το πιπέρι.

Καθιερώστε μια ισχυρή φωτιά, περιμένετε μέχρι να βράσει και βράζετε για 15 λεπτά. Έτοιμο φιλέτα απλώστε με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο, και από το ζωμό για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο μαρινάδα. Nashinkuem ημικύκλια κρεμμύδια, ρίζα μαϊντανό και τα καρότα πρέπει να τρίψετε. Όλα τα λαχανικά είναι ελαφρά τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο.

Μετά από μερικά λεπτά, ρίχνουμε το ζωμό put φέτες ντομάτας (που διαχωρίζεται από το δέρμα), ψιλοκομμένο άνηθο και επιθυμητό μπαχαρικά. Stew βάρος περίπου 5-10 λεπτά. Ρίχνουμε τη μαρινάδα με γεύση γάδου, chill out και να διασκεδάσουν! Αλλά να θυμάστε: μόνο σε αυστηρά καθορισμένες ημερομηνίες μπορούν να φάνε τα ψάρια σε τα δοκάρια.

Ψητά σολομός με λαχανικά

Θα σας παρουσιάσουμε την εορταστική, όμορφο και πολύ νόστιμο πιάτο που είναι ιδανικό ακόμα και για μια τελετή. Η συνταγή δεν είναι τόσο σημαντικό μέρος των προϊόντων, αλλά η ποιότητα τους. Μαγειρέψτε στον επιθυμητό αριθμό των μελών της οικογένειας ή τους επισκέπτες. Απαραίτητα συστατικά:

- κατεψυγμένο σολομό?

- τα κρεμμύδια, τα καρότα?

- φρέσκες ντομάτες?

- λεμόνι?

- ηλιέλαιο?

- βότανα με το γούστο σας.

Για φιλέτο απέτυχε dryish, σας προτείνουμε να μην ξεπαγώσει εντελώς σκελετού. Αφαιρέστε τις κεφάλι, πτερύγια, μεγάλα οστά, σπλάχνα (αν υπάρχουν) και θα κόβουμε σε μερίδες κομμάτια, μην αφαιρείτε το δέρμα. Σε ustelenny τηγάνι φύλλο δημοσιεύει το δέρμα προς τα κάτω ροζ. Καλό θα είναι ελαφρώς prisolit και πιπέρι. Εκείνη την εποχή, αφήστε το «ξεκουραστεί».

Nashinkuem μισό κρεμμύδι δαχτυλίδια και spasseruem. Καρότα νατρίου με ντομάτες απογειωθεί τη φλούδα και τα κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια τηγανίζουμε ξεχωριστά. Προχωρούμε στον τελικό βήμα: για κάθε φιλέτο ψαριού κρεμμύδια κομμάτι που πάνω του - καρότο και ντομάτα. Πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Τυλίξτε τις άκρες του φύλλου, ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Ένα λεπτό πριν από την απενεργοποίηση του φούρνου ανοίγει ελαφρώς το φύλλο σε καφέ τα λαχανικά.

Ψητά ψάρια στη μετά - ένα μεγάλο πιάτο που είναι εξαιρετικά θρεπτικό και τη χρήση. Σερβίρετε ζεστό με ρύζι ή πουρέ πατάτας. Να είστε βέβαιος να βάλει στο τραπέζι και φρέσκα λαχανικά.

Pollock φιλέτα σε σάλτσα ντομάτας

Φως, μειωμένης θερμιδικής αξίας και, το σημαντικότερο, άπαχο πουτίγκα που μαγειρεύεται γρήγορα από φθηνά υλικά, το οποίο είναι επίσης σημαντικό. V επιτρέπεται το ψάρι χωρίς τη χρήση των γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το τυρί, ξινή κρέμα και μαγιονέζα. σύνολο των συστατικών:

- χιλιόγραμμο Pollack (κατεψυγμένο)?

- αλεύρι 20 g?

- Μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι, σκόρδο αλάτι, ξηρό άνηθο.

Προϊόντα για σάλτσα ντομάτας: ½ φλιτζάνι πολτού ντομάτας (χωρίς τα περιεχόμενα επιλέγουν συντηρητικών στη σύνθεση), δύο κρεμμύδια, σκόρδο σκελίδα, 200 ml φιλτραρισμένο νερό, αλεύρι (15 g), πιπέρι, αλάτι.

Πρώτον, κάνει ένα σπιτικό μαρινάδα: ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, να ρίξει στο καυτό λάδι, σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Θα πρέπει να προσθέσετε την πάστα ντομάτας, ψιλοκομμένο σκόρδο, καρυκεύματα και το αλεύρι που καθορίζονται. Το μίγμα ήταν ρίξτε νερό, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει περίπου 10 λεπτά. Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει.

Τώρα προχωράμε σε Pollock. Θα κομμένο σε μικρά κομμάτια, με τις δύο πλευρές κατάβρεγμα με αλάτι και πιπέρι, ρολό στο αλεύρι ή σιμιγδάλι. Πρέπει να τηγανίσετε ή να ψήνουν. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας έτοιμη φιλέτα, να κρυώσει για περίπου τρεις ώρες. Πασπαλίζουμε με άνηθο.

Ψάρια Patties (νηστείας)

Κάνουμε τα πιάτα χωρίς αυγά. Σας προτείνουμε την αγορά κάθε φιλέτο ψαριού δεν είναι να περνούν το χρόνο τους ξεφλούδισμα διαχωρισμό του δέρματος και των οστών. Κατάλληλο πιάτο πατάτες, δημητριακά, ζυμαρικά και λαχανικά. Εμείς λίστα των συστατικών:

- μερλούκιου πολτού (χιλιόγραμμο)?

- διακόσια γραμμάρια μαύρο ψωμί?

- τρεις σκελίδες σκόρδο?

- ψίχουλα ψωμιού ή σιμιγδάλι για την αφαίρεση των οστών?

- μπαχαρικά, βότανα διακριτική ευχέρεια.

Ψωμί χωρίς κρούστες σπάσει τα χέρια, ρίξτε ζεστό νερό για να μαλακώσουν. Μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά ή μπλέντερ skip μερλούκιο, κρεμμύδι, σκόρδο και ψίχας του ψωμιού (προ-συμπίεση). Στον τομέα του βοείου προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα, μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα, τα οποία είναι παρόντα στην σύνθεση του κορίανδρου, μαύρο πιπέρι, ντομάτες, πάπρικα.

Εάν η γέμιση είναι υπερβολικά υγρή, πασπαλίζουμε σε σιμιγδάλι. Ζυμώνουμε βάρους του ψαριού, το σχήμα οβάλ μπουρέκια, ρολό σε φρυγανιά και τηγανίζουμε. Είτε μαγειρέψτε σε multivarka θα είναι πολύ πιο χρήσιμο. Μένει να καταλήξει σε ένα κατάλληλο πιάτο. Εδώ είναι ένα ψάρι στη θέση όπως απολύτως ο καθένας, συμπεριλαμβανομένων των μικρών παιδιών.

Κεφτεδάκια σε ένα γρήγορο χέρι

Δεν έχετε πολύ χρόνο, και για το δείπνο που θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πρωτότυπο, πικάντικη και εύκολη; Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε την παρακάτω συνταγή. Η όλη διαδικασία δεν θα πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα. πρέπει:

- κονσερβοποιημένα ψάρια (saury ή τόνου) - ένας αυθαίρετος αριθμός?

- ένα κομμάτι κουλούρι από αλεύρι σίκαλης?

- το σκόρδο, το κρεμμύδι και τον άνηθο?

- σιμιγδάλι.

πολτού σχολαστικά το κονσερβοποιημένα ψάρια με ένα πιρούνι, αναμειγνύεται με το εν λόγω συστατικό. Spice αλάτι και σιμιγδάλι. μπορεί να χρησιμοποιηθεί τριμμένο πατάτες (ωμά). Σούπας στραγγίξει τη γέμιση, βάλτε όλα τα κεφτεδάκια με τη μορφή ψήνουμε για 10 λεπτά. Για να προσθέσετε πλούτο στη σάλτσα ντομάτας τελικό πιάτο.

Ελπίζουμε ότι θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το πλούσιο και νόστιμο μενού νηστίσιμα. Συνταγές είναι διαθέσιμα για όλους και δεν απαιτούν ειδικές γαστρονομικές ταλέντα. Τέλος περιγράψει τουλάχιστον την αρχική έκδοση του μαγειρέματος στο φούρνο.

Τα ψάρια και τα λαχανικά κατσαρόλα

συστατικά:

- πατάτες - 3 τεμ?.

- άπαχο σφάγιο των ψαριών, αλλά μάλλον φιλέτα (κιλά)?

- ανάμεικτα λαχανικά: κολοκυθάκια, πιπεριές, καρότα, μπρόκολο, το σκόρδο, το κόλιαντρο.

Καθαρίζουμε τις πατάτες ξεφλουδισμένες, κομμένες σε λεπτές φέτες, βάλτε σε ένα ταψί (λαδωμένο). Το επόμενο στρώμα θα πρέπει να κοπεί σε λωρίδες του φιλέτου. Φυτικά στρώση κάλυψης. Όλα τα λαχανικά κομμένα σε κύβους, βράστε για κάποιο χρονικό διάστημα. Κάθε στρώμα αλατιού. Βάλτε στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Τώρα ξέρετε τι να αλιεύουν στην ανάρτηση. Να θυμάστε ένα πράγμα: διατροφικούς περιορισμούς - δεν είναι λιγότερο σημαντική από την πνευματική κάθαρση και βαθιά πίστη.