Χιλής λαβράκι - ένα χρήσιμο λιχουδιά

Καλοφαγάδες και λάτρεις των ψαριών σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χάσετε την ευκαιρία να εξοικειωθούν με το λαβράκι, ή όπως αλλιώς ονομάζεται αγάπη, τη θάλασσα λύκος - ένα από τα πιο νόστιμα από εκπροσώπους της κατηγορίας «premium» που διατίθενται στην αγορά σήμερα. Αυτό το ακριβό έδεσμα που σερβίρεται στα καλύτερα εστιατόρια, αλλά είναι αρκετά εύκολο να μαγειρεύουν και στο σπίτι. Εκτός απολύτως ασύγκριτη γεύση, είναι εξαιρετικά χρήσιμες ιδιότητες.

Υγεία Πηγή Gourmet

Χιλής λαβράκι είναι δημοφιλής μεταξύ των γνώστες λόγω λεπτό λευκό κρέας, το οποίο είναι ο λόγος που συχνά ονομάζεται «λευκό χρυσό». Το ψάρι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και αφθονεί σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς επίσης και ανόργανα άλατα και βιταμίνες. Θα ήταν χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι τα 100 γραμμάρια delicatessen περιέχει 1,5 g λίπους, 16,5 g πρωτεΐνης, 0,6 g υδατάνθρακες και, παρά το γεγονός ότι η ενεργειακή αξία του προϊόντος φτάνει μόνο 82 χιλιοθερμίδες. Καθορίστε τη φρεσκάδα των ψαριών είναι απλή: να διακρίνεται από την απουσία μιας έντονης οσμής, σαφές, φαινομενικά εξακολουθούν να ζουν μαθητές, καθαρό βράγχια και υγρή, στιλπνή, με shimmering κλίμακες. Χιλής φιλέτα λαβράκι πρέπει να είναι ελαστική, ανακτά εύκολα το σχήμα του μετά την πίεση.

Χίλιες και μία τρόπους για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο πιάτο

Λαβράκι - πολύ ευέλικτο ψάρια. Στο μαγείρεμα, είναι γνωστό πολλούς τρόπους μαγειρέματος, από το ψήσιμο σύνολο και τελειώνει με ψητό φιλέτο. Πιάτα της μετοχής λαβράκι ένα χαρακτηριστικό - την προετοιμασία τους εύκολα και γρήγορα. Αυτό διευκολύνεται από τη σχεδόν πλήρη απουσία των οστών, πράγμα που σημαίνει ότι θα εξοικονομήσει σημαντικά το χρόνο για τη σφαγή. Από χίλιους και έναν τρόπους για να επιλέξετε ένα από τα ευκολότερος και πιο δημοφιλείς και να μοιραστούν το πώς νόστιμα μάγειρας ψάρια λαβράκι.

Αποκαλύψτε τη γεύση και την τρυφερότητα της μεθόδου ψήσιμο του κρέατος θα βοηθήσει σε αλουμινόχαρτο. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα χρήσιμο διαιτητικά πιάτα, μαγειρικά που παίρνει πολύ λίγο χρόνο. Για να προετοιμάσει χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Χιλής λαβράκι?
• ελαιόλαδο?
• λεμόνι?
• άλας (χοντρό)?
• φρέσκο άνηθο?
• αλουμινόχαρτο για το ψήσιμο.

Πρώτα πρέπει να γίνει η σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. πλύση ψάρια καλά, να έντερο και καθαρό κλίμακες. Στη συνέχεια ακολουθεί σχάρα και μίγμα ελαίου χυμού εσπεριδοειδών, αλάτι και πιπέρι, και κλαδάκια μάραθο βάλει μέσα. σημειώσει ελαφρά το λαβράκι σε διάφορα σημεία και τις προκύπτουσες τρύπες θέσει φέτες λεμονιού, στη συνέχεια, τυλίξτε προσεκτικά σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε φούρνο για να ψήνουν για 30-35 λεπτά στους 200 βαθμούς. Πλέον να κρατήσει το πιάτο δεν συνιστάται - είναι ο κίνδυνος να στεγνώσει. Σερβίρετε το ψάρι με το καλύτερο πιάτο από λευκό ρύζι ή λαχανικά στον ατμό.

Και αυτό είναι μόνο ένα από τα πολλά τρόπους μαγειρέματος.

Για να μαγειρέψετε ψάρια της Χιλής λαβράκι, δεν είναι ένα υψηλής ειδίκευσης στο μαγείρεμα απαιτείται. Το κάνετε μια αρετή, ακόμη και ένας αρχάριος. Σε αυτή την περίπτωση, ποια μέθοδο θα επιλέξετε, η γεύση δεν θα σας απογοητεύσει. Καλή σας όρεξη!