Βασικά εθνικά πιάτα της Ρωσίας

Ρωσική κουζίνα είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο για τα πολυσύνθετα πιάτα του, μαρινάδες. Στα δυτικά, η Ρωσία συνδέεται με τηγανίτες, πίτες, Salsola, χαβιάρι, μπορς, βότκα και pelmeni. Αυτά τα εθνικά πιάτα έχουν μια πλούσια κληρονομιά.

Συνήθως, το δείπνο αποτελείται από τρία τμήματα: το πρώτο, δεύτερο, τρίτο (γλυκά και ποτά).

Το πιάτο δρα ως ένα πρώτο σούπα. Παχιά σούπα με τα δημητριακά, τα λαχανικά και το κρέας προετοιμάζει τέλεια το στομάχι για να λάβετε τα επόμενα μαθήματα. Μπορς, λάχανο, σούπα παντζάρι, ψαρόσουπα, αλόφυτο, botvinya, τουρσί, hash - είναι Ρώσος υπήκοος πιάτα. Οι περισσότεροι από αυτούς σερβίρεται ζεστό. Αυτό οφείλεται στο δροσερό και ακόμα και το σκληρό κλίμα στη Ρωσία. Είναι πλούσιο και γευστικό. Όλες οι σούπες ανεφοδιασμό και αποτελούνται από ένα πλήθος συστατικών και μπαχαρικών.

Η δεύτερη ρωσική εθνικό πιάτο - χυλό, τα λαχανικά, το κρέας, γλυκά γεμισμένα με κρέας. Κουάκερ έχει γίνει δημοφιλές στο Μεσαίωνα, αυτό το πιάτο προήλθε από τα ευρωπαϊκά έθνη. Τώρα, χωρίς να δεν μπορεί να κάνει κανένα παιδί πρωινό, και οι ενήλικες δεν είναι αντίθετος να φάει χυλό στο δεύτερο. Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το φαγόπυρο, βρώμη, κρέμα σιταριού, κριθαριού και κεχρί. Αποφάσισαν να προσθέσετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι, και κατόπιν αιτήματος των φρούτων, μπαχαρικών ή μαρμελάδα.

Ρωσική εθνικά πιάτα λαχανικών - είναι πουρέ πατάτας, λαχανικών στιφάδο πολυσύνθετα. Χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα. Επίσης, για τα κύρια λαχανικά φυσικά να τηγανίσετε ή στιφάδο, ή δεν χρησιμοποιούνται καθόλου σε ακατέργαστη μορφή.

Κεμπάπ, ζυμαρικά, ζυμαρικά - αυτά τα εθνικά πιάτα που σερβίρονται ως ανεξάρτητη Είναι τόσο αγαπήθηκε από το ρωσικό λαό, χωρίς αυτά δεν κάνει καμία ένα γεύμα.

Ψάρια στη δεύτερη παράδοση με ή χωρίς γαρνιτούρα αυτό. Είναι βραστό ή ψητό. Πολλές νοικοκυρές να ψήνουν στο φούρνο. Επίσης, το ψάρι είναι αλατισμένο και vyalyat.

Μετά το γεύμα, ο ρωσικός λαός να πίνουν τσάι, καφέ, Κβας, ζελέ, χυμούς. Γλυκό ποικίλα εθνικά πιάτα: τηγανίτες, κέικ, μαρμελάδα από μούρα και φρούτα, γλυκά. Αυτά τα γλυκά μπορούν να μαγειρέψουν όλα σχεδόν τα ρωσικά ερωμένη. Δεδομένου ότι συνδέονται με ορισμένες παραδόσεις, όπως η Carnival αποφάσισε να πάει σε μια επίσκεψη στις τηγανίτες.

Ρωσική εθνικά πιάτα είναι απλή και η έλλειψη εξωτικά συστατικά. Για να προετοιμάσει κάποια από αυτά δεν χρειάζονται ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία. Οι γυναίκες έμαθαν να μαγειρεύουν σε νεαρή ηλικία.

Του υγρού είναι διάσημη για τη βότκα, μπύρα και υδρόμελι. Τέλειο σνακ με βότκα θεωρείται το χαβιάρι και τουρσί αγγούρια και ντομάτες. Για την μπύρα κατάλληλη σπασμωδικές και αποξηραμένα ψάρια. Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει δημοφιλές κρασί και το κονιάκ.

Αδιανόητη χωρίς γεύμα ψωμί της Ρωσίας. Ήταν πάντα τοποθετούνται στο κέντρο ή στις άκρες του τραπεζιού. Στα αρχαία χρόνια, έτρωγαν μόνο μαύρο ψωμί. Τώρα το φαγητό που καταναλώνεται στις διάφορες ποικιλίες. Ιδιαίτερα δημοφιλή μαύρο και άσπρο.

Εθνική πιάτα μπορούν να τροποποιηθούν: στη σύνθεση μπορεί να περιλαμβάνει νέα χαρακτηριστικά, μερικά από τα συστατικά μπορεί να παραλειφθεί ή να αντικατασταθεί με κάτι άλλο. Η σύγχρονη συνταγές ταιριάζουν απόλυτα στην υπάρχουσα λίστα και να επιβεβαιώσει για άλλη μια φορά ότι η ρωσική κουζίνα - ένα από τα πιο διαφορετικά στον κόσμο.