Μαθήματα μαγειρικής. Πώς να μαγειρέψουν τις σιταποθήκες (μανιτάρια);

Cubicle (Veselka, svinushki) - φαρμακευτικών μανιταριών. Πήρε το όνομά της λόγω της οσμής. Όμως, παρά αυτό το χαρακτηριστικό, χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή και παραδοσιακή ιατρική. Από αχυρώνα παράγουν φάρμακα για τη θεραπεία και την πρόληψη του καρκίνου, λοιμώξεων Staph, για την ενίσχυση της ανοσίας. Και όμως το μανιτάρι χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Όταν η έντονη μυρωδιά εξαφανίζεται κατάλληλο χειρισμό, και τα τρόφιμα από το στάβλο έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση. Σε αυτό το άρθρο, οι αναγνώστες μπορούν να μάθουν πώς να μαγειρεύουν αχυρώνες (μανιτάρια). Πιάτα που περιγράφονται εδώ θα εσάς και την οικογένειά σας εκτιμώ, και αυτές οι συνταγές είναι μόνιμα εγκατασταθεί στο φορητό υπολογιστή σας.

Βουστάσια τουρσί - νόστιμα αλμυρά σνακ

Για να κάνετε αυτό το πιάτο θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μύκητες (στάβλους και volnushki) - σε λίβρα?
• ζάχαρη - 1 μεγάλο κουτάλι?
• ροκ αλάτι - 2 μεγάλα κουτάλια?
• ουσία ξύδι (70%) - 2 κουταλιές?
• άνηθο - 5 ομπρέλες?
• κεράσι και βατόμουρο φύλλα - 10 κομμάτια?
• δάφνη, το πιπέρι, τα μπιζέλια - 5 κομμάτια.

Πώς να μαγειρέψουν αχυρώνες μανιταριών στη μαρινάδα;

Πριν προχωρήσουμε άμεσα στην υλοποίηση των σνακ, θα πρέπει να προετοιμάσει το κύριο συστατικό. Μανιτάρια καθαρό από τα συντρίμμια και της γης, και τα μουλιάζουμε σε κρύο νερό. Αφήστε τους με αυτόν τον τρόπο για όλη τη νύχτα. Περαιτέρω, στάβλους ξεπλύνετε με νερό βρύσης και διπλώστε σε ένα σουρωτήρι. Και τώρα μπορείτε να δώσετε μακριά θερμική επεξεργασία τους.

Πώς να μαγειρέψουν αχυρώνες μανιτάρια, κλπ; Ψήνουμε για 20 λεπτά σε μια άλμη που αποτελείται από ύδωρ και 1 λίτρο άλατος μεγάλο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, να προετοιμάσει τη μαρινάδα. Γι 'αυτό το νερό βράσει (1 λίτρο), προσθέτουμε τη ζάχαρη, αλάτι (1 κουτάλι), μπαχαρικά. Βράζουμε αυτά τα συστατικά τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά, και στο τηγάνι, ρίχνουμε το ξίδι ουσία. Βρασμένα μανιτάρια θέσει σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα και ρίξτε τη μαρινάδα. Zakuporte καπάκια, τυλίξτε μια κουβέρτα και το αφήνουμε να κρυώσει. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος προπλάσματος. Φάτε τα μανιτάρια στα τρόφιμα συνιστάται όχι νωρίτερα από 15-20 ημέρες.

Πώς να μαγειρέψουν τις σιταποθήκες (μανιτάρια) τηγανητά; Μαθαίνοντας τη συνταγή

Το πιάτο αυτό μπορεί να παρασκευασθεί μόνο από veselok. Αλλά αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο όταν παρασκευάζεται με μανιτάρια κοκτέιλ (στάβλους, μανιτάρια, μανιτάρια, Russula). Αυτό το «Zharenko» δίνει μια πολύ θρεπτική, γευστικά και νόστιμα. Είναι αρκετά περάσει για ένα πλήρες γεύμα, αλλά μπορεί να σερβίρεται με πατάτες ή κρέας.

Μανιτάρια μουλιάσει για 12 ώρες και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, τα κόβουμε σε κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το πασπαλίζουμε με μανιτάρια σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το ίδιο ζευγάρι των κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και το αλάτι. Λάβετε υπόψη ότι μέχρι το τέλος της προετοιμασίας των περιεχομένων της λεκάνης μειώνεται κατά το ήμισυ. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη όταν εισάγετε ένα πιάτο με αλάτι και τα μπαχαρικά. Βάλτε την κατσαρόλα με το φαγητό στη φωτιά και μαγειρεύουμε αχυρώνες μανιτάρι. Πόσο χρόνο για να μαγειρέψουν; Αυτή η διαδικασία δεν είναι γρήγορη, καθώς θα είναι η πρώτη για να εξατμιστεί το υγρό, και μόνο τότε αρχίζουν να τηγανίζουμε τα μανιτάρια. Όλα θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα. Όταν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια να ροδίσουν, βγάλτε το τηγάνι από τη φωτιά. Για να δοκιμάσετε, προσθέστε τα μπαχαρικά: πιπέρι, τη δάφνη, το μαϊντανό. All πιάτο μανιτάρια έτοιμο.

Αν είστε μέσα στο δάσος πληρούν svinushki, δεν περνούν από αυτούς. Συλλέξτε τους σε ένα καλάθι και να πάρει το σπίτι. Και πώς να προετοιμάσει τις σιταποθήκες (μανιτάρια), που ήδη γνωρίζετε και μπορεί να το κάνει χωρίς κανένα πρόβλημα. Απολαύστε το γεύμα σας!