Μαρινάδα για χοιρινό - Συνταγές

Εξαρτάται από τη γεύση του μπάρμπεκιου μαρινάδα. Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο θα ήθελα να επισημάνω μερικά συνταγές για μαρινάρισμα χοιρινού κρέατος, που θα σας βοηθήσουν να κάνετε μια νόστιμη, αρωματική σάρκα. Έτσι, μαρινάδες για μπάρμπεκιου χοιρινό.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι για το μπάρμπεκιου είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα λαιμό ή οποιοδήποτε κρέας χωρίς κόκαλα.

Μαρινάδα για μπάρμπεκιου χοιρινό σε κόκκινο κρασί

Είναι χάρη φταίει το κρέας έχει γεύση πικρή, ξινή, ορεκτικό εμφάνιση και το πλούσιο χρώμα. Έτσι, για την παρασκευή των συστατικών:

Κόκκινο ξηρό κρασί - 300 ml?

χοιρινό κρέας - 1,2 kg?

αλάτι, πιπέρι?

κρεμμύδι - 4-7 κομμάτια.

Για να ξεκινήσει το κρέας να ξεπλυθεί, αποστραγγίζονται και στη συνέχεια ελαφρώς ξηράνθηκε χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα. Τώρα, κόψτε τις λωρίδες χοιρινού, μετά την οποία κάθε μία από τις ζώνες διαιρούνται σε τμήματα. Το κρέας πρέπει να είναι καλά με αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Σε αυτή τη μορφή, το αφήνουμε για 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Μισή κρεμμύδι πρέπει να τεμαχίζεται, στη συνέχεια, προσθέστε το χοιρινό και ανακατεύουμε, ενώ ρίχνει το κρασί. Το κρέας πρέπει να είναι καλά εμποτισμένο στο κρασί, αλλά δεν βυθιζόμαστε σε αυτό. Το δεύτερο μισό του τόξου θα πρέπει να κοπεί σε ροδέλες και να οργανώσει στην κορυφή.

Στη συνέχεια σουβλάκια πρέπει να καλύψει το καπάκι και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα και στη συνέχεια τοποθετήθηκε στο ψυγείο για 4 ώρες. Τώρα μπορείτε με ασφάλεια να αρχίσετε stringing χοιρινό κρέας σε σουβλάκια, εναλλάσσοντας το κρέας με τα δαχτυλίδια ελαφρώς μαριναρισμένο με κρεμμύδια κρασί. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να ψεκάσετε το κρέας με κρασί ή μπύρα. Αυτή η μαρινάδα για μπάρμπεκιου χοιρινό κρέας θα σας βοηθήσει να μαγειρέψουν ένα πολύ νόστιμο γεύμα, ειδικά αν το κάνεις στη φωτιά. Καλή σας όρεξη!

Λεμόνι μαρινάδα για μπάρμπεκιου χοιρινό

Για την παρασκευή των προϊόντων αυτών θα πρέπει:

χοιρινό λαιμό - 2-3 kg?

λεμόνι - 2 κομμάτια?

πιπέρι, αλάτι.

Πρώτον, είναι αναγκαίο να ληφθούν χοιρινό (κατά προτίμηση άπαχο) και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο. Τώρα, ρίξτε το χυμό λεμονιού χυμό από τα λεμόνια ζευγάρι. Top θέσει σε φέτες ροδέλες κρεμμυδιού και το κάλυμμα. Στη συνέχεια ανακινείται αρκετές φορές. Ως εκ τούτου, η σχάρα πρέπει να αφεθεί να μαριναριστεί για 7-8 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι για γεύση. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το κρέας θα πρέπει να ποτίζονται μαρινάδα λεμονιού. Όταν υπηρετούν στολίζουν με πρασινάδες και λαχανικά.

Μαρινάδα για σουβλάκι χοιρινό με μυρωδικά

συστατικά:

Χοιρινό - 0.6 kg?

κουτάλια 2 τσαγιού - πάπρικα?

Κορίανδρος - ένα κουταλάκι του καφέ?

θυμάρι έδαφος - κουτάλια μισό τσάι?

βασιλικός σε σκόνη - 1 κουταλάκι του καφέ?

τζίντζερ έδαφος - το ένα τέταρτο του ένα κουταλάκι του γλυκού?

καγιέν κόκκινο πιπέρι ?

κανέλα?

μοσχοκάρυδο?

δάφνης σκόνης φύλλων?

ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας?

πιπέρι, αλάτι?

μερικές φέτες λεμονιού.

Πρώτα θα πρέπει να μειώσει τις μερίδες χοιρινού κρέατος. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα παραπάνω μπαχαρικά και φέτες λεμονιού. Τώρα αναμείξτε καλά τη μαρινάδα με το κρέας, το κάλυμμα και τοποθετήστε στο ψυγείο για 11-12 ώρες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, μπορείτε να αρχίσετε stringing μαριναρισμένο χοιρινό σε ένα σουβλάκι. Λαμβάνεται νόστιμο και γευστικό κρέας, το οποίο θα πρέπει να σερβίρεται ζεστό. Αυτό το χοιρινό μαρινάδα μπάρμπεκιου είναι ιδανικό για το μαγείρεμα στο σπίτι και το κρέας τηγάνισμα στη φωτιά. Καλή σας όρεξη!

Μαρινάδα για σουβλάκι από χοιρινό με ντομάτα

Για να γίνει αυτό θα πρέπει:

Κρέας - 0,7 kg?

κρεμμύδια - 5-6 κομμάτια?

ντομάτες - 7-8 κομμάτια?

πιπέρι, αλάτι?

χόρτα?

Σκόρδο - 4-5 σκελίδες.

Πρώτον, είναι απαραίτητο να ληφθούν χοιρινό και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες και προσθέστε σ 'αυτούς τις πιπέρι, το αλάτι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και φέτες φρέσκια ντομάτα. Στη συνέχεια, διπλώστε το κρέας στην κατσαρόλα και το αφήνουμε σε δροσερό μέρος για 7-8 ώρες. Μετά από αυτό το χοιρινό μπορεί να δένονται σε ένα σουβλάκι, πασπαλισμένα με μία μικρή ποσότητα ενός μείγματος ξύδι, σκόρδο και πιπέρι. Αυτή η μαρινάδα για μπάρμπεκιου χοιρινό κρέας θα σας βοηθήσει να προετοιμαστούν νόστιμα, γευστικό και τρυφερό κρέας!