Η κλασική γέμιση για τάρτες από το τυρί cottage: μια συνταγή για ζύμη μαγιάς

Γεμιστά με τυρί cottage για cheesecakes από ζύμη μαγιάς εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστούν και απαιτούν ένα ελάχιστο των συστατικών. Ζύμη για ψήσιμο να αγοράσει ή να ζυμώνουμε τον εαυτό σας. Σε κάθε περίπτωση, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Εξετάστε μερικές συνταγές για cheesecakes.

Κλασική cheesecake

Μιλώντας για, όπως το ψήσιμο, για να μην αναφέρουμε την κλασική συνταγή, στην οποία το προϊόν που λαμβάνεται με τη δόξα του πρώτου χρόνου. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για τους άπειρους νοικοκυρές, αλλά συμβουλεύει να απόθεμα επάνω σε έτοιμα διογκωμένη ζύμη. Έμπειροι μαγειρεύουν οι ίδιοι συνήθως ζυμώνετε τη ζύμη. Από την συνταγή που θα παρουσιάσει σήμερα στην έξοδο θα πρέπει να πάρετε 10 έως 12 cheesecakes.

Cheesecake: γέμιση. κλασική συνταγή

Συμφωνήσαμε ότι η ζύμη μαγιάς, τελειώσαμε. Ας προετοιμασία γέμιση. Εδώ είναι ο πλήρης κατάλογος των απαιτούμενων συστατικών:

• τυρί cottage - 300 γραμμάρια?
• βούτυρο - 50 g?
• ζάχαρη - ¼ φλιτζανιού?
• κρέμα (20% λίπος) - 2 κουταλιές?
• κρόκο αυγού - 2 τεμ.

Για να cheesecake με γέμιση τυρί cottage είχε ένα ομοιόμορφο, είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από υπερβολική σιτηρών. Πάρτε ένα μπλέντερ και το άλεσμα κύριο συστατικό μας. Βούτυρο είναι απαραίτητο να λιώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί κρέμα μία φορά όλα τα συστατικά: ζάχαρη, κρόκους αυγών, κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. Αν το σπίτι έχει βανιλλίνη, μπορείτε να προσθέσετε στην προκύπτουσα τσίμπημα σύνθεση. Μερικές φορές, μετά από αίτημα της οικοδέσποινας, η γέμιση για τάρτες από το τυρί cottage με γεύση με μια χούφτα σταφίδες στον ατμό. Τώρα μπορείτε καλά να αναμίξετε τα συστατικά και να δεσμευτεί για οικοδομικά προϊόντα.

μέθοδος παρασκευής

Θυμόμαστε ότι πρέπει να έχουμε 10 ή 12 cheesecakes. Πάρτε τη ζύμη μαγιάς και είναι έτοιμος να το κόψει σημαινόμενο αριθμό των τμημάτων, καθένα αξία των οποίων θα πρέπει να είναι περίπου το αυγό μιας κότας. Τροχαίο μπάλες και μία φορά θα τους αλλάξει σε ένα λαδωμένο ταψί σε απόσταση το ένα από το άλλο. Έχουμε δώσει μια δοκιμή 10 λεπτά έτσι ώστε να έχει έρθει. Μπάλες αυξηθεί ελαφρά σε όγκο.

Πάρτε το γυαλί και στη μέση του κάθε τμήματος που σχηματίζει ένα μικρό κατάθλιψη, ελαφρά πίεση προς τα κάτω τη ζύμη. Θα πρέπει να πάρετε μια επίπεδη εσοχή. Διαμορφώθηκε στο αυλάκι και θα πρέπει να είναι κατάλληλα για την πλήρωση cheesecake τυρί cottage. Στο κάτω μέρος του κυπέλλου δεν κολλάει στη ζύμη, χρησιμοποιήστε απλό μυστικό: πασπαλίζουμε με το κάτω μέρος του ένα ποτήρι αλεύρι. Τέλος σχηματίστηκε το cheesecake είναι απαραίτητη για άλλη μια φορά να πάει για 10 λεπτά. Στο πάνω μέρος του γλυκού σόδα ροδίσουν κατά το τηγάνισμα, smazhem μείγμα της χτυπημένα αυγά και μια κουταλιά της σούπας γάλα. ψήσιμο πλοίο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς 30 λεπτά.

Πλήρωση για τάρτες από το τυρί cottage σφολιάτας

ζύμη μας είναι, επίσης, μαγιά, αλλά φύλλο. Αγοράστε στο κατάστημα βάση, αποψυχθεί και υποδοχής για την παραγωγή σφραγίσματα. Εδώ είναι μια λίστα με τα συστατικά που χρειαζόμαστε για να προετοιμάσει μια παρτίδα:

• ριπών ζύμης ζαχαροπλαστικής - 0,5 kg?
• μέσος τυρί cottage λίπος - 300 γραμμάρια?
• φρέσκο αυγό - 2 κομμάτια?
• ζάχαρη - 1/3 φλυτζάνι?
• ξύσμα πορτοκαλιού ?
• μούρο φρέσκα όλους - 1 χούφτα?
• βανίλια και αιθέρια έλαια φρούτων για να δοκιμάσετε.

Αυτή η γέμιση για τάρτες από το πηγμένο γάλα για τυρί μπορεί να ερμηνευθεί ως ένα γλυκό δόντι. Η δοσολογία της ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον αριθμό και τα μούρα αντικατασταθεί από ατμό σταφίδες.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Για να λειτουργήσει. Το πρώτο πράγμα που θα συνθλίψει το τυρί cottage και να απαλλαγούμε από την περίσσεια σιτηρών. Δεν χρειάζεται να κάνετε αν έχετε στο τραπέζι πηγμένο γάλα για τυρί. Ανακατεύουμε το κύριο συστατικό, τη ζάχαρη και το αυγό, το οποίο χρησιμεύει ως συνδετικό μέλος και δεν εξαπλωθεί σε πηγμένο γάλα για τυρί ψησίματος κατά το ψήσιμο. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε όλα καλά. Αυτό είναι το μόνο φρούτων και καρπών γεμίσεις μας από το τυρί για κέικ τυρί της ζύμης μαγιάς είναι έτοιμη.

Τώρα που γίνονται δεκτά για τον σχηματισμό των προϊόντων. φούσκα Αγορά ζαχαροπλαστικής έχει τετράγωνο σχήμα, έτσι δεν θα «επανεφεύρουμε τον τροχό» και κόψτε το έλασης στρώμα σε τετράγωνα το μέγεθος των 10 με 10 εκατοστά. Το τελικό προϊόν, επίσης, θα πάρει ένα τετράγωνο σχήμα. Βάλτε τη γέμιση στη μέση του τετραγώνου κάθε κουταλιά, τότε στερέωση των γωνιών των cheesecake για επένδυση Curd σταυρωτά και σχηματίζονται σχισμές zaschipyvaem.

Μπορείτε να ψήσετε αυτή τη συνταγή, όπως cheesecake στρογγυλό σχήμα, απλά χρησιμοποιήστε το τηγάνι κέικ. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη πρέπει να επεκταθεί πέρα από τις άκρες των καλουπιών.

ψήσιμο

Στη συνέχεια, ακολουθούμε την ίδια αρχή όπως και στην πρώτη συνταγή. Αποθεματικό σχηματίζεται άρθρα 10-15 λεπτά για τη θωράκιση, λιπαίνει το αυγό, μαγειρεμένο εξάπλωση σε ένα ταψί και στέλνουν σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμού για μισή ώρα. Μπορείτε να κάνετε τα εξής: Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς, για να στείλετε στο τηγάνι μετά από 10 λεπτά για να επιβραδύνει τη θερμότητα σε 170 βαθμούς και ψήστε για περίπου 15 λεπτά. Δείτε για τη διαθεσιμότητα. Κατόπιν αιτήματος του τελικού βούτυρο λίπος ψήσιμο.

Απολαύστε το τσάι σας!