Όταν το φαγητό είναι μια απόλαυση, «Τζίντζερ» - κέικ με κρέμα γάλακτος

Μεταξύ των σπιτικό «Ginger» - ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα. Ετοιμάζει μια τούρτα με βάση το μέλι και κρέμα γάλακτος γίνεται συνήθως από ένα παχύ, λίπος κρέμα γάλακτος, σαντιγί με τη ζάχαρη. Όπως ωραία προσθήκες στη ζύμη και την κρέμα μπορεί να βάλει τα μούρα και τα πρόσθετα φρούτα ή προετοιμασία της δοκιμής για να γεμίσει λίγο κακάο. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε μεταξύ παξιμάδια στρώση μαρμελάδα ή μαρμελάδα, φέτες μπανάνας ή ακτινίδια, ανανά, φέτες τα πορτοκάλια ή μανταρίνια. Σε γενικές γραμμές, μεγάλη ελευθερία για τη δημιουργικότητα. Το κύριο πράγμα που είναι καλό κέικ εμποτισμένο με κρέμα γάλακτος, ήταν ζουμερό, τρυφερό.

«Τζίντζερ» παραδοσιακές

Κατά την πρώτη, προσπαθήστε να μαγειρέψουν το συνηθισμένο «Ginger». Το κέικ ονομάζεται έτσι για το χρυσό-καφέ χρώμα του κέικ που λαμβάνεται κατά το ψήσιμο. Θα πρέπει να είναι αρκετά λεπτό, αλλά κρέμα - αέρα, πλούσια. Συστατικά: ζάχαρη - 2 φλιτζάνια. Δεν είναι κακό αν, αντί να πάρετε ζάχαρη άχνη, τ. Για να. Είναι πιο διαλυτό και σαντιγί. Μέλι, υγρό - 4-5 κουταλιές. Αν το μέλι είναι παχύ, το θερμότητα για να λιώσει. Βούτυρο - 2-3 κουταλάκια θερμοκρασία δωματίου. Σόδα ή μπέικιν πάουντερ - κουταλάκι του γλυκού (σόδα για να σβήσει). Αλεύρι - 4 φλυτζάνια. Ξινή κρέμα (35% λίπος) - 500 g Μην ξεχνάτε τη βανίλια.

• Κρέμα - πρώτα, από πού να αρχίσω να δημιουργήσετε μας «Τζίντζερ». Το κέικ πρέπει να απορροφήσει να γίνει μαλακό κέικ. Και το πιο κρέμα θα πρέπει να τα αφήνουμε στο ψυγείο. Το ρίχνουμε ξινή κρέμα 1 φλιτζάνι ζάχαρη και τρίψιμο, στη συνέχεια κτύπησε με ένα μίξερ μέχρι αφρό, πλούσια και πυκνή. Μετά από αυτό, στείλτε ταψί στο ψυγείο.
• Τώρα η ζύμη. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε ένα δεύτερο ποτήρι ζάχαρη και τα πολτοποιείτε τα αυγά. Στη συνέχεια βάζουμε το λάδι με μέλι, σόδα dosypte. Ανακατέψτε. Μετά από αυτό, να διαρκέσει περισσότερο κατσαρόλα, θέρμανση του νερού σ 'αυτό και τοποθετείται σε λουτρό ύδατος κομμάτι ζύμης. Protomai έτσι 20 λεπτά μέλλον «Τζίντζερ». Κέικ, ή μάλλον η τεχνολογία παρασκευής του, απαιτεί ότι η μάζα του μελιού έχει αυξηθεί πολλές φορές. Απλά δεν μπορούμε να το αφήνουμε να πάρει βράση, είναι απαραίτητο να σιγοβράσει και ανακατεύουμε. Όταν ένα ικανοποιητικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται, το αέριο μπορεί να απενεργοποιηθεί, να ψυχθεί το ρόφημα. Και σταδιακά podsypaya αλεύρι, αρχίζουν να ζυμώνουν τη ζύμη. Θα πρέπει να έχει μια ελαστική, να μην κολλάει στα χέρια. Αλλά πάρα πολύ σφιχτά, πάρα πολύ, δεν δοκιμάσετε, αλλιώς άκαμπτο και παχύρρευστο πάρει «Ginger». Κέικ στο θέμα αυτό έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, έτσι ώστε η ποσότητα του αλευριού ρυθμίσετε τον εαυτό τους.
• Ψησίματος. Το τελειωμένο ρολό ζύμης σε ένα ρολό, το οποίο κόβεται σε 10 τεμάχια. Κάθε κέικ ντυμένος και ρολό σε ένα λεπτό φύλλο (τέταρτο ίντσα πάχος). Εξισώσει μεγάλο πιάτο τους και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί στο φούρνο ή στο τηγάνι. Φέτες κέικ-κοπής, επίσης, ότι χρειάζονται.
• Πώς να ψήνουν ένα κέικ «Κοκκινοσκουφίτσα» είναι ήδη σαφές. Το τελευταίο βήμα - συνδέστε το με την κρέμα. Τα πάντα είναι απλή. Κάθε τούρτα είναι καλά λαδωμένο, επικάλυψη, ελαφρά πίεση στην προηγούμενη. Προσπαθήστε να διανείμει την κρέμα, έτσι ώστε να ήταν αρκετό για να ολοκληρώσει το κέικ. κομμάτια ζύμης και πασπαλίζουμε καταρρέουν κέικ από τις πλευρές και από πάνω. Όταν όλα είναι έτοιμα, να στείλετε «Ginger» στο ψυγείο για να «εμποτισμού» 8-10 ώρες. Ως εκ τούτου, καλές συμβουλές για το πώς να μαγειρεύουν την τούρτα «Κοκκινοσκουφίτσα» - για να το κάνει για την παραμονή των διακοπών.

«Τζίντζερ» με τη φαντασία

Πώς λειτουργεί η «επεξεργασία» η συνταγή της αρεσκείας σας; Η κρέμα μπορεί να προσθέσει λίγο χυμό λεμονιού ή άλλα εσπεριδοειδή - κερδίζει ένα φωτεινό οξύτητα. Μπορείτε να βάλετε ένα λεμόνι ή ξύσμα πορτοκαλιού - να πάρει ένα πολύ νόστιμο και πρωτότυπο. Και στη ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε τις σταφίδες και παπαρούνας. Αυτό το κέικ που μόλις εξευγενίζεται.