Συνταγή κέικ, «Turtle» με ξινή κρέμα - η μαγεία γεύση της απλότητας

Για να ψήνουν το πιο νόστιμο γλυκό δεν χρειάζεται να είναι μια ιδιοφυΐα της μαγειρικής τέχνης. Αρκετά για να μάθουν απλές, αλλά την ίδια στιγμή ένα εντυπωσιακό απαλό τούρτα γεύση «Χελώνα» συνταγή με κρέμα γάλακτος.

κλασικά του είδους

Οικεία σε πολλούς «χελώνα» συνταγή κέικ με ξινή κρέμα μάλλον απλή τόσο στη σύνθεσή του και από τη μέθοδο παρασκευής. Ένα απαλό, και ταυτόχρονα ελαφριά γεύση της κρέμας, η οποία είναι εμποτισμένα, αποπλάνησης και τους πιο ένθερμους υποστηρικτές της αυστηρές δίαιτες. Και για να αποδειχθεί αυτό, αξίζει τουλάχιστον μια φορά για να ψήνουν.

Έτσι, για να προσφέρετε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας αυτό το υπέροχο επιδόρπιο, θα πρέπει να έχετε:

1. Για μπισκότο μίνι-κέικ: έξι αυγά, 250 γραμμάρια ζάχαρη, δυόμισι φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι, τη σόδα, σβησμένο με ξύδι, σε ποσότητα ένα κουταλάκι του γλυκού.
2. Για το ξινή κρέμα γάλακτος απαιτείται, φυσικά, ξινή κρέμα (όγκος της πρέπει να είναι τουλάχιστον ένα λίτρο), ένα πακέτο βουτύρου (τι είναι παχύτεροι, τόσο το καλύτερο) και ζάχαρη που δεν είναι μικρότερη από 300 γραμμάρια.
3. Για το γλάσο - μόνο σκόνη κακάο.

Προετοιμασία αυτά τα συστατικά, μπορείτε να μεταβείτε άμεσα με την εκτέλεση της συνταγής. Και το πρώτο πράγμα που ψημένο μπισκότο μίνι κέικ. Για αυτό θα πρέπει να αναμιγνύονται όλα τα ειδικά στο πρώτο εδάφιο προϊόντα να αποκτήσουν μια πυκνή μάζα. Στη συνέχεια, το ψήσιμο, επενδεδυμένα με χαρτί ψησίματος, μίγμα μπισκότο διαδόθηκε στην μορφή μικρών λουκουμάδες. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η απόσταση μεταξύ του μελλοντικού μίνι-Korzh πρέπει να ισοπεδωθεί με τη διάμετρο των ημι-ετοίμων προϊόντων, όπως κέικ κατά το ψήσιμο τείνει να αυξάνει σε όγκο.

Το ίδιο ισχύει και ψήσιμο σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς (για το φυσικό αέριο) και 200 μοίρες (για ηλεκτρικά) για το χρόνο που απαιτείται για να propeklis shortcakes.

Ενώ μίνι μπισκότα «ταιριάζει» θα πρέπει να προετοιμάσει μια κρέμα-εμποτισμού. συνταγή κέικ, «Turtle» με ξινή κρέμα προβλέπει ότι όλα τα συστατικά της δεύτερης παραγράφου του μίγματος μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους: Αναμίξτε μπλέντερ ή ανάδευση του προκύπτοντος πολτού με θέρμανσή του σε ένα λουτρό νερού.

Εμποτισμός είναι έτοιμη και κέικ ψήνεται, όχι μόνο, αλλά και δροσερό. Έτσι, είστε έτοιμοι να «συγκεντρώσει». Για το σκοπό αυτό, κάθε μίνι κέικ βυθισμένο για λίγα λεπτά στο ξινή κρέμα, στη συνέχεια απλώνονται σε ένα πιάτο σε σχήμα μιας χελώνας.

Τα υπολείμματα εμποτισμού εισάγεται κακάο και αναμιγνύονται πλήρως, στη συνέχεια επικαλύπτεται με το λούστρο ήδη σχηματισμένο κέικ.

φαντασιώσεις

συνταγή κέικ, «Turtle» με ξινή κρέμα είναι τόσο λάτρης της, ότι πολλοί σεφ άρχισαν να κάνουν τις δικές τους αλλαγές. Και το πρώτο πράγμα που άγγιξε, χάλυβα μίνι-κέικ. Πολύ συχνά βρέθηκαν πραγματοποίηση, όπου κακάου προστίθεται στην ζύμη για αφράτο κέικ και πάγωμα είναι άμεσα κρέμα εμποτισμού.

Μια άλλη επιλογή σε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο είναι μια τούρτα «Χελώνα με ακτινίδιο.» Οι αλλαγές ισχύουν μόνο για το γεγονός ότι το «συγκρότημα» και η διακόσμηση προστίθεται στο γλυκό και ξινό φρούτα. Μίνι μπισκότα στοιβάζονται μαζί με σφήνες του, και «πανοπλία» τους εντελώς διακοσμημένα. Με την ευκαιρία, η οποία είναι ο λόγος που η επιλογή αυτή ονομάζεται «πίτας Emerald» Χελώνα «με ξινή κρέμα.» Φωτογραφία του κέικ να διακοσμήσετε οποιοδήποτε μαγειρικό λεύκωμα.

Φαντασιώσεις είναι δυνατή όχι μόνο με κακάο ή φρούτα. Απλώστε μια πλούσια εμπειρία είναι δυνατή και η διακόσμηση του κέικ. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τις ειδικές γαστρονομικές μολύβια και επικόλληση για να δώσει μια πιο αναγνωρίσιμο σχήμα επιδόρπιο. Θα πρέπει να προσπαθήσουμε μόνο μία φορά για να δημιουργήσουν το πιο νόστιμο κέικ.