Ζυμαρικά με θαλασσινά σε κρεμώδη σάλτσα: νόστιμο και απλό

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ασυνήθιστο και ταυτόχρονα εξαιρετικά νόστιμο, τότε δεν πρέπει να διστάσετε. Ζυμαρικά με θαλασσινά σε κρεμώδη σάλτσα παρασκευάζονται πολύ απλά. Με αυτό το πιάτο, μπορείτε να γευτείτε τον εαυτό σας για δείπνο και να εκπλήξετε τους επισκέπτες.

Κλασική συνταγή

Κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο από τα προϊόντα από σιτάρι. Τα σπαγγέτι είναι τα καλύτερα. Με θαλασσινά σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι πιο βολικό να τα μαγειρέψουν. Κατά κανόνα, αυτό το προϊόν είναι πάντα στην κουζίνα, και τα συστατικά για την ίδια την πάστα δεν είναι τόσο δύσκολο να βρεθούν στα καταστήματα. Η προσθήκη σε κάθε βοσκότοπο είναι εξαιρετικό τριμμένο τυρί. Χρησιμοποιείται κυρίως παρμεζάνα. Τι είδους προϊόντα θα χρειαστείτε για ζυμαρικά με θαλασσινά σε σάλτσα κρέμας για να διακοσμήσετε το τραπέζι σας; Πάρτε ένα πακέτο σπαγγέτι, για σάλτσα, αγοράστε μισό κιλό γαρίδας, προσθέστε μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 2 σκελίδες σκόρδο, λίγο κρεμμύδι και ελαιόλαδο. Κατ 'αρχάς, βράζετε τα noodles, αναφέροντας τη συνταγή που εμφανίζεται στη συσκευασία. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια με το σκόρδο, στη συνέχεια προσθέστε τα σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα και περιμένουμε μέχρι να βράσουν. Προκαθαρίστε και βράστε τη γαρίδα, προσθέστε τις στη σάλτσα και μαγειρέψτε για 7 λεπτά. Στο τέλος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Ρίχνουμε τη μαγειρεμένη σάλτσα σπαγγέτι, πασπαλίζουμε μερικά πράσινα και τριμμένα τυριά, και ένα κλασικό ζυμαρικό με θαλασσινά σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι έτοιμο.

Συνταγή με λαχανικά και ψάρι

Δεν υπάρχουν αυστηρές συνταγές για τα ζυμαρικά. Εδώ δεν περιορίζεστε στη φαντασία σας. Στην κλασική συνταγή μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απολύτως όμοια με την κλασική. Μόνο τώρα βάζετε τις ντομάτες στη σάλτσα. Επιπλέον, μπορείτε να προετοιμάσετε τέλεια ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο με την προσθήκη της τίγρης ή γαϊδουράγκαθο γαρίδες. Μεταξύ άλλων, αντί για σπαγγέτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το fetuchini. Μπορούν επίσης να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα και μαγειρεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως και τα μακαρόνια.

Εάν αποφασίσετε να κάνετε μια πάστα με βασιλικές γαρίδες, τότε δεν χρειάζεται να είναι στιφάδο σε σάλτσα. Τηγανίστε τα μέχρι να είναι κοκκινωπά. Επιπλέον, προστίθεται στη γαρίδα όχι μόνο η σάλτσα, αλλά και τα noodles, και υπάρχει μια πάστα στη σόμπα μέχρι να αρχίσει να βράζει η σάλτσα.

Για να επικολλήσετε με θαλασσινά σε μια κρεμώδη σάλτσα αποδείχθηκε μοναδική ή ασυνήθιστη, μπορείτε να πειραματιστείτε με το χρώμα. Προσθέστε λίγο σπανάκι και το πιάτο σας θα γίνει πράσινο, κάτι που σίγουρα θα εκπλήξει το νοικοκυριό σας και η γεύση θα σας ανοίξει νέα όρια στην κατανόηση αυτού του ιταλικού πιάτου.

Εάν θέλετε πραγματικά τα ζυμαρικά σας με θαλασσινά σε μια κρεμώδη σάλτσα να είναι ικανοποιητική, τότε μπορείτε να προσθέσετε φιλέτα σολομού ή πέστροφα στη σάλτσα. Για αυτό το πιάτο, χρειάζεστε ακόμη ένα μισό ποτήρι ξηρό λευκό κρασί, παρμεζάνα, βούτυρο, βασιλικό και κρέμα. Τα ψάρια πρέπει να τηγανιστούν και κομμένα σε κομμάτια, να προστεθούν οι αποφλοιωμένες και τηγανισμένες γαρίδες και να βγει σε λευκό κρασί για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα και τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε λίγο περισσότερο.

Τώρα έχετε μια ιδέα για το πώς να φτιάξετε ένα ζυμαρικό με γαρίδες σε διάφορες παραλλαγές. Αυτό το πιάτο, βέβαια, θα φτάσει σε ευθυμία, ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για διακοπές ή για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο.