Είμαστε όλοι εξοικειωμένοι με τις ημι-υγρή λουκουμάδες ζύμη με ξινή-γλυκιά γεύση και αρκετά λιπαρά συνοχή. Αλλά το μαγείρεμα είναι τόσο πλούσια ποικιλία από επιλογές, ακόμη και πολύ γνωστά πιάτα. Μήπως προσπαθείτε νόστιμα θρεπτικά τηγανίτες κολοκυθάκια με τυρί, σκόρδο και ξινή κρέμα; Αν όχι, έχετε χάσει πολλά. Αυτή η απλή συνταγή δεν απαιτεί πολύ χρόνο και ακόμη και τα προϊόντα, αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας. Και ακόμα κι αν προηγουμένως μαγειρευτεί σκουός τηγανίτες συνταγή με τυρί βούληση γεύση σε αυτό το πιάτο και να δώσει όχι μόνο μια νέα αλμυρή γεύση, αλλά και τον εμπλουτισμό του με το ασβέστιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες. Αυτό θα απαιτήσει περίπου 3 μεγάλα κολοκύθια ή γαλακτοκομικά 6-8, 100-200 γραμμάρια ποικιλιών σκληρό τυρί και 3 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι. Αλάτι, μαύρο πιπέρι, ξινή κρέμα, βότανα, φυτικά έλαια. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά: κουρκούμη, πάπρικα, αποξηραμένα βασιλικό.
εκπαίδευση
Γνωριμία με την προετοιμασία: κολοκυθάκια καθαρίσετε τη φλούδα, κομμένο μέσα τους σπόρους, πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, και το υπόλοιπο πολτό τρίβεται σε λεπτή τρίφτη, προσθέτουμε λίγο αλάτι και λίγο δώσει να σταθεί για μισή ώρα - σαράντα λεπτά μέχρι το χυμό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πλένετε και ψιλοκόβετε τα βότανα, τρίψτε τυριά, καθαρό και συμπίεση σε ένα μπολ με το σκόρδο. Τώρα πιέστε το χυμό από το σκουός, και το ξηρό βάρος χάσμα ένα αυγό, προσθέστε το αλεύρι, το σκόρδο, το τυρί και το μισό πράσινο παχύρρευστο και ζυμώνετε τη ζύμη. Ανάλογα με τις ανάγκες για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνεκτικότητα μπορεί να γεμίσει το αλεύρι ή, εναλλακτικά, ρίχνουμε λίγο γιαούρτι. Για να μας λουκουμάδες σκουός με τυρί και τηγανίζουμε είχε αποκτήσει ένα ορεκτικό ροδίσουν, πρέπει πρώτα να είναι καλά Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Με τη βοήθεια του μια κουταλιά της εξάπλωσης της ζύμης πάνω του και αμέσως χύτευση τις άκρες έτσι ώστε να έχουν τη σωστή οβάλ. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν, γυρίστε στην άλλη πλευρά και να ενεργούν με παρόμοιο τρόπο. τηγανίτες κολοκύθας με τυρί πρέπει να σερβίρεται με μια ειδική σάλτσα: γι 'αυτόν ξινή κρέμα ή μαγιονέζα που χρειάζεστε για να αποσπάσουν λίγο σκόρδο και πασπαλίζουμε με λίγο πράσινο, αναμείξτε καλά.
αποχρώσεις
Υπάρχει και μια άλλη εκδοχή του αρχικού, πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες σκουός με τυρί. Γι 'αυτόν, θα πρέπει, επίσης, τις ντομάτες, τα οποία πρέπει να πλένονται, καθαρίζονται από μίσχους και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Ζύμη παρασκευής είναι τελείως ανάλογο με την πρώτη υλοποίηση, αλλά οι αποχρώσεις κάνουν στη διαδικασία τηγανίσματος τους σε ένα τηγάνι. Όταν το τυρί λουκουμάδες μυελού θα αρχίσουν να καστανό μόνο στη μία πλευρά τοποθετούνται στην κορυφή του ένα κομμάτι τυρί και ντομάτα, στην οποία ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας για να λιώσει και έτσι να συγκρατούν το στρώμα με το προϊόν τομάτας. Και αυτό ήταν τόσο συμπληρώνοντας τη μέση, συμπληρώνεται λίγο πιο πάνω από τη ζύμη. Κολοκύθα τηγανίτες με τυρί - είναι εξαιρετικά μεταβλητότητα πιάτο, έτσι ώστε κάθε γυναίκα μπορεί να βελτιώσει αυτήν την συνταγή της αρεσκείας σας. Έτσι, αντί της ντομάτας, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε: ζαμπόν, αγγούρι ή μελιτζάνα. Σε κάθε περίπτωση, ο συνδυασμός θα πρέπει να αποδειχθεί πολύ επιτυχής και να κάνει το πιάτο ακόμα καλύτερα. Καλή σας όρεξη!