Αραιωμένο ξίδι. Καθώς το 70% των ξύδι για να κάνουν 9% τραπέζι

Ξύδι - αυτό είναι γνωστό σε όλους του προϊόντος που είναι πολύ δημοφιλής. Χωρίς αυτό είναι αδύνατο να γίνουν προετοιμασίες για το χειμώνα ή να μαγειρέψουν ένα νόστιμο μπάρμπεκιου. Σημαντικό ρόλο παίζει η αναλογία. Αν δεν συμμορφωθεί, μπορείτε να γίνετε θύμα της τροφικής δηλητηρίασης. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρεύουν ένα 9 τοις εκατό ξύδι από 70 τοις εκατό.

τύπους ξιδιού

Κατά κανόνα, υπάρχουν διάφοροι τύποι ξύδι. Με τα γνωστά σε σχεδόν κάθε γυναίκα. Από μόνη της, το ξύδι είναι ένα φυσικό και συνθετικό. Φυσικό, δεν είναι δύσκολο να μαντέψει, είναι κατασκευασμένα από φυσικές φυτικές υγρά, η σύνθεση των οποίων περιείχε αλκοόλ. Είναι το κρασί, τα βότανα, τα φρούτα, ρύζι και μήλο. Φυσικό ξύδι - είναι οι καλύτερες λύσεις επιλογή της κουζίνας. Δυστυχώς, χρησιμοποιείται πολύ σπάνια στη Ρωσία. Ένας άλλος τύπος είναι το συνθετικό ξύδι. Θεωρείται σύνηθες. κύριο συστατικό της - οξικό οξύ.

Αυτό επιτυγχάνεται με την πραγματοποίηση χημικές διεργασίες διύλισης. Αυτός ο τύπος είναι κατάλληλος για οικιακές και προσωπικές ανάγκες, οι Ρώσοι μάγειρες χρησιμοποιούν συχνά τα συνθετικά ξύδι στο μαγείρεμα. Κατά κανόνα, χρησιμοποιείται σε διεργασίες καθαρισμού. Ιδανικό και για την προετοιμασία εξαιρετική απαλή κεμπάπ. Το ξίδι είναι μεγάλη για να μαλακώσει το κρέας και να το τρυφερό και νόστιμο. Τώρα, για τη μελέτη του τρόπου με 70% της ξύδι να κάνει 9%.

Λίγα λόγια για το καθένα

• ξίδι από κρασί - είναι ένα πλεονέκτημα του γαλλικού. Μπορεί να είναι λευκό ή κόκκινο κρασί. Δίνει τη δυνατότητα στο πιάτο μια λεπτή και αξέχαστη γεύση που δεν μπορεί να αγνοηθεί - οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως προϊόντος. Συνήθως κάνουν μαρινάδες και σαλάτες τους καρυκευμένο με αυτόν.
• Μηλόξυδο - ένα ελαφρύτερο και πιο μαλακό. Σε μεγάλο βαθμό ευνόησε τους Αμερικανούς. Χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν για ψαρόσουπες, πιάτα με κοτόπουλο και μήλο κομπόστα.
• Ρύζι ξύδι - ένα προϊόν που χρησιμοποιείται κυρίως στην ιαπωνική κουζίνα. Οι Ιάπωνες παρασκευή αυτού του τύπου των ξύδι και χρησιμοποιείται σε πιάτα με ρύζι. Ειδικότερα, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των σούσι και ρόλους. Η συνταγή αυτού του προϊόντος είναι αρκετά απλή, θα είναι σε θέση να υλοποιήσει κάθε αρχάριο μάγειρα, και μόλις ένα ερασιτεχνικό.

ξύδι

Ξύδι - είναι ο πιο κοινός τύπος. Είναι αυτοί που χρησιμοποιούνται κυρίως από Ρώσους ερωμένη. Είναι προστεθεί σε σαλάτες, μουστάρδα, σάλτσα, πιάτα με κρέας. Έχει μια ελαφρώς ξινή και πικάντικη γεύση. Συχνά 6% και 9%. Επιπλέον, υπάρχει ξύδι ουσία. 70% 9% ξύδι για να κάνει μια αρκετά εύκολο πράγμα - να συμμορφωθεί με όλες τις αναλογίες. Η μυρωδιά αυτού του προϊόντος είναι πολύ απότομη.

Πώς να μαγειρέψουν

Καθώς το 70% των ξύδι για να κάνει το 9%; Τώρα θα πω την μικρή και απλή συνταγή. Κατά τη λειτουργία της αποφεύγει οξικού οξέος εισπνοή του μυρωδιά που προέρχεται και πάλι - είναι πολύ απότομη. Να είστε προσεκτικοί - είναι σημαντικό να συμμορφωθεί με όλες τις αναλογίες. Διαφορετικά, θα πρέπει να αρχίσει πάλι από την αρχή.

Είναι απαραίτητο να έχουμε κατά νου τους κανόνες ασφαλείας. Αποθηκεύστε παρόμοια διαβρωτικά, καύση υγρών απαραίτητη μόνο σε ένα γυάλινο δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι η λύση δεν κατάφερα να το δέρμα - σε περίπτωση ξεπλύνετε επαφή αμέσως με νερό. Είναι καλύτερο να εκτελέσει όλες τις χειρισμούς με το ξύδι με γάντια και έναν επίδεσμο γάζας - προστατεύει το αναπνευστικό σύστημα και το δέρμα.

Αν έχετε προετοιμαστεί καλά, προχωράμε. Έτσι, από 70% το ξύδι για να κάνει το 9%; Το μόνο που χρειάζεστε είναι το νερό, μια κουταλιά της σούπας ξύδι ουσία 70%. Για την παρασκευή του ξιδιού χρησιμοποιείται σε μαρινάδες και διατήρησης πρέπει να αναμειγνύεται 7 κουταλιές της σούπας νερό με ένα κουτάλι 1 αποστάγματα. Βεβαιωθείτε ότι το δεύτερο συστατικό χύνεται - είναι σημαντικό ότι όλες οι αναλογίες έχουν διατηρηθεί. Με τη βοήθεια αυτού του μείγματος και θα έχετε την επιθυμητή συνεκτικότητα. Αυτό είναι το πώς το 70% της ξύδι να κάνει 9%. Καλή τύχη στη μαγειρική!