Κατεψυγμένα σπανάκι: συνταγές

Όλοι όσοι τηρούν έναν υγιή τρόπο ζωής και διατροφής ειδικότερα, όπως εξοικειωμένοι φυτά ως το σπανάκι, διαθέτει ένα μεγάλο αριθμό από βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, τα οποία είναι ανθεκτικά σε ακραίες θερμοκρασίες. Ως εκ τούτου, αυτός ο πολιτισμός είναι πιο συχνά παγώσει ως τέτοιο το χρησιμοποιούμε στο μαγείρεμα διάφορα πιάτα.

Κατεψυγμένα σπανάκι, των οποίων οι συνταγές είναι αρκετά ετερόκλητη, χρησιμοποιείται σχεδόν παντού, ξεκινώντας με σούπες και σάλτσες φινίρισμα. Επιπλέον, οποιαδήποτε διεθνή κουζίνα δεν είναι πλήρης χωρίς το φυτό έχει μεγάλα πράσινα φύλλα. Χρησιμοποιείται ως πρώτη ή τηγανητά, ψητά ή να προστεθούν σε σούπες και σαλάτες, πηγαίνει επίσης καλά με το τυρί, το μοσχοκάρυδο, μπέικον, κρέμα γάλακτος, τις ντομάτες, τα καρύδια και τα μπιζέλια.

Κατεψυγμένα σπανάκι (οι συνταγές με τη χρήση του κάτωθι) πωλείται χύμα, με τη μορφή μπλοκ ή μικρές μπάλες. Πριν από τη χρήση, πρέπει να αποψυχθούν και να αποσπάσουν και να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρασίας.

Σκεφτείτε τι φαγητά μπορούν να μαγειρευτούν από αυτό το καταπληκτικό φυτό.

1. Η σάλτσα για τα ψάρια.

Συστατικά: Κατεψυγμένα σπανάκι - λιβρών, κρέμα - μισό λίτρο, αλάτι για γεύση, το χυμό ενός λεμονιού.

Σε βραστό νερό, να μειώσει το σπανάκι για λίγα δευτερόλεπτα, τότε το αποσπάσουν καλά, κομμένο σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στο θερμανθέν κρέμα. Υπάρχουν επίσης θέσει αλάτι, χυμό λεμονιού και το μίγμα θερμαίνεται μέχρι το σημείο μέχρι να πήξει.

2. σούπα.

Συστατικά: Τρία φλιτζάνια ζωμό, ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, ένα πακέτο σπανάκι, ένα κρεμμύδι, τρεις σκελίδες σκόρδο, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Μοσχοκάρυδο πρέζα αλάτι και πιπέρι.

Το σκόρδο και τα κρεμμύδια Passero προσθέσετε σπανάκι και στιφάδο για δέκα λεπτά, μετά την οποία όλοι σε επαφή με το ζωμό και μαγειρεύουμε για άλλα δέκα λεπτά. Έτοιμο το έδαφος σούπα σε ένα μπλέντερ, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και ζεσταθεί για αρκετά λεπτά. Το τελικό πιάτο είναι πασπαλισμένο με μοσχοκάρυδο.

3. Ζυμαρικά με γαρίδες και σπανάκι.

Συστατικά: τριακόσια γραμμάρια γαρίδες, δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο, μια σκελίδα σκόρδο, ένα πακέτο σπανάκι, το χυμό ενός λεμονιού, μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, αλάτι, ζυμαρικά.

Γαρίδες καθαρίζονται και τηγανητά μαζί με το σκόρδο στο λάδι και στη συνέχεια προσθέτουμε το σπανάκι, το χυμό λεμονιού, αλάτι και ξινή κρέμα, και όλα αναμειγνύονται καλά. Έτσι απόκτηση σάλτσα χύνεται πάνω μαγειρεμένα ζυμαρικά.

Σήμερα υπάρχει μια ποικιλία από πιάτα που χρησιμοποιούν κατεψυγμένα σπανάκι, οι συνταγές για την παρασκευή τους δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, γι 'αυτό χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική. Ένα πολύ δημοφιλές και πολύ νόστιμο ταυτόχρονα είναι μια σαλάτα με σπανάκι και μπέικον. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να ρίξει τα φύλλα σπανάκι σε ελαιόλαδο και τοποθετήστε σε μια μεγάλη πιατέλα, τέσσερις λωρίδες μπέικον και τέσσερα αυγά τηγανητά και απλώστε πάνω από τα φύλλα. Όλα τα πασπαλισμένα με ξύδι από κρασί και πασπαλίζουμε με κρουτόν.

Όπως μπορεί να δει κανείς, το σπανάκι μπορεί να υπάρχει σε οποιαδήποτε από τα πιάτα, αλλά υπάρχει ένα ερώτημα για το αν είναι δυνατό να αγοράσει φρέσκο φυτό, για παράδειγμα, κατά τη χειμερινή περίοδο. Μια εναλλακτική λύση σε αυτό μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα κατεψυγμένο προϊόν, το οποίο είναι πάντα δυνατό να αγοράσει σχεδόν οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Αλλά κάθε έμπειρος σεφ ξέρει πώς να μαγειρεύουν το κατεψυγμένο σπανάκι στο σπίτι. Για πλένεται αυτό το φυτό, τίθενται σε βραστό νερό και έβρασε για τρία λεπτά, στη συνέχεια ρίχνει σε ένα σουρωτήρι και ostuzhivayut. Στη συνέχεια το χέρι έλασης μικρές μπάλες και πιέστε τα προς τα αριστερά τυχόν περίσσεια υγρού. Τότε ήταν που με τη μορφή πάγου και βάλτε στην κατάψυξη. Όταν παγώσει, στροφή τους στο πακέτο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια σφαίρα αποτελείται από δύο κουτάλια σπανάκι.

Σήμερα κατεψυγμένο σπανάκι (οι συνταγές που δίνονται πιο πάνω) δεν είναι η τελευταία θέση μεταξύ των πράσινων λαχανικών. Ο ίδιος δεν έχει μόνο μια αξέχαστη γεύση, αλλά και θεραπευτικές ιδιότητες.