Κινέζικο εστιατόριο "Χονγκ Κονγκ" στο "Sokolniki": μια σύντομη επισκόπηση της εγκατάστασης

Ένα από τα πιο ασυνήθιστα κέντρα που επισκέπτονται οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της Μόσχας είναι το κινέζικο εστιατόριο Hong Kong. Βρίσκεται στον 24ο όροφο του πολυκατοικίου του Holiday Inn, που βρίσκεται στο έδαφος του πάρκου Sokolniki. Περαιτέρω στο άρθρο, θα το περιγράψουμε λεπτομερώς.

Σχεδιασμός εσωτερικών χώρων

Φτάνοντας στα τείχη αυτής της εγκατάστασης, έχετε αμέσως την ευκαιρία να εκτιμήσετε το εσωτερικό της, το οποίο γίνεται με τις καλύτερες παραδόσεις των εστιατορίων στο Χονγκ Κονγκ.

Ο σχεδιασμός αυτού του δωματίου σχεδιάστηκε από μια ομάδα επαγγελματιών σχεδιαστών, ενώ ο στόχος ήταν να γίνει ο εσωτερικός χώρος που θα ενθουσιάσει τις σκέψεις των επισκεπτών. Και οι δάσκαλοι κατάφεραν πραγματικά να εφαρμόσουν το σχέδιο: όλα είναι φωτεινά, αποτελεσματικά και ταυτόχρονα άνετα. Τα παράθυρα του ιδρύματος είναι μεγάλα, ολόκληρο το τείχος - έχουν υπέροχη πανοραμική θέα στους δρόμους της Μόσχας.

Το εσωτερικό του δωματίου είναι καφέ και γκρι. Το υλικό εδώ κυριαρχείται από ένα δέντρο - έχει ένα μεγάλο μετρητή μπαρ, τεράστιους αμπαζούρες, κυλινδρικό σχήμα, καθώς και στρογγυλά τραπέζια και πρωτότυπες καρέκλες. Οι τοίχοι είναι γκρίζοι, υπάρχουν και πολλά έπιπλα του ίδιου χρώματος.

Κουζίνα

Στο εστιατόριο "Χονγκ Κονγκ" στο "Sokolniki" το μενού παρουσιάζεται κυρίως με πιάτα ασιατικής και κινεζικής κουζίνας. Αναπτύχθηκε από τον σεφ Dmitry Shurshakov, ο οποίος εισάγει τακτικά νέα πιάτα. Στην κουζίνα, μόνο οι κινέζοι μάγειροι εργάζονται εδώ, που γνωρίζουν όλες τις λεπτές αποχρώσεις της προετοιμασίας αυθεντικών πιάτων.

Τότε τι είδους πιάτα παίρνετε - όλα πρωτότυπα! Οι επισκέπτες πολύ συχνά έρχονται εδώ για να δοκιμάσουν τα αγαπημένα τους "Dimsams" με γαρίδες και ζυμαρικά με καλαμάρια σε σάλτσα πιπεριού. Μαγειρεύουν μια πάπια του Πεκίνου για μια πραγματική παραδοσιακή συνταγή.

Από τα πρώτα πιάτα εδώ μπορείτε να παραγγείλετε ξινή σούπα με βοδινό κρέας "Tom-Yam" με γαρίδες, ζωμό κοτόπουλου με μανιτάρια και σούπα. Η πιο πρωτότυπη γαρνιτούρα, η οποία μπορεί να προσφέρει το μενού του εστιατορίου "Χονγκ Κονγκ", είναι το ρύζι γιασεμιού σε όλες τις παραλλαγές της προετοιμασίας του (με λαχανικά και το αβγό) με χοιρινό και κίτρινο λάχανο, με καβούρια και αβοκάντο, με γαρίδες και σόγια.

Το εστιατόριο σερβίρει πρωτότυπες σαλάτες και σνακ, μεταξύ των οποίων το τηγάνι με τηγανητά λαχανικά, ένα χοιρινό με αγγούρι, ζυμαρικά από καλαμάρια και μπαμπού με αχλάδι, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.

Στο εστιατόριο "Χονγκ Κονγκ" υπάρχουν διάφορα πιάτα μαγειρεμένα στη tempura - ρολά με λαχανικά, καλαμάρια, ποπ κορν του καρκίνου, κυπρίνος σε γλυκιά και ξινή σάλτσα.

Όσο για τα επιδόρπια, τα περισσότερα από αυτά μαγειρεύονται για ένα ζευγάρι, κάτι που είναι ασυνήθιστο για τους λάτρεις της ευρωπαϊκής κουζίνας. Η γεύση των επιδόρπια είναι γλυκιά, αλλά δεν έχουν ξινή γεύση. Εδώ είναι προετοιμασμένοι διάσημοι γκοφρέτες Χονγκ Κονγκ, οι οποίοι είναι πασπαλισμένοι με ματ τσάι σε σκόνη. Το επιδόρπιο "Kakigori" είναι επίσης πολύ δημοφιλές.

Κατά την επίσκεψη στο εστιατόριο, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο παγωτό εμπορικού σήματος, το οποίο σερβίρεται με πολύ πρωτότυπο τρόπο - το τρίβεται σε μια ειδική μηχανή. Με την ευκαιρία, υπάρχουν πολλοί από τους τύπους - με μια γεύση από μάνγκο, σακέ, βανίλια και βατόμουρο.

Το μπαρ

Το μπαρ του εστιατορίου "Χονγκ Κονγκ" είναι ασυνήθιστο ακριβώς το ίδιο με το κύριο μενού. Τα κοκτέιλ προετοιμάζονται εδώ από έμπειρους μπάρμαν από όλο τον κόσμο, μεταξύ των οποίων και ο επικεφαλής - ο Βασίλι Ζέγκλοφ. Προηγουμένως, Vasily εργάστηκε στο μπαρ της Μόσχας "Duhless". Ήταν αυτοί που εφευρέθηκαν πολλά από τα κοκτέιλ του συγγραφέα, τα οποία σερβίρονται στο μπαρ του ιδρύματος που περιγράφεται.

Η πρωτοτυπία πολλών ποτών είναι η παρουσία στη σύνθεση τους μπαχαρικών, τα οποία δίνουν μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Επιπλέον, πολλοί από αυτούς χρησιμοποιούν αυθεντικά συστατικά όπως χυμό βασιλικού της Ταϊλάνδης, εκχύλισμα φύλλων pandan, βάμμα tamarind και μαρμελάδα αλόης.

Επίσης σε αυτό το ίδρυμα υπάρχει μια λίστα κρασιών με μεγάλη ποικιλία από αυτό το ποτό. Οίνος σε αυτό το εστιατόριο έρχεται από τη Γεωργία και τη Γερμανία, υπάρχουν επίσης πολλά μπουκάλια του ρώσου παραγωγού.

Πρόσθετες πληροφορίες

Το εστιατόριο του Χονγκ Κονγκ στο Sokolniki είναι ένα μέρος όπου οι επισκέπτες του Holiday Inn συχνά γευματίζουν. Επιπλέον, οι τουρίστες θέλουν να επισκεφθούν τη ρωσική πρωτεύουσα σαν αυτό. Από αυτή την άποψη, στις αίθουσες του εστιατορίου μερικές φορές συμβαίνει ότι δεν υπάρχουν αρκετοί χώροι για όλους τους καλεσμένους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διοίκηση συνιστά έντονα να κλείσει τον πίνακα εκ των προτέρων πριν επισκεφθεί το Χονγκ Κονγκ. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω τηλεφώνου, το οποίο περιλαμβάνεται στον επίσημο ιστότοπο του εστιατορίου.

Όσον αφορά την τιμολογιακή πολιτική του θεσμικού οργάνου, είναι αρκετά αποδεκτό. Η μέση επιταγή ανά άτομο εδώ είναι περίπου 1.500-2.000 ρούβλια, που είναι ο μέσος όρος για τη Μόσχα.

Κριτικές πελατών

Οι επισκέπτες που επισκέπτονταν τουλάχιστον μία φορά το εστιατόριο στο Χονγκ Κονγκ συχνά μοιράζονται τις απόψεις τους σχετικά με αυτό το ίδρυμα. Πρώτα απ 'όλα, σύμφωνα με αυτούς, υπάρχει μια ατμόσφαιρα ζεστασιάς και άνεση, που παρέχεται από ένα καλό εσωτερικό, που εκτελείται σε απαλά χρώματα. Υπάρχει μια χαλαρή μουσική υπόκρουση που δεν παρεμβαίνει στην επικοινωνία.

Όσο για την υπηρεσία, σύμφωνα με τους επισκέπτες, οι σερβιτόροι στο Χονγκ Κονγκ είναι πολύ ευγενικοί, ευγενικοί και έξυπνοι, μπορούν πάντοτε να απαντούν σε τυχόν ερωτήσεις επισκεπτών που αφορούν το μενού. Οι σεφ του ιδρύματος αυτού είναι κύριοι της βιοτεχνίας τους, οι οποίοι μπορούν να εκπλήξουν τις γευστικές ιδιότητες των έτοιμων γευμάτων, ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γκουρμέ.

Οι επισκέπτες είναι επίσης ευχαριστημένοι με την τιμολογιακή πολιτική του εστιατορίου "Χονγκ Κονγκ". Σύμφωνα με τους επισκέπτες, το μενού δείχνει αρκετά λογικές τιμές για πρωτότυπα και εξαιρετικά νόστιμα πιάτα κινεζικής και ασιατικής κουζίνας.

Διεύθυνση του οργάνου και τρόπος λειτουργίας

Το εστιατόριο "Χονγκ Κονγκ" βρίσκεται στη διεύθυνση: Μόσχα, Sokolniki Park, Rusakovskaya Street 24. Το κύριο ορόσημο είναι το Holiday Inn. Είναι εδώ, στον 24ο όροφο, μπορείτε να βρείτε το ίδρυμα που περιγράφεται.

Το εστιατόριο είναι έτοιμο να φιλοξενήσει επισκέπτες κάθε μέρα της εβδομάδας από το μεσημέρι έως τα μεσάνυχτα.