Ποια είναι η καλύτερη τούρτα; Συνταγές και φωτογραφίες

Ποια είναι η καλύτερη τούρτα του κόσμου; Οι απαντήσεις στο ερώτημα αυτό μπορεί να ρυθμιστεί, δεδομένου ότι η επιλογή εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις και τις γαστρονομικές προτιμήσεις.

«Ναπολέων»

Ο κατάλογος των «τις καλύτερες συνταγές κέικ» με επικεφαλής τον «Ναπολέοντα». Είναι αυτό το επιδόρπιο που πολλοί θεωρούν αξεπέραστη μαγειρική αριστούργημα. Ρωσική ερωμένη, όπως ψητά με τις διακοπές, έκπληξη στους επισκέπτες μεγάλα προϊόντα γεύση και το απίστευτο αριθμό των στρωμάτων.

Για να ψήνουν το καλύτερο κέικ, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Βούτυρο - 1 πακέτο?
• αλεύρι - 3 πλήρη ποτήρια?
• Λοσιόν - 100 ml έως 1 λίτρο, και το τεστ για τις λοσιόν?
• Αυγά - 2 τεμ?.
• μια πρέζα αλάτι?
• σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού?
• ξύδι - 1 ώρες πτήσης (Αραιώνουμε σόδα)?
• ζάχαρη - 3 φλιτζάνια χωρίς διαφάνειες?
• άμυλο - 3 l.st. Δεν διαφάνειες.

διαδικασία της παρασκευής

Τα χέρια τρίψτε προσεκτικά το αλεύρι με το βούτυρο, τη συλλογή μέχρι το λόφο. Top κάνει μια μικρή εσοχή μέσα στην οποία να χύσει το αυγό. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι, προσθέτουμε ενυδατωμένο σόδα, ρίξτε λίγο ζεστό γάλα. Ζυμώνουμε τη ζύμη, σταδιακά ρίχνει το γάλα και τη τσουγκράνα το αλεύρι. Η ζύμη θα γίνει τολμηρή, ελαστική. Χωρίστε από 20 πανομοιότυπες μπάλες και αφαιρέστε μια ώρα στο ψυγείο.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 900 ml γάλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη, έβαλε σε μια αργή πυρκαγιά. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το υπόλοιπο γάλα, το άμυλο και το αυγό. Χύστε το μείγμα αυτό στο ταψί αφού το γάλα έρχεται σε σημείο βρασμού και ζάχαρη λιώσει εντελώς. Βράζουμε για 6-8 λεπτά μέχρις ότου τα πυκνώνει κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη φωτιά.

Μπάλες ρολό ζύμης σε λεπτές κέικ, ψήσιμο τους σε φούρνο στους 185 βαθμούς (ένα κέικ ψημένο όχι περισσότερο από 5 λεπτά). Κάθε τούρτα είναι απαραίτητο να κόψετε με ένα μαχαίρι, ζεστό λαδωμένο κρέμα. Ψεκάστε ψίχουλα από τα απορρίματα.

«Ναπολέων» είναι έτοιμο! Ο δικαίως διεκδικεί τον τίτλο του «Best τούρτα», επειδή είναι δύσκολο να μην πέσει στην αγάπη με την απαλή γεύση αυτής της υπέροχης επιδόρπιο.

παντεσπάνι

Θα συνεχίσουμε να μιλάμε για τα καλύτερα γλυκά (συνταγές με φωτογραφίες υπάρχουν στο άρθρο). Συζήτηση για ένα μπισκότο. Κάθε τούρτα με βάση τη ζύμη μπισκότου μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Όπως και του απίστευτα λεπτή, λιώνει στο στόμα σας γούστο. Στη βάση του μπισκότου μπορούν να μαγειρέψουν διαφορετικά επιδόρπια, χρησιμοποιώντας βραστό, ξινή κρέμα, κρέμα βουτύρου, εμποτισμό κάθε σιρόπι, μαρμελάδες, παγωτά, φρούτα και μούρα.

συνταγή μπισκότων είναι πολύ απλή. Θα χρειαστείτε:

• αυγά - 4-5 τεμ?.
• Ζάχαρη - 200 g?
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι χωρίς ένα λόφο?
• Αλάτι - μια πρέζα.

Διαχωρίστε τις κρόκους από πρωτεΐνες, πρωτεΐνες αλάτι και κτυπώντας μίξερ για τουλάχιστον 8-10 λεπτά. Κρόκους τρόχισμα προσεκτικά με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το αλεύρι. Χωρίς διακοπή για να χτυπήσει ελαφρά, εισάγει απαλά πρωτεΐνες. Το τελικό ζύμη θέσει σε ένα λαδωμένο μορφή ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 185 βαθμών. Έτοιμο κομμένο κέικ σε τμήματα, λιπαίνετε κανένα κρέμα ή απορροφούν το σιρόπι, τα μισά μαζί. Ένα άλλο είναι το καλύτερο κέικ είναι έτοιμο!

τιραμισού

Αυτό το επιδόρπιο ήρθε σε μας πρόσφατα, αλλά κέρδισε αμέσως τεράστια δημοτικότητα. Αυτό το τιραμισού παρούσα εσπρέσο, σοκολάτα, κρασί, Marsala, τυρί μασκαρπόνε και μια ειδική savoiardi μπισκότο - αυτός ο συνδυασμός δίνει δύναμη, τονώνει και αναζωογονεί.

Φυσικά, η οικοδέσποινα δεν είναι εύκολο να βρει κανείς όλα τα απαραίτητα συστατικά για την προετοιμασία αυθεντική απόλαυση. Ως εκ τούτου, φανταστείτε τη συνταγή προσαρμοσμένη στις ρωσικές πραγματικότητες.

συστατικά:

• αυγό - 6 τεμ?.
• λίπους τυρί cottage - 450 g?
• λιπαρά κρέμα - 2 l.st?.
• ζάχαρη - 6 l.st?.
• μπισκότο - 250 γραμμάρια?
• κακάο - 1 l.st?.
• εσπρέσο - 300 ml?
• κονιάκ - 50 g?
• Αλάτι - μια πρέζα.

Πώς να μαγειρέψουν τιραμισού

Τα αυγά πλένονται επιμελώς με σαπούνι και νερό. Χωρίστε τους κρόκους και ασπράδια. Ο κρόκος του αυγού αλέσει με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν, προσθέτουμε το τυρί cottage, πουρέ μέχρι να μαλακώσει, και την κρέμα γάλακτος. Όλα καλά. Πρωτεΐνες με μαστίγιο αλάτι μέχρι σταθερό κορυφές, συνδυάζουν με αυγό-τυρόπηγμα μάζας. Ισχυρή κρύο καφέ με κονιάκ ρίχνουμε σε ένα μπολ, υπάρχει 5 δευτερόλεπτα μπισκότο πλοίο. Το εμποτισμένο σφουγγάρι θέσει στο κάτω μέρος του καλουπιού, το πάνω μισό του αυγού ωοτοκία κρέμα τυρόπηγμα, μπισκότο και πάλι η τρίτη στρώση, η τελευταία - τυρόπηγμα. Αφαιρέστε τη φόρμα στο κρύο για 9-11 ώρες. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με κακάο επιδόρπιο.

«Μέλι πίτα»

Θα συνεχίσουμε να απαριθμήσει τα καλύτερα σπιτικά κέικ. «Μέλι πίτα» εμφανίζεται συχνά στο τραπέζι των διακοπών. Πώς να ψήνουν αυτό το υπέροχο έδεσμα από κέικ μελιού και των προσφορών ξινή κρέμα; Θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 0,5 kg?
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια?
• αυγά - 3-4 τεμ?.
• βούτυρο αγελάδος - 100 g?
• Μέλι - 150 g?
• σόδα - 1 LH?.
• παχιά ξινή κρέμα - 400 γρ

Αυγά με ένα ποτήρι ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν τρίψιμο, προσθέτουμε το λιωμένο μέλι, το βούτυρο και τη σόδα. Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Το μίγμα τέθηκε σε ένα λουτρό νερού, θερμαίνεται 20 λεπτά υπό συνεχή ανάδευση. Προσθέστε ένα φλιτζάνι αλεύρι, ανακατεύετε γρήγορα και να κάνουν ένα μπάνιο για περίπου 5 λεπτά περισσότερο με τη μάζα του μόλις παρασκευασμένου. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τα υπολείμματα της ζύμης. Χωρίστε το σε 7 ή 8 κομμάτια. Κάθε μέρος του ρολού σε μία λεπτή στιβάδα. Να ψήνουν κέικ σε ένα φούρνο στους 185 βαθμούς (κάθε ψημένο κέικ είναι όχι περισσότερο από 4-5 λεπτά). Ενώ κέικ είναι ζεστό, κόψτε τις άκρες. Περικοπή άλεσμα σε ψίχουλα για το πασπάλισμα.

Προετοιμάστε την ξινή κρέμα: Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη γυαλί. Προσθέστε όλα τα κέικ, κρέμα γάλακτος τους peremazyvaya. Ψεκάστε ψίχουλα. Αφήστε το να μουλιάσει όλη τη νύχτα. Το πρωί, ένα άλλο είναι το καλύτερο κέικ είναι έτοιμο!