Ομελέτα με μπρόκολο: Περιγραφή και μεθόδους παρασκευής γευμάτων

Ομελέτα με μπρόκολο - νόστιμα, θρεπτικά και πολύ εύκολο πιάτο. Χάρη σε ένα ειδικό είδος λάχανο, το οποίο περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του, το τελικό προϊόν γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής. Ποιο είναι το ιδιαίτερο σχετικά με αυτό, και πώς να προετοιμάσει αυτό το πιάτο σωστά;

Ομελέτα σε ένα τηγάνι

Κάθε μάγειρας γνωρίζει ότι μια ομελέτα με μπρόκολο μαγειρεύεται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Μπορεί να μαγειρευτά, ψητά ή απλά τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Η τελευταία επιλογή για κάποιο λόγο, θεωρείται σήμερα το πιο δημοφιλές.

Θα χρειαστείτε τα εξής σουίτα προϊόντων: 5 ωμά αυγά - ένα τέταρτο κιλό μπρόκολο, 50 γραμμάρια φρέσκο γάλα, κρεμμύδι, 1 καρότο, και λίγο βασιλικό, αλάτι και φυτικά έλαια.

Η διαδικασία μαγειρέματος πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:

1. Πρώτον, το κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο από το φλοιό, κομμένα μισά δαχτυλίδια (ή τέταρτα). Τα καρότα είναι καλύτερη μπριζόλα σε ένα τρίφτη. μπουκετάκια μπρόκολου θα πρέπει να καθαρίζονται και μόλις σπάσει τα χέρια σας.
2. Τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζουμε σε ένα μικρό τηγάνι.
3. Μετά από 5-7 λεπτά προσθέστε το μπρόκολο και αφήστε το να τηγανίζουμε μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο.
4. Προσθέστε αλάτι και βασιλικό και ανακατεύουμε καλά.
5. Σε ξεχωριστό μπολ νικήσει αυγά και το γάλα μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια ρίξτε το προκύπτον μίγμα παρασκευασμένα λαχανικά. Pan κάλυμμα.

Μετά από 10 λεπτά, το μπρόκολο ομελέτα είναι έτοιμο. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το υγρό εξατμίζεται και το βάρος λίγο άνοδο. Πριν το σερβίρισμα, το προϊόν μπορεί να πασπαλίζονται με βότανα ή να προσθέσετε σε μια σαλάτα Άλλα λαχανικά.

χρήσιμες τροφίμων

Μπρόκολο έγινε για πρώτη φορά γνωστός στον κόσμο από την εποχή της αρχαίας Ρώμης. Από τότε, οι άνθρωποι έχουν μάθει πολλά για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β, Α, Ε και PP, καθώς και β-καροτένιο, ασβέστιο, σελήνιο, κάλιο και φώσφορο καθιστά αυτό το λαχανικό μοναδικό μέσο για την ομαλοποίηση του νευρικού και καρδιαγγειακό σύστημα. Επιπλέον, οι επιστήμονες λένε ότι η ασυνήθιστη λάχανο εμφανίζει το σώμα των βαρέων μετάλλων από το προστατεύει από τις επικίνδυνες ακτινοβολίες. Είναι επίσης γνωστό ότι το μπρόκολο δεν περιέχει περισσότερες από 30 θερμίδες. Αυτό επιτρέπει τη χρήση του ως διατροφικό συμπλήρωμα σε πολλά πιάτα. Εξαιρέσεις μπορεί να είναι μόνο τις περιπτώσεις των μεμονωμένων μισαλλοδοξίας ή αντενδείξεις.

Μερικές γυμναστές καλούνται να μαγειρέψουν μια ομελέτα με μπρόκολο ως ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο. Για αυτή την ανάγκη: 50 γραμμάρια μπρόκολο - 20 χιλιοστόλιτρα του αποβουτυρωμένου γάλακτος (1,5 τοις εκατό), 5 γραμμάρια βουτύρου, 3, και 1 πρωτεΐνη αυγού.

Προετοιμασία για το πιάτο είναι πολύ απλή:

1. Μπρόκολο, πλύθηκαν, και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με καυτό βούτυρο. Για να λάχανο εμφανίστηκε υγρό, είναι δυνατόν να προ-κρατήσει 10 λεπτά σε βραστό νερό.
2. Αυγά με πρωτεΐνη απάγω χωριστά σε ένα μπολ. Για να λειτουργήσει είναι αρκετά συμβατικά πιρούνια.
3. Ρίξτε το βάρος στο ταψί και το σκεπάζουμε με ένα καπάκι.

Το τελικό προϊόν, εκτός από την χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του, περιέχει μόνο 5 γραμμάρια υδατανθράκων. Το γεγονός αυτό, επίσης, πρέπει να λάβει υπόψη εκείνους που προσπαθούν να οργανωθούν για μια χρήσιμη και ισορροπημένη διατροφή.

μέθοδος ψησίματος

Η πρακτική δείχνει ότι όχι λιγότερο νόστιμα λαμβάνεται ομελέτα με μπρόκολο στο φούρνο. Έτσι λένε όσοι έχουν τουλάχιστον μια φορά προσπάθησε να το μαγειρέψετε.

Για αυτό το πιάτο στην επιφάνεια εργασίας σας, θα πρέπει να έχετε: ένα πλήρες κεφάλι μεσαίου μεγέθους - 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 5 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι, πιπέρι και ελάχιστο αλάτι.

Η διαδικασία πρέπει να είναι μόλυβδος βήμα προς βήμα:

1. Πρώτα τα λάχανα πρέπει να αποσυναρμολογηθεί σε μεμονωμένα μπουκετάκια. Στη συνέχεια, θα πρέπει να είναι βρασμένο με αλάτι, και στη συνέχεια - περιχύνουμε με παγωμένο νερό και το βάζουμε σε ένα ταψί.
2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο για τη συλλογή μαζί τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι και ξινή κρέμα, στη συνέχεια τους απάγω με ένα μπλέντερ χέρι σε μια λεία πάστα.
3. Το προκύπτον μίγμα ρίχνουμε το λάχανο, προσθέστε τα μπαχαρικά και βάλτε τη φόρμα στο φούρνο. Προηγουμένως θα πρέπει να θερμαίνεται στους 190 βαθμούς.

Η ετοιμότητα του προϊόντος μπορεί να προσδιορίζεται οπτικά. Όταν οι ροδίσει κρούστα και άφθονο στάσεις να ανέβει, το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί με ασφάλεια και απλώθηκαν σε a la carte πιάτα.

πρόσθετα εξαρτήματα

Υπάρχουν πολλές επιλογές που θα σας βοηθήσουν να μάθουν ένα νέο τρόπο για να μαγειρέψουν μια ομελέτα με μπρόκολο. Η συνταγή αυτού του πιάτου μπορεί να είναι μια μικρή αλλαγή, αντικαθιστώντας το γάλα και κρέμα γάλακτος με την προσθήκη περισσότερων πράσινο. Πάρτε μια πραγματική γιορτή της γεύσης.

Για την παρασκευή της θα απαιτήσει αρκετά ένα κομμάτι των προϊόντων: Ένα χούφτα μπρόκολο ταξιανθία - 6 αυγά, αλάτι, 30 γρ βούτυρο, 3 κουταλιές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, τριμμένο πιπέρι και φύλλα σπανακιού 8 χόρτα (άνηθο, μαϊντανό, σχοινόπρασο).

Η ακολουθία των ενεργειών μπορεί να είναι πρακτικά αμετάβλητη:

1. Ψιλοκομμένα χόρτα.
2. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάτε πρώτα 3 αυγά. Προσθέστε την ξινή κρέμα και απαλά χτυπήστε ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε το πιπέρι, το αλάτι και τα υπόλοιπα αυγά. Μετά το τέλος της κτυπώντας θα πρέπει να πάρει αρκετά αφράτη μάζα.
3. Τώρα θα πρέπει να προετοιμάσει ένα μικρό λάχανο. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να βάλει τα μπουκετάκια σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι, να καλύπτει και να αφήσει στη θέση αυτή σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά.
4. Υπάρχουν, επίσης, απλώστε το υπόλοιπο των προϊόντων και να περιμένουν. Massa αυξάνεται καλύτερα αν το καπάκι είναι κλειστό.

Ομελέτα λόγω χόρτα και ξινή κρέμα αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και γευστικό.

με Multivarki

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα παραπάνω, είναι σαφές ότι μια ομελέτα μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας σχεδόν οποιοδήποτε εξοπλισμό κουζίνας. Αλλά στις μέρες μας υπάρχουν πολλές νέες τεχνικές. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να κάνετε ένα πολύ νόστιμο βιταμίνη ομελέτα με multivarka μπρόκολο.

Ανάγκη μόνο αγορά εκ των προτέρων: 200 γραμμάρια μπρόκολο, 50 γραμμάρια βούτυρο 2 αυγά, 100 γραμμάρια των κατεψυγμένων αρακά, μισό ποτήρι γάλα, αλάτι, φυτικά έλαια και λίγο πιπέρι.

Οι εργασίες πρέπει να εκτελούνται με σαφήνεια σημείο προς σημείο:

1. Ρίξτε σε λίγο νερό, ρυθμίστε τη λειτουργία «μαγείρεμα» multivarku και περιμένετε μέχρι να βράσει.
2. Για να ρίξει μπουκετάκια μπρόκολου και να τους κρατήσει εκεί για 5 λεπτά.
3. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο κτυπήσει τα αυγά με αλάτι, προσθέτοντας σε αυτές στο τέλος του γάλακτος.
4. Μπρόκολο αφαίρεση από το βραστό νερό και τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι.
5. Σε βραστό νερό για να θέσει το βούτυρο και ρυθμίστε το «καυτό» τρόπο. Στην προκύπτουσα γόνου γαλακτώματος λίπους ελαφρώς ψύχθηκε florets λάχανο.
6. Προσθέστε τα μπιζέλια.
7. Ρίξτε το μίγμα των αυγών και αφήστε το φαγητό και μόνο μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.

Ομελέτα Multivarki δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο.

Μια δημοφιλής επιλογή

Πάρα πολλοί άνθρωποι ήθελαν να κάνουν μια ομελέτα με μπρόκολο και τυρί. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και γρήγορη και πολύ φθηνή.

Τα προϊόντα πρέπει να έχουν ένα ελάχιστο: να polstakana μαγειρεμένο μπρόκολο ταξιανθία - κουταλιά της σούπας γάλα, το αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί, πιπεριές, μερικά φυτικά έλαια, καθώς και των αυγών και επιπλέον 2 πρωτεΐνης.

Προετοιμάστε το πιάτο είναι πολύ εύκολη:

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να βράσει το λάχανο σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, να το πάρει και να στραγγίξει.
2. Αυτή τη στιγμή, χτυπήστε ελαφρά τα προϊόντα αυγών με το αλάτι, το πιπέρι και το γάλα.
3. Ρίξτε το βάρος σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και να κάνει ένα μικρότερο φωτιά.
4. Κορυφή με τριμμένο τυρί και το μπρόκολο μπουκετάκια.
5. Μόλις το μείγμα έχει θέσει σταθερά, και το τυρί θα αρχίσει να ρέει, φορές το κέικ στο μισό.
6. Το τελικό προϊόν είναι άμεσα διατίθενται στην πλάκα, η οποία είχε προηγουμένως ήταν αναγκαία για να ζεσταθεί ελαφρά.

Όλα αυτά θα απαιτήσουν περισσότερο από 15 λεπτά. Το πιάτο αποδεικνύεται εξαιρετικά τρυφερή και πολύ γευστικές. Υπάρχουν πολλές βιταμίνες που κάνουν το πρωινό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο.