Συκώτι multivarka «Redmond»: ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο

Ήπατος (μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο - δεν υπάρχει διαφορά) - ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο προϊόν. Περιέχει πολλά σίδηρο, αλλά επειδή είναι απαραίτητο να έχουν οι άνθρωποι που έχουν χαμηλά επίπεδα της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, που υποφέρουν από χαμηλή πίεση του αίματος και αναιμία. Επίσης, πολλοί σε Λιβερά βιταμίνες Α και Β, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την αναγέννηση των ιστών. Αλλά για να μαγειρέψουν το συκώτι με τον παραδοσιακό τρόπο, σε ένα τηγάνι, θα πρέπει να είναι ένα σεφ με εμπειρία. Μαγειρεμένα - θα στάζουν αίμα και έχουν μια δυσάρεστη οσμή. Perederzhish φωτιά - θα είναι δύσκολο, καθώς η εξωτερική σόλα. Για να προστατεύσουν τον εαυτό τους από τα ατυχή περιστατικά, χρησιμοποιήστε τα βοηθοί κουζίνας. Σήμερα θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουν το συκώτι σε multivarka «Redmond.» Μετά από όλα, αυτή η μηχανή επιτρέπει να μαγειρεύετε με μία κίνηση και γαρνιτούρα.

Επιλογή και προετοιμασία του προϊόντος

Πάντα προσπαθούν να αγοράσουν φρέσκα διατηρημένα με απλή ψύξη του ήπατος, όχι κατεψυγμένα. Θα πρέπει να είναι έντονο βαθύ κόκκινο χρώμα, με μια λαμπρή περλέ. Ματ περίβλημα και ξεραμένα καφέ άκρες δείχνουν μπαγιατίλα υποπροϊόν.

Επιπλέον, πολλές νοικοκυρές συνιστάται να απολαύσετε το ήπαρ στο γάλα ανά ώρα. Αυτό βοηθά στην εξάλειψη της πικρής γεύσης. Αλλά ο κανόνας αυτός ισχύει μόνο για κατεψυγμένο βόειο κρέας ή συκώτι. Σε ασχολούνται με το νωπών προϊόντων, το στοιχείο αυτό μπορεί να πέσει. Να μαγειρέψουν το ήπαρ σε multivarka «Redmond», είναι πρώτα απαραίτητο να προετοιμάσει μια εξερχόμενος σε θερμική επεξεργασία. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να αφαιρέσετε την ταινία και αφαιρέστε το μη βρώσιμο αγωγούς σκληρά και χολή. Στη συνέχεια παραπροϊόν προσεκτικά πλυμένα και κομμένα κατά τέτοιο τρόπο όπως υποδεικνύεται από το συνταγή.

Συνταγή του ήπατος σε multivarka «Redmond RMC-M4515»

Τι είδους εντοσθίων επιλέξετε; Συκώτι κοτόπουλου πιο τρυφερό, και μαγειρεύουμε πιο γρήγορα από ό, τι το βόειο κρέας. Θα το σβήσει, και γαρνίρετε με τη σάλτσα θα υποβάλει πουρέ πατάτας. Ετοιμάστε κιλό εντόσθια κοτόπουλου, θα το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Κρεμμύδι λεπτώς shinkuem και τεμαχίσει τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ενεργοποιήστε το μηχάνημα σε «Κάνοντας έξω» λειτουργία, ρυθμίστε την ισχύ των 700 W και σαράντα λεπτά, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι και απλώστε τα λαχανικά.

Κλείστε το καπάκι και περιμένετε δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, βάλτε το μοχλό κομμάτια, για να γεμίσει το μπολ-δοσίμετρο ένα ποτήρι νερό. Και πάλι, κλείστε το καπάκι και περιμένετε για το καθορισμένο χρονικό διάστημα. Μετά σήμα προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, μπιζέλια και χόρτα. Με αυτό σάλτσα μπορεί να υποβληθεί όχι μόνο πουρέ πατάτας, αλλά καμία δημητριακά, ζυμαρικά.

Βρασμένο συκώτι βόειο κρέας με ντομάτα «στρογκανόφ»

Στη δημιουργία αυτού του πιάτου έχει τα μυστικά του. Σε αυτήν την συνταγή, εξερχόμενος παρασκευάστηκε βοείου κρέατος (περίπου ένα κιλό) θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές μικρούς κύβους. Δύο κρεμμύδια nashinkuem ημικύκλια. Με ένα μεγάλο φλούδα ντομάτας και θα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ως χειμερινή έκδοση χρησιμοποιούμε δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας. Ρίχνουμε λάδι, ρυθμίστε τη λειτουργία «ψήσιμο» λαχανικών και τηγανίζουμε το συκώτι multivarka «Redmond«μαζί με την πλώρη για ένα τρίμηνο ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά.

Είναι πλέον ντομάτας (ή πάστα ντομάτας). Αγνοεί το σπρέι, ανάδευσης και τηγανίζουμε για περίπου επτά λεπτά. Ρίχνουμε σε ένα μπολ δύο φλιτζάνια ζεστό βρασμένο νερό, βάλτε τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, αλάτι, σεζόν με μπαχαρικά και σκεπάζουμε με το καπάκι. Expose νέα λειτουργία «Κάνοντας έξω», και το χρονόμετρο - μία ώρα. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, προσθέτουμε τα χόρτα.

Μια άλλη συνταγή: «μοχλό στρογκανόφ»

Παρασκευασμένα σφήνες χοίρου ή βοδινό συκώτι (περίπου εξακοσίων γραμμάρια) αναμίχθηκε με αλεύρι δύο κουταλιές. Shinkuem κρεμμύδι ημιδακτυλίων. Ενεργοποιήστε το μηχάνημα σε λειτουργία «ψήσιμο». Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στο βούτυρο δύο κουταλιές της σούπας για περίπου δέκα λεπτά. Βάζουμε το συκώτι, μείγμα, το αλάτι και το πιπέρι. Dub, για να πάρει ένα λείο στρώμα.

Στην κορυφή της βρισκόταν ένα στρώμα λίπους ξινή κρέμα - όσο είναι απαραίτητο για την αποφυγή κρυφοκοιτάζει του ήπατος. Για να μπαχαρικό μπορεί να είναι σκόπιμο να ρίχνουμε μισό ποτήρι λευκό επιτραπέζιο οίνο. Σιγοβράστε το συκώτι multivarka «Redmond» για περίπου σαράντα λεπτά. Στο πλαίσιο αυτό κρεμώδη σάλτσα θα φανεί καλό πουρέ πατάτας ή βρασμένο ρύζι.

Χοιρινό συκώτι, κοκκινιστό σε multivarka «Redmond»

Κιλό μοχλό και αφήστε το γάλα μου σε μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, να προετοιμάσει τη σάλτσα: σε μισό φλιτζάνι του λίπους ξινή κρέμα ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και μια κουταλιά - αλεύρι. Κόψτε σε λωρίδες μισό κιλό κρεμμύδια. Κόβω απαλλάσσονται από τις ταινίες και τα κανάλια. Κόψτε σε μεγάλους κύβους, περίπου τρία εκατοστά. Ενεργοποιήστε το μηχάνημα σε λειτουργία «ψήσιμο», και ρίξτε στον πάτο του μπολ λίγο φυτικό λάδι. Τηγανητό συκώτι multivarka «Redmond» όχι περισσότερο από πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη σπάτουλα της. Προσθέστε τα κρεμμύδια. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά. Γεμίστε το μπολ σε μισό φλυτζάνι του ισχυρού φύλλα τσαγιού. Θα δώσει στο πιάτο ένα εξαιρετικό ξινή γεύση και το χρώμα κεχριμπαριού, μαλακώνει το παραπροϊόν. Συμπληρώστε τη σάλτσα. Ενεργοποιήστε την ώρα «Κάνοντας έξω» mode.

Λεπτό πατέ συκωτιού σάντουιτς

Η REDMOND αυτοκίνητο RMC-M4502 - μια νέα γενιά πολυ-λειτουργική συσκευή. Αυτή η ενότητα είναι για να πραγματοποιήσουν το όνειρο της μαγειρικής υγιεινό και νόστιμο φαγητό με ελάχιστη δαπάνη χρόνου και προσπάθειας. Αυτή η μονάδα κουζίνα είναι το μαγείρεμα, τα τηγανητά, bake, σβήνει. Και ξέρει πώς να κάνει επικόλληση. Μπορείτε να μαγειρέψετε και τα κομμάτια του ήπατος σε multivarka «Redmond-4502», αλλά αποφασίσαμε να κάνουμε το πιο ευαίσθητο πατέ από εντόσθια κοτόπουλου.

Shinkuem κρεμμύδι, ένα καρότο κομμένο σε φέτες. Πενήντα γραμμάρια λίπους τεμαχίζει σε μικρούς κύβους. Ρίξτε το κάτω μέρος Multivarki φυτικό λάδι, βάλτε πλάτη και το λίπος με λαχανικά. Στη λειτουργία τέταρτο της ώρας στροφή «Απόσβεση». Περίπου 400 γραμμάρια εντόσθια κοτόπουλου κομμένο σε φέτες και επίσης να στείλετε σε ένα μπολ. Λίγο αλάτι και τη σεζόν με μπαχαρικά. Εκθέτουν την ίδια μεταχείριση για άλλα 20 λεπτά. Δίνουμε το πιάτο να κρυώσει και χτυπήστε ελαφρά άμεσα στο μπολ του αναμικτήρα για να σχηματιστεί ένα πλούσιο ομαλή. Τέτοια πάστα θα πρέπει να φυλάσσεται σε ψυγείο σε ένα γυάλινο βάζο. Για να πάρετε μια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο (μερικές κουταλιές της σούπας) κονιάκ, μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Σύνθεση της πάστας μπορεί να ποικίλλει όπως είναι επιθυμητό. Για παράδειγμα, για να συμπεριλάβει ένα ψητό μύκητες (μανιτάρια είχαν τηγανητά μαζί με κρεμμύδια πρώτα και καρότο σε φυτικό έλαιο με cracklings).