Στη σχάρα πέστροφα

Forel- αυτό το υπέροχο φαγητό που εκτιμάται ιδιαίτερα για την εξαιρετική του γεύση.

Η κατανάλωση τροφίμων πέστροφα έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία του ανθρώπου, πέστροφα το μαγείρεμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αφού το κρέας του είναι πολύ τρυφερό. Αυτό το ψάρι είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες. Ωστόσο, υπάρχουν τόσες άνθρωπος χρειάζεται λιπαρά οξέα.

μπριζόλα ψάρι πολύ χρήσιμο προϊόν, πλούσιο σε πρωτεΐνες. Αναφέρονται κομμάτι μπριζόλα κοπεί κατά την εγκάρσια κατεύθυνση των σφαγίων ψαριών. Από καλά χωρίς εντόσθια πέστροφα μπορεί να πάρει μερικές μπριζόλες.

Για την προετοιμασία μπριζόλα πέστροφα, θα χρειαστείτε:

4 μπριζόλα, κρεμμύδι, πιπεριά, μισό λεμόνι, μια δέσμη των διαφορετικών χόρτα, κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό κουταλάκι ζάχαρη, μια πρέζα μαύρο πιπέρι.

Μπριζόλες πρέπει να ξεπλένονται με κρύο νερό, να απομακρυνθεί η περίσσεια του νερού και χαρτοπετσέτα διπλώνεται σε ατμιστή.

Ανακατέψτε μαζί το πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη. Αυτή η υπολογισθείσα ποσότητα καρύκευμα έως 1 kg ιχθύων.

Καρύκευμα που απαιτούνται μπριζόλες πασπαλίζουμε μιας πέστροφας και στις δύο πλευρές. Ψεκάστε πάνω από το χυμό μισού λεμονιού.

Ενώ οι μπριζόλες μαριναρισμένο απαιτούνται για τον καθαρισμό και κομμένα σε λεπτές ροδέλες κρεμμυδιού μισό, το έβαλε στο ψάρι, βάλτε τα χόρτα.

Πιπεριά κομμένη σε μισή δαχτυλίδια, αλλά και να θέσει στο ψάρι.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαριναριστούν για μισή ώρα. Και μπορεί να είναι μεγαλύτερη.

Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 λεπτά στους 600 W (πλέον μόνιμη). Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με το χρόνο και τη θερμοκρασία, τότε το πιάτο δεν μπορεί να ληφθεί στο σχολείο αυτό.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε φιλέτο πέστροφας στο αλουμινόχαρτο.

Για να γίνει αυτό θα πρέπει:

μπριζόλα πέστροφα, μαύρο πιπέρι, αλάτι, βότανα, λεμόνι, ελαιόλαδο.

Πάρτε την πέστροφα φιλέτο, πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι. Προσθέστε το ψιλοκομμένο χόρτα. Στην κορυφή φέτες πώλησης του λεμονιού. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να τυλίγουμε προσεκτικά το ψάρι σε αλουμινόχαρτο. Φούρνος θέσει σε εκατό βαθμούς. Ψήστε για 20-30 λεπτά ακολουθεί. Το ψάρι είναι έτοιμο. Για ένα εκλεπτυσμένο, λεπτή γεύση πριν το ψήσιμο, εκτός από πράσινο λεμόνι, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, ξηρούς καρπούς, το χυμό ροδιού.

Γαρνίρουμε για την πέστροφα μπορεί να βραστές ή τηγανητές πατάτες, λαχανικά, ρύζι, μανιτάρια.

Αν δεν λειτουργεί το φούρνο, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πέστροφα φιλέτο στο τηγάνι.

κρέας Πέστροφα τηγανίζεται σε φυτικό (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) λάδι, στη συνέχεια, στα ίδια λάδι τηγανίζουμε οι ροδέλες κρεμμυδιού θα πρέπει να είναι, η οποία θα χρησιμεύσει ως γαρνιτούρα για τα ψάρια. Σάλτσα για πέστροφα μπριζόλα θα εξυπηρετεί τα χόρτα με ελαιόλαδο. Απλό, νόστιμο και γρήγορο τρόπο για να ψήσει μπριζόλες πέστροφα σας. Ας εξετάσουμε τα στάδια της προετοιμασίας της.

Πρώτα μπριζόλα πρέπει να τρίβετε το μαύρο πιπέρι και το αλάτι και το αφήνουμε σε ένα πιάτο.

Σχοινόπρασο που απαιτείται για να πλύνετε και κόψτε φτερά, λευκά μέρη κόβονται σε κομμάτια του 1 εκ. Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές ροδέλες. Κόψτε τα φτερά πρέπει να κοπούν τα κρεμμυδάκια και τα φύλλα μαϊντανού - να πάρει τα χέρια.

Βάλτε το ταψί στο φούρνο, ζεσταίνουμε το, και ρίξτε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου, θα πρέπει να θερμαίνεται, αλλά δεν nakalivat!

Μόλις το λάδι θερμαίνεται, βάλτε στο τηγάνι μπριζόλα πέστροφα και αμέσως να αρχίσει να κινείται φτυάρι του στο τηγάνι. Αυτό είναι απαραίτητο για να μπριζόλα μην κολλήσει στην κατσαρόλα.

Πρέπει πρώτα να τηγανίσετε μπριζόλα μας από τη μία πλευρά, στη συνέχεια, γυρίστε το και αμέσως ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού.

Μετά από ένα σύντομο χρονικό διάστημα η μπριζόλα πρέπει και πάλι να γυρίσει ξανά και ρίχνουμε ξανά. Η λειτουργία επαναλήφθηκε.

Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των ψαριών, είναι απαραίτητο να γυρίσει πάνω από 4-5 φορές, κάθε φορά με το πότισμα ψάρι με το χυμό λεμονιού. Έτοιμο εξάπλωση μπριζόλα πέστροφα από το τηγάνι σε ένα πιάτο και αμέσως ρίχνουμε σε ένα τηγάνι κρεμμύδια και ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι από τη βάση, όλα τα ιχθύδια.

Ρίχνουμε τα παρασκευασμένα βότανα σε ένα μικρό μπολ και περιχύστε χόρτα με ελαιόλαδο, στη συνέχεια σεζόν με βότανα αλάτι, πιέστε το χυμό λεμονιού.

Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε μια μπριζόλα σε ένα μεγάλο φύλλο μαρούλι, διακοσμήστε το με ροδέλες κρεμμυδιού και βότανα και να φέρει στο τραπέζι!