Πιάτα από βατόμουρα: οι καλύτερες συνταγές

Ποια πιάτα ξέρεις από βατόμουρα; Τέτοια μούρο συνήθως χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων κομπόστα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι με την προσθήκη αυτού του προϊόντος μπορεί να γίνει τελείως διαφορετικά πιάτα. Τι ακριβώς, θα περιγράψουμε σε αυτό το άρθρο.

Πιάτα Μύρτιλλο: συνταγή

Αν έχετε αγοράσει ένα μεγάλο αριθμό από τα μούρα, εκτός από τη μαρμελάδα ή ζελέ, από αυτό μπορούμε να κάνουμε ένα νόστιμο και ανοιχτή πίτες στο φούρνο. Για την εφαρμογή αυτή η συνταγή θα χρειαστείτε τα εξής σουίτα των προϊόντων:

• μεγάλο φρέσκο αυγό - 1 τεμ?.
• χιόνι-λευκό αλεύρι σίτου - περίπου 3 φλιτζάνια?
• kefir μέση περιεκτικότητα σε λιπαρή ουσία (μπορεί να είναι ελαφρώς ξινή) - 150 ml?
• δωμάτιο Soda (απόσβεση σε ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση) - 1 μεγάλο πρέζα?
• άλας - 1/3 μικρό κουτάλι?
• ζαχαρότευτλα - 2 μεγάλα κουτάλια?
• ζάχαρη άχνη - χρησιμοποιούνται κατά την κρίση του (για πλήρωση)?
• βατόμουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα - χρήση της διακριτικής ευχέρειας (για γέμισμα).

Η παρασκευή της ζύμης unleavened

Επιδόρπια βατόμουρου είναι πολύ δημοφιλής όχι μόνο στα παιδιά αλλά και στους ενήλικες. Για να γίνει ανοικτή πίτες όπως τα μούρα, τα ζυμώνουμε καλά βάσης.

Η μέση λίπος γιαούρτι ρίχνουμε πρέζα σόδα τραπεζαρία και σωστά εμπόδισαν, επιτυγχάνοντας μια βίαιη αντίδραση. Δίπλα από το ποτό προσθέσετε επιτραπέζιο αλάτι, τη ζάχαρη και το αυγό. Ανακατέψτε τα υλικά, που σταδιακά ρίχνουμε καθαρό λευκό αλεύρι. Στην έξοδο δώσει μια σφιχτή ζύμη η οποία καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά.

Πώς να διαμορφώσει και πίτες ψήστε ανοικτό;

Πιάτα Blueberry σχηματίζονται αρκετά εύκολα. Διασπάται από του δοκιμίου, και στη συνέχεια τυλίγεται σε ένα τηγανίτα. Στο κέντρο της απλώνουμε μια χούφτα φρέσκα μούρα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τσιμπήστε τις άκρες όμορφα, αφήνοντας το πάνω μέρος του ανοικτού.

Σε αυτή τη μορφή Μπουρεκάκια με ακρίβεια μετακόμισε στο τηγάνι, το που περγαμηνή, και έστειλε στο φούρνο. Σε μια θερμοκρασία των 200 βαθμών αρτοσκευασμάτων περίπου 30-40 λεπτά.

Μετά το χρόνο αυτό, οι βατόμουρου κέικ απομακρύνονται από το ερμάριο και τροφοδοτείται στο τραπέζι μαζί με το μαύρο τσάι.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι βατόμουρου πιάτα μπορεί να γίνει όχι μόνο από άζυμο ζύμη στο γιαούρτι, αλλά και με τη χρήση ενός πολυεπίπεδη υπόστρωμα. Σε αυτή την περίπτωση, καλύτερα να μαγειρέψουν τα μπιφτέκια σε κλειστή μορφή. Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων της συνταγής μπορείτε να πάρετε μια πολύ ενδιαφέρουσα και νόστιμο ριπή φακέλους.

Πιάτα από βατόμουρα μαγειρεμένα σε multivarka

Αν το μαγείρεμα βατόμουρου ψήσιμο στο φούρνο παίρνει πάρα πολύ χρόνο, τότε θα προσφέρουν το multivarka. Με τη βοήθεια αυτής της συσκευής θα είναι σε θέση να κάνει ένα πολύ νόστιμο και τρυφερό κέικ.

Έτσι, για την εφαρμογή της συνταγής που χρειαζόμαστε:

• αμύλου γεωμήλων - 1 μεγάλο κουτάλι?
• βακκίνια φρέσκα ή κατεψυγμένα - 300 g?
• Ζαχαρότευτλα - 230 g?
• ξηρού κοκκώδους πηγμένο γάλα για τυρί - περίπου 100 γρ?
• μεγάλο αυγό - 3 τεμ?.
• λίπος κρέμα - 150 γρ?
• χιόνι-λευκό αλεύρι - περίπου 1,3 φλιτζάνια?
• φυτικό έλαιο - 15 g?
• σκόνη ψησίματος - 7 g

Κάνοντας τη ζύμη

Πιάτα από το cottage cheese και τα βατόμουρα είναι όχι μόνο νόστιμα, είναι επίσης χρήσιμα. Κέικ χρήση αυτών των προϊόντων τρέφονται καλά για το πρωινό για τα παιδιά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με ζεστή σοκολάτα, και με το συνηθισμένο τσάι.

Έτσι, για τους κρόκους αυγών ζύμης ενώνονται μεταξύ τους με ξινή κρέμα, τυρί cottage και τη ζάχαρη. Όλα τα εξαρτήματα είναι ζεστό καλά κουτάλι. Περαιτέρω χωριστά ψύχθηκε χτυπημένη ασπράδια αυγών.

Το προκύπτον σταθερό αφρό να εξαπλωθεί στους κρόκους προστίθεται αποσαθρωτικό, άμυλο πατάτας, και επιμελώς ανακατέψτε. Κάνοντας κολλώδης μάζα αυγό, σταδιακά ρίχνουμε καθαρό λευκό αλεύρι.

Μετά τα ανωτέρω βήματα είναι ομοιόμορφη και δεν είναι πολύ σκληρή ζύμη.

Η διαδικασία της διαμόρφωσης και ψησίματος

Πριν προχωρήσετε με τη θερμική επεξεργασία του βατόμουρου πίτα, θα πρέπει να δημιουργήσει σωστά. Για το σκοπό αυτό, τυρί cottage εξάπλωση ζύμη σε Multivarki κύπελλο ότι οι προ-λιπαίνεται με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, κοσμούν επιφάνεια επιδόρπιο φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα. Ωστόσο, θα πρέπει να είναι ελαφρά βύθιση στο στημόνι και πλήρωσης ολόκληρο το πάχος της πίτας.

Μόλις το προϊόν σχηματίζεται, Multivarki δοχείο κλειστό και τοποθετήστε μια λειτουργία δέσμης. Το επιδόρπιο μαγειρεύετε περίπου 65 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, βατόμουρου πίτα πρέπει να είναι πλήρως propechsya. Του αφαιρείται προσεκτικά από το μπολ, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, φέτα και να παρουσιάσει τους επισκέπτες με ένα φλιτζάνι τσαγιού.

Μαγειρική Blueberry Κρέμα

Όλα τα πιάτα βατόμουρα είναι πολύ χρήσιμο για το μωρό. Μετά από όλα, αυτό το μούρο περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι δυνατόν να γίνει από το προϊόν αυτό δεν είναι μόνο γλυκά, αλλά και διαφορετικές κρέμες.

Για αυτο-catering όπως λιχουδιές, χρειαζόμαστε:

• κρόκοι αυγών, νωπά - 2 τεμ?.
• κοσκινισμένο αλεύρι - 45 g?
• ζαχαρότευτλα μικρό - 150 g?
• μαλακό λάδι υψηλής ποιότητας (κρεμώδη) - 70 g?
• φρέσκα βακκίνια - 150 g

μέθοδος παρασκευής

Δεν είναι όλα τα πιάτα της βατόμουρα απαιτούν ένα μεγάλο σύνολο των προϊόντων. Κρέμα με μούρο γίνεται με ελάχιστο αριθμό εξαρτημάτων. Να μαγειρέψουν φρέσκα μούρα καλά πλυμένα και κονιοποιούνται σε ένα μπλέντερ για να ληφθεί ένα ομογενές εναιώρημα. Στη συνέχεια τέθηκε στην πλάκα, έβρασαν για περίπου 10 λεπτά και ψύχθηκε.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους πολλή ζάχαρη, και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι. Μετά από αυτό εξαπλωθεί στα θερμικά επεξεργασμένα βατόμουρα, το οποίο αλέθεται μέσα από λεπτό κόσκινο.

Συνδυάζοντας τα δύο μίγματα, βάζουν σε μέτρια φωτιά και έβρασαν για περίπου 10 λεπτά μέχρις ότου το μίγμα αρχίσει να πήζει. Στη συνέχεια αφαιρείται από την πλάκα, μερικώς ψύχθηκε, και στη συνέχεια προστίθεται στο έλαιο και την εκ νέου μαλακό μίξερ χτυπητήρι.

Τέτοια κρέμα βουτύρου με βατόμουρα ιδανικό για το μαγείρεμα Medovikov, διάφορα μπισκότα και ακόμη και κέικ «Ναπολέων». Ωστόσο, οι περισσότερες νοικοκυρές προτιμούν να χρησιμεύσει στο τραπέζι ως ένα ξεχωριστό ολοκληρωμένο επιδόρπιο.

Μαγειρική κομπόστα βατόμουρο

Πώς να κάνει τα πιάτα από βατόμουρα για το χειμώνα, ξέρετε πολλές νοικοκυρές. Ωστόσο, σε αυτό το τμήμα του άρθρου που έχουμε αποφασίσει να σας πω, δεν είναι για το πώς να μαγειρεύουν από αυτό το μούρο μαρμελάδα ή μαρμελάδα, και πώς από το να μαγειρέψετε νόστιμα και υγιεινά κομπόστα φρούτων. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• φρέσκα βακκίνια - 1 kg?
• λευκής ζάχαρης - 400 g?
• κιτρικό οξύ - 3.2 g?
• πόσιμο νερό - 4 λίτρα.

διαδικασία της παρασκευής

Για την προετοιμασία της κομπόστας το χειμώνα συνιστάται η χρήση μόνο φρέσκα βατόμουρα. Της προσεγμένη διαλογή και την εξάπλωση σε ένα σουρωτήρι. Ξεπλύνετε καλά με μούρο, ανακινήστε το και εκτείνεται σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο.

Χωρητικότητα έως ½ μέρος για να παρέχεται ένα συμπυκνωμένο ποτό.

Μόλις το μούρα σε βάζα θα ξεκινήσει την προετοιμασία του σιροπιού. Για το σκοπό αυτό, το πόσιμο νερό χύνεται σε ένα μεγάλο δοχείο και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Αριθμός την τελευταία ημερομηνία κατασκευής θα πρέπει να λαμβάνονται κατά την κρίση τους.

Φέρνοντας το υγρό μέχρι το βρασμό γλυκό, βράζεται για 3 λεπτά περίπου, και στη συνέχεια χύθηκε σε προπαρασκευασμένα τράπεζες. Κλείνοντας καπάκια τους σιρόπι Chernichko αφήνεται στην άκρη για 30-35 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το νερό θα πρέπει να αγοράσετε ένα άλλο χρώμα - να γίνει ένα σκοτεινό και αρωματικά.

Μετά από αυτή τη διαδικασία, κουτιά σιρόπι (χωρίς φρούτα) ήταν και πάλι χύνεται μέσα στο μεγάλο δοχείο και βράζεται. Αυτή τη φορά για να προσθέσετε λίγο υγρό κιτρικό οξύ. Με βραστό νερό για περίπου 2 λεπτά, και πάλι αυτό χύνεται σε τράπεζες με μούρα και αμέσως αποστειρώνονται τα καλύμματα ρολού.

Όσον αφορά κοντέινερ κομπόστας ανάποδα, έχουν μείνει σε αυτή τη θέση για όλη την ημέρα. Εάν είναι επιθυμητό, τα βάζα να τυλίξετε μια ζεστή κουβέρτα ή κοντά παλιά κάτω σακάκι.

Μόλις η κομπόστα να κρυώσει και να λάβει θερμοκρασία δωματίου, αφαιρείται το ελαφρώς δροσερό και σκοτεινό μέρος. Πόσιμο είναι επιθυμητό μόνο μετά από 2-3 εβδομάδες.

Για να συνοψίσουμε

Υποβλήθηκε συνταγές από βατόμουρα δεν είναι οι μόνοι. Με αυτό το μούρο μπορεί να γίνει όχι μόνο με γλυκά και ποτά, αλλά και σάλτσες για το κρέας. Σε αυτή την περίπτωση δεν προσθέτουν ζάχαρη και διάφορα μπαχαρικά, καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένων σκόρδο και τα κρεμμύδια. Κρέας σε συνδυασμό με τη σάλτσα, μπορείτε να εφαρμόσετε με ασφάλεια ακόμα και στην εορταστική γιορτή.