Πώς να προετοιμάσει μια σάλτσα λουκάνικο: επιλογές για κάθε γούστο

Όπως γνωρίζετε, η σάλτσα θεωρείται ένα είδος υγρού σάλτσες. Συνήθως παρασκευάζεται σε ζωμό, αλλά και άλλα υγρά προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εξαίρεση. Επιπλέον, η προσθήκη αυτή για γαρνιτούρα μερικές φορές είναι αρχικά περιέχει συστατικά με βάση το κρέας, το οποίο κάνει, στην πραγματικότητα, το κυρίως πιάτο. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η σάλτσα των λουκάνικων. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμαστούν. Σας προτείνουμε να εξετάσει το πιο ενδιαφέρον από αυτά.

Πιάτο «βιαστικά»

Υπάρχουν φορές που θα χρειαστεί να μαγειρέψετε γρήγορα κάτι νόστιμο, αλλά απολύτως δεν έχουν το χρόνο να συμμετάσχουν στη δημιουργία κάποιων εξελιγμένων γαστρονομικές απολαύσεις. Για μια τέτοια κατάσταση, τέλεια σάλτσα λουκάνικο. Είναι αρκετά ικανό να αντικαταστήσει ένα κυρίως πιάτο. Για την προετοιμασία της θα πρέπει:

1 κιλό λουκάνικα, κρεμμύδι, κρεμμύδι 3, τη δάφνη, το αλάτι, κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης, σάλτσα ντομάτας, γλυκιάς πιπεριάς και τυχόν μπαχαρικά.

Όλα γίνονται πολύ απλά:

1. Για αρχή, είναι απαραίτητο να αλέσει τα συστατικά: λουκάνικα καλύτερα κομμένα σε φέτες, κρεμμύδι - μεγάλους κύβους, σκόρδο - να αποσπάσουν μέσω του Τύπου, και τζίντζερ - λεπτώς σχάρα. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε την εργασία.
2. Το πρώτο βήμα σε φυτικό έλαιο τηγανίζουμε απαραίτητο το κρεμμύδι.
3. Προσθέστε το λουκάνικο και περιμένετε, όταν θα αρχίσουν να εμφανίζονται ροδίσει.
4. Μετά από αυτό, θα πρέπει να εισάγετε τη σάλτσα ντομάτας και λίγο νερό για να αραιώσει.
5. Περαιτέρω προϊόντα είναι τα εξής: σκόρδο - μπαχαρικά - τζίντζερ - αλάτι - δάφνη.

Μόλις 10 λεπτά από τη σάλτσα λουκάνικο είναι έτοιμο. Μπορεί με ασφάλεια να ποτίζονται όλα τα δημητριακά, ζυμαρικά ή πατάτες πουρέ. Σε κάθε περίπτωση, ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα είναι εγγυημένο.

Σάλτσα ντομάτας χωρίς

Αν δεν υπάρχει σάλτσα ντομάτας ή κάποιος απλά δεν δοκιμάζει το δικαίωμα σ 'αυτόν, τότε είναι εύκολο να βρεθεί μια εναλλακτική λύση. Αρμολόγηση λουκάνικα δεν είναι λιγότερο νόστιμα ήταν αν χρησιμοποιείτε άλλα συστατικά για το μαγείρεμα της. Πάρτε, για παράδειγμα, μια σύνθεση στην οποία απαιτούν 5 λουκάνικα:

ξινή κρέμα κύπελλο, κουταλιά ψιλοκομμένο κομμάτια γλυκές πιπεριές (πάπρικα ή αποξηραμένα), αλάτι, αποξηραμένα άνηθο, φύλλα δάφνης 3, φυτικό έλαιο και τα μπαχαρικά.

Μέθοδος παρασκευής παρόμοια με την προηγούμενη υλοποίηση:

1. Κατ 'αρχάς, σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει τηγανητά κρεμμύδια που έχουν ανάγκη φυτικό έλαιο.
2. Μετά από αυτό θα πρέπει να προσθέσετε το πιπέρι (πάπρικα), και μερικά λεπτά - λουκάνικα. Την ίδια προϊόντα στο τηγάνι θα πάρει ένα ωραίο κόκκινο χρώμα.
3. 5 λεπτά αργότερα, αυτό μπορεί να γεμίσει με την κρέμα γάλακτος, ελαφρώς προ-αραιωμένο με νερό.
4. Εν κατακλείδι, είναι απαραίτητο να εισαχθούν τα υπόλοιπα υλικά και περιμένετε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς ξεχνώντας τα τρόφιμα στο τηγάνι.

«Σάλτσα» που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο δεν μπορεί να βοηθήσει, αλλά ήθελε.

κρεμώδη σάλτσα

Μια ιδιαίτερη γεύση και το άρωμα του πιάτου δίνουν συνήθως τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αποτελούν αναπόσπαστο μέρος πολλών σάλτσες. Επιθυμώντας να συμπληρώσουν τη μία ή την άλλη πλευρά πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη σειρά προϊόντων:

έως 0,5 χιλιόγραμμα λουκάνικα γάλακτος 60 γραμμάρια αλεύρι, 10 γραμμάρια ελαιόλαδο, 2 φλιτζάνια γάλα, 30 γραμμάρια κρέμας, κουταλάκι μαύρο πιπέρι, και μια πρέζα αλάτι και τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Στην περίπτωση αυτή, η σάλτσα λουκάνικο έχει ως εξής:

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ζεσταθεί το λάδι σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια ελαφρά τηγανισμένες φέτες λουκάνικα σε αυτό.
2. Μετά από αυτό θα πρέπει να εισαγάγει απαλά το αλεύρι και ανακατεύουμε όλα καλά.
3. Αν το λάδι δεν είναι αρκετά, τότε μπορεί πάντα να προστεθεί.
4. Κάντε τη φωτιά μικρότερο και εναλλάξ εισάγετε τόσο γαλακτοκομικά συστατικά. Σάλτσα μετά από αυτό πρέπει να αναμιγνύεται καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα ήταν δυνατή.
5. Στο τελικό στάδιο για να προστίθενται τα υπόλοιπα συστατικά και το μίγμα φέρεται σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά.

Τώρα ακόμη και η καυτή σάλτσα μπορεί εύκολα να ποτίζονται και ένα πιάτο για να είστε σίγουροι ότι ένα τέτοιο πιάτο, όπως σχεδόν όλοι.

Ορεκτικό προσθήκη στα ζυμαρικά

Επιλέγοντας μια σάλτσα συνταγή, μπορείτε να προ-επιλέξετε αυτό που είναι καλύτερο από ό, τι οποιαδήποτε άλλη προσέγγιση για το ένα ή το πιάτο. Υπάρχουν αρκετά πρωτότυπη σάλτσα από λουκάνικα με ζυμαρικά. Για να προετοιμαστεί, είναι απαραίτητο να προ-συναρμολόγηση τα ακόλουθα προϊόντα επιφάνεια εργασίας:

3 λουκάνικα, 150 γραμμάρια ζυμαρικά, αλάτι, κρεμμύδι, ντομάτες 6 κεράσι polstakana κρέμα, 100 γραμμάρια τυριού και φυτικό έλαιο.

Τεχνολογία της προετοιμασίας της τροφής έχει ως εξής:

1. Πρώτον, στην αναγκαία λάδι για να τηγανίσετε Φραγκφούρτης, έδαφος με οποιοδήποτε κατάλληλο τρόπο.
2. Στη συνέχεια, προσθέτετε το κρεμμύδι και κρατήστε τα προϊόντα μαζί σε ένα τηγάνι για 3-4 λεπτά.
3. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να βάλετε τις ντομάτες κομμένες στη μέση και, στη συνέχεια, ήταν μερικά λεπτά.
4. Χύστε προϊόντα με ύδωρ έτσι ώστε το επίπεδο της ήταν υψηλότερη από ό, τι τα περιεχόμενα του τηγανιού για 2-3 εκατοστά.
5. Μόλις το υγρό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τα μακαρόνια και ψήνουμε σε μια κατάσταση al dente.
6. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να βράσει για ένα λεπτό.
7. Πασπαλίστε όλα με τριμμένο τυρί και στείλτε το στο φούρνο. Για το σκοπό αυτό, είναι αναγκαίο να προ-θερμότητας έως περίπου 180 μοίρες.

Ψήσιμο δεν θα πρέπει πλέον από 4 λεπτά διαρκεί. Αυτή τη φορά είναι αρκετό για να λιώσει το τυρί. Ως αποτέλεσμα, η σάλτσα λίγο να δέσει και να αποκτά ένα ευχάριστο άρωμα. Φάτε αυτό το πιάτο είναι καλύτερο, φυσικά, ζεστό.