Σουβλάκια από σολομό: η συνταγή από νόστιμα πιάτα στη σχάρα

Σουβλάκια σολομού στη σχάρα αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμο. Επειδή όλοι γνωρίζουμε ότι ένα τεράστιο ποσό των θρεπτικών συστατικών που απαντώνται σε λιπαρά ψάρια κόκκινο. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το πιάτο μαγειρεμένο στα κάρβουνα, σε σύγκριση με ένα παρόμοιο χοιρινό γεύμα είναι αρκετά εύκολο. Αλλά για να την προετοιμάσει, το κύριο προϊόν είναι επίσης επιθυμητό για αρκετές ώρες σε μια βουτιά μαρινάδα - τόσο τα ψάρια θα είναι πιο αρωματικά, ζουμερά και νόστιμα.

Σουβλάκια από σολομό: συνταγή μαγειρικής πλούσιο γεύμα

Απαραίτητα συστατικά:

• διατηρημένα με απλή ψύξη σολομός - ένα μισό σε δύο κιλά?
• ώριμα λεμόνι - ένα μεγάλο φρούτο?
• λίγες θερμίδες μαγιονέζα - εκατό γραμμάρια?
• ιωδιούχο αλάτι - ένα πλήρες κουταλάκι του γλυκού?
• καρύκευμα για τα ψάρια - κατά την απόλυτη διακριτική της ευχέρεια?
• φρέσκο άνηθο, πράσο και μαϊντανό - μία δοκό?
• κρεμμύδι - ένα μικρό πράγμα?
• μαρούλι - κατόπιν αιτήματος?
• πιπέρι - να δοκιμάσει?
• φρέσκα λαχανικά, δηλαδή τις ντομάτες, κόκκινο, κίτρινο ή πράσινο πιπεριές, αγγούρια, κλπ -. για το γαρνίρισμα.

Σουβλάκια από σολομό: συνταγή για γρήγορα γεύματα στη σχάρα

Αγοράστηκε διατηρημένα με απλή ψύξη κόκκινο ψάρι θα πρέπει να πλένονται καλά μέσα και έξω, και στη συνέχεια, καθαρίστε την κλίμακα, να απαλλαγούμε από το πτερύγια, ουρά και το κεφάλι. Στη συνέχεια σολομού απαιτείται και πάλι ξεπλένονται με κρύο νερό και το κόβουμε σε μπριζόλες μεγάλου πάχους έως και δύο και μισό εκατοστόμετρα.

Πώς να μαρινάρετε το σολομό για μπάρμπεκιου

Το πιο κατάλληλο ντύσιμο για το κόκκινο και τα λιπαρά ψάρια είναι ένα λεμόνι. Αλλά εμείς δεν πρέπει να παραμελεί τα άλλα συστατικά. Έτσι, για την παρασκευή μαρινάδα απαιτείται μπολ σμάλτο αποσπάσουν ένα μεγάλο λεμονιού, και στη συνέχεια προσθήκη σε αυτό το μαγιονέζας χαμηλών θερμίδων, μπαχαρικά οποιαδήποτε ψάρια, ιωδιούχο αλάτι και τσιμπήματα ζεύγος πιπέρι. Μετά από αυτό αρωματικά προϊόντα πρέπει να αναμειγνύονται και Παπανικολάου όλα αυτά τα παρασκευασμένα μπριζόλες. Έτσι ώστε να έχουν απορροφήσει ξινή σάλτσα και να γίνει πιο ήπια, ενθαρρύνονται να φύγει για τρεις ή τέσσερις ώρες.

Σουβλάκια από σολομό: συνταγή πιάτα στα κάρβουνα

Για να κάνετε αυτό το πιάτο, θα πρέπει να ανάψει μια φωτιά στο μαγκάλι, και μετά την εμφάνιση της αναμμένα κάρβουνα βάλει στη σχάρα του. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι πολύ συχνά τα προϊόντα τηρούν μια τέτοια συσκευή. Και για να αποφευχθεί αυτό, συνιστάται να λιπαίνετε την σχάρα με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Σουβλάκια από σολομό: πιάτα συνταγή στη σχάρα

Μαριναρισμένο σε ξινή μπριζόλες σάλτσα από κόκκινο ψάρι δεν θα πρέπει να εξαπλωθεί στη σχάρα πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Έτσι, ψηθεί καλά το σολομό με το ένα χέρι για ένα τέταρτο της ώρας, συνιστάται να ενεργοποιήσετε τη λαβίδα κουζίνα στο άλλο. Αφού τα σουβλάκια των ψαριών θα είναι πλήρως προετοιμασμένοι, είναι αναγκαίο να θέσει ένα μεγάλο και επίπεδη πιάτο.

σωστή Σερβίρετε

Σουβλάκι σολομού που τρέφονταν που απαιτούνται για δείπνο, μαζί με το πράσινο μαρούλι, το μαϊντανό, τον άνηθο και τα φρέσκα λαχανικά σε φέτες. Επιπλέον, μια τέτοια ασυνήθιστη πιάτο μπορεί να είναι περαιτέρω μαγειρέψουν πιο ικανοποιητική γαρνιτούρα (π.χ., ψητές πατάτες, βρασμένο ρύζι και άλλα.).