Γλυκό δόντι γνωρίζουν ότι σχεδόν κάθε βιβλίο μαγειρικής ή περιοδικό, μπορείτε να βρείτε συνταγές για κέικ με ζαχαρούχο γάλα. Φωτογραφίες από αυτά τα γλυκά κοσμούν τις σελίδες και προκαλούν την όρεξη μεταξύ των αναγνωστών! Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να τρέξει στο κατάστημα ή κατάστημα και να ξοδεύουν χρήματα για περιττά, κατ 'αρχήν, τη λογοτεχνία. Σε αυτό το άρθρο, σας προτείνουμε να μάθετε πώς να κάνετε το κλασικό κέικ με συμπυκνωμένο γάλα. Η συνταγή είναι πολύ απλή, έτσι ακόμα κι αν δεν είναι μια εξαιρετική μαγείρισσα, και γενικά να προετοιμαστούν για πρώτη φορά, θα επιτύχετε. Και στη συνέχεια, αν το επιδόρπιο με το γούστο σας, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα περίπλοκο κέικ - στρωμένο με συμπυκνωμένο γάλα. Ας μην χάνουμε χρόνο. Καλή διασκέδαση μαγείρεμα!
Παραδοσιακά κέικ με συμπυκνωμένο γάλα. συστατικά
Για την προετοιμασία αυτού του αριστουργήματος, θα χρειαστείτε τρία μεγάλα αυγά κότας, ένα φλιτζάνι ζάχαρη (μπορείτε να πάρετε το καφέ ζάχαρη), ένα φακελάκι βανίλια, ένα φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κουταλάκι του γλυκού δύο πλήρη κουταλιές της σούπας κουτάλι σκόνη κακάο. Όλα αυτά απαιτείται για μπισκότο. Όσον αφορά τις λοσιόν, στη συνέχεια να λάβει μια διακόσια επιπλέον γραμμάρια μαλακό βούτυρο (βούτυρο) και τραπεζικά ολόκληρο το συμπυκνωμένο γάλα. Στο βάζο πρέπει να προσδιορίζεται Πρότυπο. Αυτό σας προστατεύει από τα λάθη. Πολλές νοικοκυρές αγνοία γίνει αραιωμένο, γάλα σε υγρή μορφή. Είναι κάτι που δεν ταιριάζουν. Κέικ με συμπυκνωμένο γάλα θα χάσει τη γεύση του. Για τον εμποτισμό, χρησιμοποιήστε μισό φλιτζάνι σιρόπι (κατά προτίμηση κεράσι), και για διακόσμηση - σκούρα σοκολάτα.
Κέικ με συμπυκνωμένο γάλα. μέθοδος παρασκευής
Έτσι, θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσει ένα μαλακό κέικ. Για να το κάνετε αυτό, χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Κάνετε αυτό τη μεγαλύτερη δυνατή προσοχή, και το κέικ δεν θα γίνει μαλακό και ευάερο. Στη συνέχεια τους κρόκους σε ένα μπολ (πρέπει να είναι κρύο) ζάχαρη vsypte και τη βανίλια. Σχολαστικά το άλεσμα του προκύπτοντος μίγματος. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και το κακάο σε σκόνη, στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά.
κτυπώντας τα αυγά
Οι πρωτεΐνες πρέπει να νικήσει χρησιμοποιώντας ένα μίξερ μέχρι μια αισθητή αύξηση του όγκου. Για την ακρίβεια, η μάζα της πρωτεΐνης θα πρέπει να αυξηθεί κατά πολλές φορές. Χωρίς διακοπή ήττα, τοποθετήστε ένα κουταλάκι ζάχαρη. Με τον πουρέ τους κρόκους με τη ζάχαρη θα πρέπει να προσθέσετε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ, το οποίο έχετε ετοιμάσει και να συνδεθεί. Στην ίδια χωρητικότητα, προσθέστε περίπου το ένα τρίτο της πρωτεΐνης. Ανακατεύουμε όλα τα ειδικά ξύλινη σπάτουλα ομαλή κίνηση. Στη συνέχεια ανακατέψτε στο υπόλοιπο της πρωτεΐνης.
Ζύμη μίγμα μπισκότων σε μια συνολική ομοιογένεια. Το κάτω μέρος του μορφή με την οποία θα ψήσετε, Καλύψτε το ειδικό χαρτί. Ρίχνουμε τη ζύμη να σχηματίσει και να θέσει στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά. Η προθυμία μπισκότο ελέγχεται αγώνα ή μια οδοντογλυφίδα. Έξι ώρες μετά το ψήσιμο, όταν το κέικ είναι εντελώς δροσερό, το κόβουμε κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη. Κάθε μισό εμποτισμού σιρόπι κερασιού. Λάδι αναμειγνύεται με το γάλα και χτυπήστε ελαφρά μαζί. Βάλτε το πιάτο στο ένα μισό του μπισκότου και λιπαίνει το με την κρέμα. Καλύψτε το δεύτερο Korzh και ρίξτε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω. Όταν η κρέμα είναι ελαφρώς σκληραίνει, τρίψτε το πάνω μέρος της σοκολάτας. Κέικ παρασκευάζονται με συμπυκνωμένο γάλα.