Πώς να κάνει shawarma στο σπίτι νόστιμο, γρήγορο

Shawarma (shaverma) - ένα πιάτο της ανατολίτικης κουζίνας, η οποία έχει γίνει ένα αγαπημένο ρωσικό λαό, λόγω της ταχύτητας του μαγειρέματος, κορεσμού, καλό γούστο. Παραδοσιακά είναι μαγειρεμένα με αρνίσιο κρέας. Αλλά για τους ανθρώπους του Ευρωπαϊκού πιο πιθανό να χρησιμοποιούν μια γέμιση από κοτόπουλο, χοιρινό, γαλοπούλα. Στην περίπτωση αυτή, το κρέας ψήνεται σε ένα σουβλάκι σε κατακόρυφη θέση στη σχάρα. Αυτό φράζει τη γεύση καβουρδίσματος και χυμώδες του κρέατος που επισυνάπτεται. Ολοκληρώθηκε κομμάτια κρέατος αναμιγνύονται με το μέρος λαχανικών γέμιση, σάλτσες και που στην πίτα. Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το πιάτο είτε στο εστιατόριο, το οποίο είναι αναμφισβήτητα ακριβά, ή να αγοράσει από τους προμηθευτές δρόμο που με μοναδικό τρόπο επικίνδυνο. Αλλά αν ξέρεις πώς να κάνει shawarma στο σπίτι, μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία της λήψης το δικό σας στην κουζίνα σας. Αυτό θα επιτρέψει να είναι σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος. Παρά το γεγονός ότι το κρέας ψητό δεν θα είναι στη σχάρα, η γεύση θα εξακολουθεί να είναι μεγάλη. Ας δούμε πώς να κάνει shawarma στο σπίτι για τρία άτομα.

Για τα προϊόντα shawarma

• 500 γραμμάρια του κρέατος. Μπορείτε να πάρετε το κοτόπουλο, χοιρινό, αρνί.
• Αρμενική Lavash ή οποιοδήποτε άλλο λεπτό. Χρειάζεστε 3 τεμάχια.
• 200 g νωπού ώριμες ντομάτες, αγγούρια.
• Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
• Μαγιονέζα, πάστα ντομάτας, το σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά (οποιοδήποτε της επιλογής σας).
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Το βήμα προς βήμα συνταγή

1. Πριν πώς να κάνει shawarma στο σπίτι, να προετοιμάσει τη σάλτσα. Αναμίξτε ίση ποσότητα (3-5 κουταλιές της σούπας) μαγιονέζα και πάστα ντομάτας μέχρις ότου είναι ομοιόμορφα. Προσθέστε 3-4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο. Βάλτε τη σάλτσα παγώσει στο ψυγείο για 15 λεπτά.
2. Πλήρωση. Το κρέας κομμένο σε μικρά επιμήκη τεμάχια με πλάτος 1 cm. Τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι η κρούστα να ροδίσει. Ακόμα και αν αισθάνεστε ότι το λάδι δεν είναι αρκετά, προσθέτοντας ότι δεν μπορεί, ή δεν παίρνουν μια γεύση από τη σχάρα.
3. Λαχανικά. Αγγούρια με ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια μεγέθους. Κρεμμύδια πρέπει να κόψουν αρκετά λεπτά. Πράσινοι μπορεί να αλεστεί σε ένα μπλέντερ για την ομοιομορφία ή κομμένα σε κομμάτια, έτσι ώστε θα είστε άνετα να φάει.
4. Βάζουμε το κρέας σε πίτα πρώτα, και μετά τα λαχανικά. Κοιμηθείτε χόρτα τους. Ρίχνουμε όλα τη σάλτσα, τα οποία κατανέμουν ομοιόμορφα.
5. Διπλώστε το σώμα σας σε ρολό πίτα. Είναι σημαντικό να το κάνετε με προσοχή, γιατί οι πίτα ζύμη λεπτή και μπορεί να σπάσει.

Αν μικροκυμάτων σας έχει ένα «Grill», στη συνέχεια, τελικά ρολά μπορεί να μείνει σε αυτή τη λειτουργία για 10-15 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει σε όλα τα συστατικά για να απορροφούν την σάλτσα, γεύση αποτελούν ένα ενιαίο σύνθεση. Και τι shawarma χωρίς adzhika; Πώς Adjika στο σπίτι; Πολύ απλό και νόστιμο.

Συνταγή οξεία adzhika με παραδοσιακά συστατικά

Κατά την παρασκευή adzhika κανένα αυστηρούς κανόνες σε βάρος και ποιότητα των συστατικών. Κάθε σεφ επιλέγει τι και πόσο να προσθέσει, εστιάζοντας σε γευστικές προτιμήσεις τους. Για εκείνους που απλώς προσπαθούν να προετοιμάσουν αυτό το πιάτο, σας προτείνω μια συνταγή οξεία adzhika για Shawarma, το οποίο μπορείτε να τροποποιήσετε με το γούστο σας.

συστατικά

• Σκόρδο - 6 σκελίδες.
• Hot πράσινο και κόκκινο πιπέρι - 2 τεμ.
• Βασιλικό, άνηθο, μαϊντανό - σε κάθε δοκού του πράσινου.

Όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να αφαιρέσετε τους σπόρους, φλούδες, κόψτε το πράσινο ραβδί-πόδια. Ξεπλύνετε τα τρόφιμα κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, δεν χρειάζεται να τα βάλει μόνο σε ένα μπλέντερ ή τη μηχανή κιμά και να μετατραπεί σε μια ομοιογενή πολτό. Όλα Adjika σάλτσα είναι έτοιμη. Μπορείτε να σερβίρετε ένα νόστιμο, λεπτή, ζεστή shawarma με αιχμηρά, τραγανή adzhika. Ελπίζουμε ότι έχετε μάθει τα πάντα για το πώς να κάνει shawarma στο σπίτι!