Σούπα με ζωμό κοτόπουλου. Πάντα νόστιμο πρώτο πιάτο στο γραφείο σας

Θρεπτική και νόστιμη σούπα με ζωμό κοτόπουλου είναι σίγουρα χωρίς κανένα ανταγωνισμό. Συνταγές για το μαγείρεμα της στον κόσμο της μαγειρικής μεγάλο σύνολο, αλλά και για όλες τις εκδόσεις είναι σημαντικό να προετοιμαστεί σωστά ίδια τη σούπα άμεσα.

Για την σούπα με ζωμό κοτόπουλου βγήκαν στο δρόμο για την ποιότητα του ζωμού του είναι σημαντική αναλογία νερού και το κρέας. Ιδανικά ένα 3 λίτρο νερού λάβει τουλάχιστον 500 γραμμάρια κοτόπουλο. Να είστε βέβαιος να ξεπλύνετε καλά με το κρέας πριν το μαγείρεμα. Και είναι σημαντικό να στραγγίξει το ζωμό πρώτο - επειδή περιείχε επιβλαβείς ουσίες.

τεχνολογία μαγείρεμα ζωμό είναι αρκετά απλή. Το πλένονται, κόβονται σε κομμάτια του σφαγίου κοτόπουλο και αποφλοιωμένες καρότο και το κρεμμύδι τοποθετείται σε ένα δοχείο για την προετοιμασία σούπες και χύστε το νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε τη δάφνη, μπιζέλι μαύρο ή το μπαχάρι. Μετά το βρασμό, αφαιρέστε τον αφρό, να μειώσει τη θερμότητα και συνεχίστε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα. Όταν ο ζωμός είναι μαγειρεμένα, αφαιρέστε το κρέας, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Η βάση για μια ποικιλία από σούπα είναι έτοιμη! Αποσυναρμολογηθεί σε μικρά κομμάτια κρέατος μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν βουτηγμένα στο ζωμό στο τέλος του μαγειρέματος τη σούπα σε παρτίδες ξεχωριστά προστίθενται σε κάθε πλάκα.

Η πιο συνηθισμένη στο μαγείρεμα σούπα με ζωμό κοτόπουλου μαγειρεμένο με χυλοπίτες ή με ζυμαρικά.

Χυλοπίτες, φυσικά, είναι καλύτερο να προετοιμάσει τον εαυτό σας. Είναι πολύ νοστιμότερα, αλλά μπορείτε να κάνετε και τα ζυμαρικά που αγοράζονται στο κατάστημα.

Στο τελικό ζωμό omit φέτες 2-3 πατάτες. Βράζουμε για 15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τηγανισμένα σε λάδι (φυτικό ή ελαιόλαδο) κρεμμύδι, τριμμένο καρότα και 2-3 χούφτα noodle - βράζουμε μέχρι την ετοιμότητα της. Πιπέρι, το αλάτι, προσθέτουμε τα χόρτα.

Μπορείτε να μαγειρέψουν σούπα το σκόρδο με το ζωμό κοτόπουλου στα γαλλικά.

Ψιλοκομμένο λαμπτήρα 2 και στη συνέχεια συνθλίβονται σε ένα πρέσα σκόρδου 12 σκελίδες σκόρδου κατώτερο θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε 200 ml ξηρού λευκό κρασί, το κάλυμμα και να μειώσει ελαφρά τη θερμότητα, μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Με την προσθήκη 250 ml ζωμού κοτόπουλου με 1 φύλλο δάφνης, αφήνουμε να βράζει και να συνεχίσει να βράσει ήδη σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Μετά την απομάκρυνση από τη φωτιά, προσθέστε 400 γραμμάρια ενός θρυμματισμένου σε κομμάτια του λευκού ψωμιού (ή καλούπια) και μετά από 10 λεπτά (ο χρόνος για να μαλακώσει το ψωμί και εμβάπτιση τους ζωμό) αφαιρέστε το φύλλο δάφνης, και τα περιεχόμενα του τηγανιού να μαστίγιο σε ένα μπλέντερ σε μικρές παρτίδες, έως ότου ένα ομοιόμορφο συνεκτικότητα. Χύστε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε 150 ml κρέμα 33% λίπους. Πιπέρι, αλάτι και πριν από το αρχείο στο τραπέζι για να προσθέσετε 10 γραμμάρια τριμμένο τυρί. Φάτε σούπα συνήθως με μια γαλλική μπαγκέτα. Αυτή η νόστιμη σούπα με ζωμό κοτόπουλου αγάπη σε πολλές χώρες και σε ορισμένες αποτελεί ακόμη ένα εθνικό πιάτο.

Κοτόπουλο σούπα είναι πολύ χρήσιμο για υποστηρικτές των μανιταριών και σούπες λαχανικών, επίσης γνωστή ως βιταμίνη σούπες, λόγω του μεγάλου ποσού των βιταμινών στα λαχανικά.

Αυτή είναι μια τόσο εύκολη, νόστιμη και υγιεινή σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου μπορεί να παρασκευαστεί μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Σε 2 λίτρα βραστό ζωμό προσθέστε σε κύβους 3-4 πατάτες, κρεμμύδι, τα καρότα, 5 κομμάτια του λευκού μανιταριών, 1 ζουμερά πιπεριά, κολοκύθι, κουνουπίδι αρκετές ταξιανθίες. Όταν τα πάντα είναι μαγειρεμένα, προσθέστε πιπέρι, το αλάτι και το ψιλοκομμένο βότανα. Αφήστε τη στάση, καλύπτονται για περίπου 15 λεπτά και μια σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου για να εξυπηρετηθούν. Και αν ταρακουνήσει το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα μπλέντερ και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια, είχαμε μια εξαιρετική σούπα λαχανικών. Τα λαχανικά μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με το γούστο.

Μέχρι σήμερα, η σούπα με ζωμό κοτόπουλου είναι ένα ξεκάθαρο φαβορί μεταξύ των πρώτων πιάτων, χωρίς να πάψει να καταπλήξει λεπτή γεύση του και μαγευτικό άρωμα. Cook ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο κάτω από τη δύναμη του κάθε ιδιοκτήτη, ακόμη και ένας αρχάριος για να μάθουν τα βασικά της μαγειρικής τέχνης.