Κέικ «Bounty» - μια ουράνια απόλαυση

Σε αντίθεση εργοστάσιο ράβδους με το ίδιο όνομα στον μαγειρική αριστούργημα «Bounty» κρύβονται δεν ύποπτες πυκνωτικά και γαλακτωματοποιητές, και μάλιστα «ήπια πολτό καρύδας και παχύ-παχύ στρώμα της σοκολάτας.» Όμως, λόγω της υψηλής έντασης εργατικού δυναμικού, και, στην πραγματικότητα, το κόστος των προϊόντων, το προϊόν δεν πρέπει να ονομάζεται «Cupcake με βιασύνη.» Αναφέρεται μάλλον στην κατηγορία «τούρτες γενεθλίων και μεγάλες διακοπές». Αλλά για χάρη της απόλαυσης, όπως το δυνατόν περισσότερο και να εργαστούν σκληρά.

Κατ 'αρχάς, θα έχουμε μια μεγάλη αγορά: θα πρέπει το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, ένα πακέτο λάδι υψηλής ποιότητας, σε σκόνη για μπισκότα, ένα λίτρο γάλα, 4 αυγά - και αυτό είναι μόνο για τη δοκιμή! Για την πλήρωση «Bounty» θα χρειαστείτε ένα άλλο πακέτο βούτυρο, μισό λίτρο γάλακτος, 200 γραμμάρια καρύδας, ζάχαρη και σιμιγδάλι. Και, φυσικά, η ποιότητα πλακάκι γλάσο σοκολάτας. Επέκταση όλα αγοράζονται τα προϊόντα έτσι ώστε να είναι κοντά στο χέρι, το κέικ είναι έτοιμο.

Ας ξεκινήσουμε με τα γλυκά. Φυσικά, για τον σεφ με την εμπειρία απλά προσδιορίστε: ζυμώνετε τη ζύμη κουλουράκι, προσθέστε τις τρεις κουταλιές της σούπας κουτάλι κακάο. Δεδομένου ότι η συνταγή μπορεί να ακολουθήσει τους αρχάριους, ορίζουμε: σε ένα μπολ τρίβετε τα 4 κρόκους αυγών με ένα ποτήρι ζάχαρη, προσθέτουμε ένα πακέτο μαλακωμένο βούτυρο, σταδιακά Ρίχνουμε φλιτζάνι αλεύρι, το οποίο προσθέτει ένα πακέτο μπέικιν πάουντερ και ένα συγκεκριμένο ποσό του κακάο (αλλά όχι υγρό!). ζυμώνουμε προσεκτικά το κέικ μας «Bounty». Έντυπο για το ψήσιμο ήταν καλυμμένο με λαδόκολλα ή γράσο με μαργαρίνη, βάζουμε τα δύο τρίτα της δοκιμής. Το υπόλοιπο ένα τρίτο του πλοίου στην κατάψυξη.

Τώρα για την κρέμα. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο, γιατί αυτό οφείλεται στην τούρτα γέμισμα «Bounty» έχει σχέση με «μια ουράνια χαρά.» Υπάρχουν δύο τρόποι για να κάνετε κρέμα γεύση, όπως το παγκοσμίως διάσημο μπαρ. Η πρώτη, πιο απλή, είναι ότι η ψύξη κρέμα σιταριού, βρασμένα σε ένα λίτρο γάλακτος και 6 κουταλιές της σούπας δημητριακά, προσθέστε ένα φλιτζάνι ζάχαρη, ένα πακέτο του βουτύρου και 200 γραμμάρια ροκανίδια καρύδας. Η ανάγκη να διαδώσει τη γέμιση σε ήδη ψημένα κέικ.

Η δεύτερη μέθοδος προσφέρει στην εργασία: θα πρέπει να μαστίγιο τις 6 πρωτεΐνες με μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε ένα παχύ αφρό, προσθέστε s chips καρύδας και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι για να αφρό οπάλιο. Γέμιση αυτό ακατέργαστη εξάπλωση στην τούρτα, από το ψυγείο υπόλοιπη ζύμη, της τρεις σε ένα χοντρό τρίφτη απευθείας στην τούρτα «Bounty», μετά την οποία το προϊόν τεθεί αμέσως σε προθερμασμένο φούρνο 180 C για μία ώρα.

Όταν propekutsya shortcakes, τους αφαιρέσει από το καλούπι και αφέθηκε να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Τώρα θα πρέπει να σκεφτείτε για τη διακόσμηση. Για να «Bounty» τούρτα ήταν πιο ήπια, πρέπει να καλύπτει το ανώτερο στρώμα της κρέμας - η καλύτερη κρέμα βανίλια. Στο πλαίσιο της προετοιμασίας του δεν είναι μεγάλη υπόθεση: 5 αναμίξτε τους κρόκους με 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ένα πακέτο της βανίλιας, ένα διαζύγιο με ένα ποτήρι γάλακτος και ψήνουμε σε υδατόλουτρο μέχρι τη συνοχή του γιαουρτιού. Χτυπάμε πακέτο βούτυρο σε ένα μπλέντερ και προσθέστε στο ψυγμένο μίγμα αυγών-γάλα. Μένει μόνο να χύσει μαγειρική αριστούργημα μας με γλάσο σοκολάτας. Για να γίνει αυτό, να λιώσει η σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, προσεκτικά βάλτε το μείγμα στο προϊόν και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει. «Heavenly χαρά» είναι έτοιμο!