Σνακ λαχανικά: εκδόσεις για το γιορτινό τραπέζι

Όταν ετοιμάζεται για τυχόν διακοπές, οικοδέσποινα προσπαθεί στο μέγιστο των γευμάτων Χάρτη μπουφέ και σνακ κρέατος. Αυτό είναι κάπως λανθασμένη προσέγγιση. Φυσικά, οι κρεατοφάγοι αρκετά, πολλοί από τους επισκέπτες θα είναι στην ευχάριστη θέση να μια τέτοια αφθονία πιάτα φτιαγμένα από υλικά τόσο σεβαστός από αυτούς. Ωστόσο, σχεδόν πάντα μεταξύ των προσκεκλημένων υπάρχουν και εκείνοι που δεν καταναλώνουν κρέας. Ή εκείνοι που τουλάχιστον να προσπαθήσουμε να φάτε όσο το δυνατόν λιγότερο. Ως εκ τούτου, είναι απίθανο να εκτιμήσουν το γεύμα σας. Επιπλέον, το κρέας και τα προϊόντα από αυτό - και σήμερα αρκετά ακριβό, έτσι ώστε ο εορτασμός μιας τέτοιας προσέγγισης αναγκαστικά θα οδηγήσει σε ένα σημαντικό ποσό. Τι να κάνω; Πώς να ευχαριστήσει όλους τους επισκέπτες και δεν παραμένει στη ίδιος ο χαμένος; Ελάτε για τη διάσωση των αρχικών σνακ λαχανικών. Στο γιορτινό τραπέζι, παρέχεται μια δημιουργική προσέγγιση για τη διαδικασία του μαγειρέματος, όπως πιάτα, απλά δεν πρέπει να ντρέπεται να βάλει. Επιπλέον, πολλά σνακ λαχανικών, συνταγές μερικές φορές απλά εκπλήσσει με την πρωτοτυπία τους, είναι σε θέση να επισκιάσει το κρέας τους «αδελφούς». Και να γίνει μια πραγματική διακόσμηση από το γιορτινό τραπέζι.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν αυτά τα πιάτα, θα μιλήσουμε περισσότερο. Εμείς θα σας προσφέρει πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές και μπορείτε να επιλέξετε για τον εαυτό τους το καλύτερο. ορεκτικά λαχανικών, μαγειρεμένα σύμφωνα με τον ίδιο, θα προκαλέσει σίγουρα έκπληξη και απόλαυση στους επισκέπτες και τους συγγενείς σας.

Μια μικρή παρέκβαση

Πριν προχωρήσουμε στην περιγραφή της κάθε συνταγής, θα ήθελα να πω δυο λόγια ως αποχαιρετιστήριο. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, όλα τα σνακ - λαχανικά ή κρέας, δεν πειράζει, δεν χρειάζεται να ικανοποιήσει τους επισκέπτες. Είναι σχεδιασμένα για να αμβλύνει κάπως την όρεξη και να διακοσμήσετε το τραπέζι. Και επίσης, αυτό που πρέπει να ομολογήσω μέγιστη καταλαμβάνουν ένα άδειο χώρο. Φυσικά, αυτό μπορεί να κάνει τουρσιά και σάντουιτς, αλλά θα συμφωνήσετε, είναι πολύ πιο ευχάριστη όταν ο πίνακας φαίνεται πολύ ωραίο. Και στέκεται πάνω του τα πιάτα ενθουσιάσει τους επισκέπτες. Και όχι μόνο στην εμφάνιση αλλά και γεύση. Σε αυτή τη βάση, και θα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι. Μετά από όλα, ό, τι να πω, ένα λαχανικό - είναι ένα λαχανικό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να προσπαθήσουμε να μεγιστοποιήσει την κερδοφορία στο αρχείο του.

Σε αυτό, ίσως, είναι η ώρα να κλείσετε το θεωρητικό μέρος. Προχωρήστε στην πράξη. Σας παρουσιάζουμε τα καλύτερα σνακ για διακοπές λαχανικών.

Φτηνές και χαρούμενα, αλλά πόσο όμορφο ...

Κόψτε τις φέτες μελιτζάνας, λίγο αλάτι, στη συνέχεια τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Σημαντικό: απλώστε το τηγάνι δεν είναι για την πλάκα και πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να απαλλαγούμε από το περιττό λίπος. Ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και μια-δυο σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο άνηθο, αν σας αρέσει αυτό το μπαχαρικό. Promazhte σάλτσα τηγανητά. Ντομάτα, η ανάλυση των οποίων θα είναι ίσο με το sinenkie διάμετρο, κομμένο σε φέτες, τοποθετήστε τα σε κάθε κομμάτι της μελιτζάνας, πάνω γενναιόδωρα πασπαλίζουμε σκληρό τυρί. Με την ευκαιρία, αν δεν έχετε χρόνο να το χάος με μελιτζάνα, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά. Όλες οι προηγούμενες χειρισμοί πρέπει να επαναληφθεί με φέτες ντομάτας.

Κάντε ουρά του παγωνιού!

Ετοιμάστε δύο μελιτζάνα ίδιο τρόπο όπως περιγράφηκε παραπάνω. Κόψτε τις φέτες ντομάτας και δύο αγγούρι. Τρίψτε εκατό γραμμάρια τυριού, ανακατέψτε το με μαγιονέζα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Μελιτζάνα εξάπλωση σε ένα πιάτο, και πρέπει να προσπαθήσουμε να τους δώσουμε το σχήμα της ουράς του παγωνιού. Στην κορυφή της κάθε φέτα ντομάτας στοίβες sinenkie, παλτό με ένα μείγμα από τυρί και μαγιονέζα, στη συνέχεια, τοποθετήστε το αγγούρι, που κοσμούν το μισό ελιές. Σημαντικό: Αυτό το σνακ θα πρέπει να είναι πριν από το σερβίρισμα τουλάχιστον μία ώρα να σταθεί στο ψυγείο.

Τουλίπες, αλλά δεν τα λουλούδια ...

Απολύτως μια win-win. Αυτές οι τουλίπες είναι σε θέση να επισκιάσει όλα τα σνακ στέκεται πάνω στο τραπέζι - αν λαχανικών, κρέατος. Απλά κομψή εμφάνιση πιάτο, το οποίο έχει επίσης μια πιο αξιοπρεπή και καλαίσθητο.

Πάρτε εννέα ντομάτες επίμηκες σχήμα. Ιδανικά είδος «δάχτυλα κυρίες». Κόψτε προσεκτικά, λίγο πριν φτάσει στο τέλος, μερικά εκατοστά, σταυρωτά. Ο πολτός για την αφαίρεση, στη βάση Κόψτε μια μικρή τρύπα, με απλά λόγια, να απαλλαγούμε από το μίσχο. Πάρτε 200 γραμμάρια τυρί, τρίψτε το σε ένα τρίφτη, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και μερικές κουταλιές της σούπας χοντρό μαγιονέζα. Συμπληρώστε το κεφάλι «χρώματα» της πυκνής φτερά κρεμμύδι κάνουν στελέχη (μόνο εισαγωγή τους στις σχισμές τρύπες), όμορφα, με τη μορφή της ένα μπουκέτο, βάλτε σε ένα άσπρο πιάτο.

Rainbow ορεκτικό τυριού και πιπέρι

Τετρακόσια γραμμάρια τυρί, μια δέσμη του πρασίνου και ένα μικρό κεφάλι του σκόρδου σε μια μπριζόλα μπλέντερ. Προσθέστε το μίγμα μαγιονέζα. Θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο, έτσι ώστε η έξοδος θα πάρετε μια αρκετά παχιά μάζα. Πάρτε μερικές βουλγαρική πιπέρι σε διάφορα χρώματα. Μπορεί να είναι δύο, αλλά αν βρείτε κάτι καλύτερο, και τρεις αποχρώσεις. Κόψτε από τις ουρές πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και τα διαμερίσματα, το κόβουμε σε χοντρά δαχτυλίδια. Στη συνέχεια, κάθε αρχής γενομένης με το προκύπτον μίγμα. μπορεί να είναι διακοσμημένα με φέτες βραστά αυγά στην κορυφή, αν θέλετε.

βάρκες

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε ένα μικρό, νέοι κολοκυθάκια. Κόψτε τα στη μέση, στη συνέχεια, κόψτε το κάτω λίγο για να πάρει το «καραβάκι» αυτοπεποίθηση στέκεται πάνω στην πλάκα. Πήραμε από το κουτάλι όλα τα πολτό. Κόψτε μικρά κομμάτια κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά μερικά πιπέρι, τα τηγανητά, προσθέστε λίγο χρόνο πολτό κολοκυθάκια. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι. Γεμιστές. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και στείλτε το για δέκα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Με την ευκαιρία, αντί να τα κολοκυθάκια και μελιτζάνες μπορούν να ληφθούν. Όσον αφορά την πλήρωση, η σύνθεση των συστατικών μπορεί να ποικίλει. Επιπλέον, όπως σνακ θα πρέπει να σερβίρονται με σάλτσα σκόρδου μαγιονέζα, η οποία, όπως προκύπτει από τις παραπάνω συνταγές συνδυάζεται με λαχανικά.

ρολά

Κολοκυθάκια γενικά ανταμείβει υλικό στα χέρια του μια επιδέξια οικοδέσποινα. Από αυτούς μπορούν να μαγειρέψουν πολλά διαφορετικά σνακ. Ας προσπαθήσουμε τώρα να κάνει την αρχική ρολά. Από εκατό γραμμάρια λιωμένο τυρί, μερικές σκελίδες σκόρδο και μαγιονέζα κάνει ήδη μας έχουν συνηθίσει πολλά. Μυελού και αγγούρια κατάλληλο μέγεθος κομμένα σε μήκος σε λεπτές πλάκες. Στη συνέχεια τηγανίζουμε εξαπλωθεί σε ένα πανί, περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί το πετρέλαιο. Απλώνουμε σε ένα πιάτο, κορυφή να έχει ένα στρώμα του αγγουριού. Στο ένα άκρο του τυροπήγματος εξάπλωση, προσθήκη σε αυτό μια φέτα πλευράς ντομάτας, γυρίστε σε ρολό.

Με την ευκαιρία, παρά το γεγονός ότι έχουμε χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των θερμικών επιδράσεων και σκαφών, και ρίχνει όλα - κρύα σνακ λαχανικών. Στο τραπέζι θα εξυπηρετούνται μόνο μετά την ψύξη.

Λίγα λόγια για την πίτα

Στο πλαίσιο της προετοιμασίας για την γιορτή των διακοπών, μην ξεχάσουμε την τόσο αγαπημένη από αεροσυνοδοί ρόλους μας μαγειρεμένα σε μια πίτα. Stuff μπορεί να είναι μια ποικιλία από γεμίσεις, συμπεριλαμβανομένων λαχανικών. Επιλογές μπορεί να είναι πολλά, ίσως, κάθε οικογένεια έχει το δικό του ιδιαίτερο retseptik του. Εμείς, για παράδειγμα, θα σας προσφέρει σας - να σας πω για το πώς να μαγειρεύουν ένα πολύ απλό, αλλά πολύ ωραίο ρολό με την κορεατική καρότο.

Πάρτε ένα ορθογώνιο φύλλο πίτας και promazhte μαγιονέζα του. Βάλτε πάνω από ένα άλλο στρώμα. Γενναιόδωρα χύστε οποιαδήποτε τριμμένο σκληρό τυρί. Καλύψτε με ένα στρώμα της Κορέας τα καρότα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο χόρτα. Κλείστε όλα άλλο φύλλο. Επαναλάβετε ξανά όλες τις διαδικασίες που περιγράφονται παραπάνω. Τυλίξτε σφιχτά (σε μήκος και πλάτος όχι!) Όλα σε ρολό και να το στείλετε στο ψυγείο. Μετά από αρκετές ώρες λουκάνικο μπορεί να κοπεί σε κομμάτια, ωραία απλώνονται στο πιάτο και σερβίρετε.

Κατά την προετοιμασία λαχανικών, σνακ δεν πρέπει να χάσουμε από τα μάτια μιας τέτοιας μεταβολής αυτής, όπως σαλάτες. Φυσικά, μπανάλ μείγμα αγγούρια και ντομάτες δεν θα είναι σε θέση να εκπλήσσει κανέναν, αλλά υπάρχουν και πολλά άλλα, πολύ πιο ελκυστική συνταγές.

Σαλάτα του κινέζικου λάχανου

Εύκολο στην προετοιμασία και η σύνθεση μιας τέτοιας σαλάτα, ωστόσο, εκτιμούν φωτεινά και χαρούμενα εμφάνιση. Πάρτε kochanchiki κινέζικο λάχανο και το κόβουμε, και τόσο λεπτό όσο το δυνατόν. Διπλώστε στο μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι και λίγο τσοκ. Στη συνέχεια, προσθέστε την κονσέρβα καλαμπόκι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Χυμό από ένα κουτί του καλαμποκιού είναι απαραίτητο να συγχωνευθούν! Συμπληρώστε όλα τα παχιά γλυκιά μαγιονέζα και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο βραστό αυγό φέτες.

Φωτεινό σαλάτα φασολιών

Κόκκινα φασόλια (300 γραμμάρια), εμποτισμού επί μία νύκτα, κατόπιν ξέβγαλμα και βράζουμε για μισή ώρα. Μπορεί να έχει πλέον, εξαρτάται από την ποικιλία. Το κύριο πράγμα - μην χάσετε τη στιγμή που αρχίζει να καταρρέει. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να πάρετε και τα κονσερβοποιημένα βάζο. Στη συνέχεια, μετά την ψύξη, έτοιμη να μετατοπίσει τα φασόλια σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένα: λαμπτήρες (υποχρεωτικό κόκκινο!), Τρεις στέλεχος seldreya, δέσμη αγαπημένο σας χόρτα και τα πέντε κομμάτια ραπανάκι. Όπως πλήρωση μαγιονέζα λεμονιού ταιριάζει απόλυτα.

συμπέρασμα

Φυτικά σνακ - πιάτα που μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς επιμελή ακολουθήσει τη συνταγή. Δηλαδή, χρησιμοποιώντας τη δική σας φαντασία και με βάση την υπάρχουσα γαστρονομική εμπειρία. Το όφελος από το έδαφος είναι γόνιμο, και τα συστατικά τους εαυτούς τους συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους.

Φυτικά σνακ, συνταγές με τις εικόνες που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο, - μια πτώση στη θάλασσα των διαθέσιμων επιλογών. Ξεκινήστε ενώ μαζί τους, και στη συνέχεια να προχωρήσουμε σταδιακά για να δημιουργήσουν τα δικά τους μοναδικά πιάτα.