Σκουμπρί, τουρσί σε ένα βάζο των κρεμμυδιών: συνταγή

Σκουμπρί - ένα από τα πιο προσιτό και σχετικά φθηνό ψάρι. Είναι καλό ότι είναι δυνατό να ισχύει όχι μόνο για το οικογενειακό δείπνο, αλλά και για το γιορτινό τραπέζι. Αυτό το ψάρι πάει καλά με φρέσκια σαλάτα λαχανικών και πατάτες βραστές. Σερβίρεται σε ψητά, τηγανητά ή καπνιστά. Αλλά αποδεικνύεται το πιο νόστιμο το σκουμπρί, τουρσί κρεμμύδια. Οι καλύτερες συνταγές της προετοιμασίας της θα παρουσιαστούν στην τρέχουσα έκδοση.

Επιλογή με καρότα

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται πολύ γευστικά σπιτικά σνακ. Θα είναι μια ωραία προσθήκη στην οικογένεια δείπνο. Προετοιμασία του από ένα απλό κόστος των συστατικών, τα περισσότερα από τα οποία είναι πάντα σε απόθεμα κάθε οικογένεια. Από το σκουμπρί μαριναρισμένο σε κατσαρόλα με συνταγή κρεμμύδι που μπορεί να δει κανείς κάτω, είναι αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, φροντίστε να κάνετε πριν από την έναρξη της διαδικασίας που έχετε στη διάθεσή σας είναι ό, τι χρειάζεστε. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• Σημαντικές Σκουμπρί.
• Μια κουταλιά της σούπας αλάτι και ζάχαρη.
• Ένα καρότο και το κρεμμύδι.
• Κουταλάκι του γλυκού σπόρους άνηθο.
• 500 χιλιοστόλιτρα νερού.
• 5 κουταλιές 9% ξύδι.
• 8 μπιζέλια μαύρο πιπέρι.
• 4 σκελίδες.
• Ένα ζεύγος φύλλα δάφνης.

Χάρη στις δύο τελευταίες συνιστώσες της εγχώριας σκουμπρί μαριναρισμένο με κρεμμύδια και ξύδι, παίρνει μια μοναδική γεύση και άρωμα. Εκείνοι που δεν τους αρέσει το γαρύφαλλο, μπορεί να κληθεί να μειώσει το ποσό της ή ακόμη και να εξαλείψει τη χρήση αυτών των μπαχαρικών. Όσο για lavrushki, αντί για ολόκληρα φύλλα μπορεί να πάρει τρία τσιμπήματα των επίγειων καρυκευμάτων.

Περιγραφή της διαδικασίας

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αρχίσει να προετοιμάζει τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό σε μια κατσαρόλα γεμάτη με την απαιτούμενη ποσότητα νερού, προσθέτουμε το αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Υπάρχουν, επίσης, να στείλετε μισή δαχτυλίδια φέτες κρεμμύδι και το καρότο. Στη συνέχεια, το μέλλον μαρινάδα θερμαίνεται μέχρι βρασμού και βρασμένο επί τρία λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια αφαιρείται από την πλάκα και συμπληρώνεται με ξύδι. Όλα αναμιγνύεται εκτενώς και ψύχεται ελαφρώς.

Από το σκουμπρί μαριναρισμένο με κρεμμύδια και ξύδι, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε τράπεζες, είναι απαραίτητο προηγουμένως να τους προετοιμάσει. Τα γυάλινα δοχεία πλένονται επιμελώς κάτω από τρεχούμενο νερό και σκουπίστε με χαρτί κουζίνας. Αμέσως μετά, βάζουν πινελιάς και ψιλοκομμένο ψάρι, που εναλλάσσονται με φέτες λαχανικών. Όλα αυτά είναι γεμάτη με ζεστό μαρινάδα και το κάλυμμα με ένα καπάκι. Στη συνέχεια, σνακ συσκευασίες με το μέλλον τοποθετείται στο ράφι του ψυγείου.

Μόνο μια-δυο μέρες το σκουμπρί μαριναρισμένο σε κατσαρόλα με συνταγή κρεμμύδι θεωρείται λίγο ψηλότερα, θα είναι έτοιμο. Λίγο πριν σερβίρετε τη μετατόπιση των ψαριών σε ένα όμορφο πιάτο και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο.

Επιλογή με σκόρδο

Τα ψάρια μαγειρεμένα από την παρακάτω περιγραφόμενη τεχνολογία είναι πολύ διαφορετική από εκείνη που πωλείται στα καταστήματα. Βγάζει πολύ νόστιμα και αρωματικά. Είναι επίσης σημαντικό ότι το σπίτι σκουμπρί μαριναρισμένο σε κατσαρόλα με συνταγή κρεμμύδι το οποίο μπορεί να φανεί κατωτέρω, δεν περιέχει συντηρητικά αμφισβητήσιμη. Για να γίνει αυτό αλμυρά σνακ, να προβλέψει όλα τα απαιτούμενα προϊόντα. Αυτή τη φορά έχετε στη διάθεσή σας θα πρέπει να υπάρχει:

• 3 σκουμπρί.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης.
• 3 μέτρια λάμπα κρεμμύδια.
• Κουταλιά της σούπας αλάτι.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• κουταλιές ζευγάρι του ηλιελαίου.
• Φύλλο δάφνης.
• 3 κουταλιές 9% ξύδι.
• Τέσσερις αρακά μπαχάρι.

σειρά ενεργειών

Για να έχουν βγάλει νόστιμα και γευστικά μαριναρισμένο σκουμπρί (συνταγή στο σπίτι συζητηθεί στο σημερινό άρθρο), δεν είναι απαραίτητο να ξεπαγώσετε τα ψάρια στο παρελθόν. Είναι απλά πλύνετε, απαλλαγμένο από τα πτερύγια, σκουπίστε απαλά με απορροφητικό χαρτί και κόβεται σε φέτες με πάχος περίπου δύο εκατοστών.

Παρασκευάζεται κατ 'αυτόν τον τρόπο η εξάπλωση ψάρια στην κατσαρόλα όγκο. Σ 'αυτό τοποθετήθηκε δάφνη, κομμένα σε φέτες λεπτές ημικύκλια κρεμμύδι και το σκόρδο πλάκα. Όλα αυτά είναι πασπαλισμένο με αλάτι, ζάχαρη και τα δύο είδη πιπέρι. ψάρια και στη συνέχεια χύνεται ξύδι και λάδι. Όλα αναμειγνύεται επιμελώς και απλώνεται σε τράπεζες. γυάλινα δοχεία νάιλον καλύπτονται με καπάκια και αποστέλλονται στο ψυγείο. Μετά από μία ημέρα, ζουμερά και πολύ γευστικό το σκουμπρί μαριναρισμένο σε κατσαρόλα με συνταγή κρεμμύδι είναι τόσο απλή που μαζί του ακόμα και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να χειριστεί χωρίς προβλήματα, εντελώς έτοιμο για σερβίρισμα. Τις περισσότερες φορές το φάτε με βραστές πατάτες και φρέσκα λαχανικά.