Χριστούγεννα και το Νέο Έτος

Χριστούγεννα και το Νέο Έτος - μια μαγική στιγμή. Ο καθένας αρχίζει να πιστεύει στα θαύματα. Ειδικά, ότι το επόμενο έτος θα φέρει πολύ περισσότερη χαρά, ευτυχία και καλή τύχη.

Ωστόσο, κατά την περίοδο πριν από τις διακοπές που λαμβάνουν χώρα «τρομερό» πράγματα. Οι άνθρωποι είναι ταραχώδης υποθέσεις. Πολλοί ψάχνουν για δώρα σε συγγενείς και φίλους. Άλλοι σκέφτονται πώς να διακοσμήσει ένα διαμέρισμα ή το σπίτι. Ένα ακόμα την αρχή μέχρι το παζλ πάνω από το μαγείρεμα. Όλα αυτά και υπάρχουν μέρη των διακοπών.

Ωστόσο, το κύριο πρόβλημα του παραπάνω είναι το μαγείρεμα. Επειδή κάθε χρόνο για να προετοιμάσει τα ίδια πιάτα καμία ευχαρίστηση. Θέλω κάτι νέο και ασυνήθιστο.

Olivier

Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά πιάτα της διακοπές. Είναι Olivier. Η προέλευσή του χρονολογείται από το ΧΙΧ αιώνα. Επίσης, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να μαγειρέψουν τα επόμενα χρόνια. Σε ένα εορταστικό τραπέζι δεν ήταν βαρετό «κανονική» Olivier, σας προτείνω να πειραματιστείτε με τα συστατικά και το σερβίρισμα.

1. Ιστορικό συνταγή Olivier του Γάλλου

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: βραστές πατάτες (1-2 τεμάχια), βραστό κοτόπουλο ή μοσχάρι γλώσσα (300 g), βραστά αυγά ορτυκιού (1-2 τεμάχια), αγγούρι (1 τεμ), ελιές (3-5 τεμάχια), καβουριών sticks (3-4 τεμάχια), μαρούλι (2-3 τεμάχια), μαγιονέζα.

φύλλα μαρουλιού εξαπλωθεί στο κάτω μέρος του πιάτου, το κέντρο θέσει τις βραστές πατάτες και τα αυγά, κομμένα στη μέση. Σε κάθε πλευρά του κύβους αποσυνθέτουν τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε από πάνω με μαγιονέζα απλόχερα.

2. Δικαίωμα Olivier

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: βραστό κοτόπουλο ή στήθος γαλοπούλας (300 γραμμάρια) καθαρισμένα κολοκυθάκια (1 φρούτο), αγγούρι (1 τεμ), χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή ελαφριά μαγιονέζα.

Όλα τα συστατικά είναι ψιλοκομμένο, μαγιονέζα (ξινή κρέμα) και σερβίρεται στο τραπέζι, μπορεί να σκορπιστεί πάνω από χόρτα.

σνακ

Το δεύτερο πιο σημαντικό γεύμα - ένα σνακ. Σνακ είναι η βάση όλων των γιορτινό τραπέζι, καθώς τρέφονται στην αρχή, και είναι παρόντες στο τραπέζι κατά τη διάρκεια της γιορτής των διακοπών. Συνήθως ως ορεκτικά είναι τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ζαμπόν, λουκάνικα διαφόρων ειδών, καθώς και σάντουιτς. Κύρια σάντουιτς πλήρωσης είναι κόκκινα ψάρια και το χαβιάρι. Ωστόσο μπανάλ επάλειψη βούτυρο σε μια μπαγκέτα και διακόσμηση τα προϊόντα αυτά δεν προκαλούν απόλαυση. Ως εκ τούτου, προτείνω την ακόλουθη προσφορά σάντουιτς:

1. τηγανίτες Ψάρια

Για την παρασκευή των απαιτούμενων πατάτες (400-500 gr), τα κρεμμύδια (1-2 τεμάχια), αυγό (1-2 τεμάχια), αλεύρι (3-4 κουταλιές), σολομό ή σολομού (300 c), κρέμα και λαχανικών λαδιού.

Αποφλοιωμένες πατάτες τρίβονται σε πρόστιμο τρίφτης, τότε καλά στύψτε την προκύπτουσα μάζα του νερού. Προσθέστε τα αυγά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αλεύρι και ανακατεύουμε. Περαιτέρω βάρος κουτάλι εξάπλωση ανά ιδρωμένο και τηγάνι για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Τα προκύπτοντα τηγανίτες γράσο με ξινή κρέμα, που τίθενται σε κορυφή μικρά κομμάτια των ψαριών και διακοσμημένα με την πρασινάδα.

2. Ταρτάκια (καλάθια) με τυρί κρέμα και τα ψάρια

Για να Προετοιμάστε τον απαιτούμενο: τάρτες άδειο εσωτερικό (15 τεμάχια), σολομό ή φιλέτο σολομού (250 c), το τυρί κρέμα (250g), χαβιάρι.

Ψιλοκόβουμε τα φιλέτα ψαριού με τυρί και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να εξαπλωθεί σε έτοιμα ταρτούλες προτέρων. Καλύψτε με χαβιάρι και πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Ζεστά γεύματα

Προετοιμασία ζεστά γεύματα πάρει πολύ χρόνο και πάντα προκαλεί δυσαρέσκεια. Αυτές περιλαμβάνουν πιάτα με κοτόπουλο, κρέας, γαλοπούλα, ψάρι, και γαρνίρουμε. Γαρνίρουμε στις περισσότερες περιπτώσεις αποτελείται από πατάτες, επειδή πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το ρύζι ή ζυμαρικά δεν είναι κατάλληλο για το γιορτινό τραπέζι. Ωστόσο, αυτό είναι μια παρανόηση.

πιάτα με ρύζι και ζυμαρικά μπορεί να είναι ένα από τα αγαπημένα και πιο εκλεπτυσμένη εμφάνιση από την πατάτα.

1. Ψημένα Μακαρόνια

Για την παρασκευή του απαιτούμενου: ζυμαρικά (300g), κοτόπουλο (500 g), τα κρεμμύδια (1-2 τεμάχια), καρότα (1-2 τεμάχια), αυγό (2χ), τυρί κρέμα (100g), γάλα ( 0.5 L), το σκληρό τυρί (100g).

Στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μικρούς κύβους. Κρεμμύδι ίχνος, τα καρότα και τρίψτε με ένα τρίφτη. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Για αυτό το πιάτο θα πρέπει να προετοιμαστούν μείγμα γάλακτος-τυριών. Για το σκοπό αυτό, σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει το τυρί κρέμα, τα αυγά, τα κρεμμύδια και τα καρότα, το γάλα.

Έντυπο για ψήσιμο γράσο με φυτικό λάδι και να διαδώσουν τη ζυμαρικά, βάλτε το κοτόπουλο στην κορυφή, χύστε το μείγμα γάλακτος-τυριών. Βάλτε στο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 200 ° C, μετά πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί ποικιλίες και σκληρά ψήστε άλλα 20 λεπτά.

2. ιαπωνική oyakodon

Για την παρασκευή των απαιτούμενων: κρεμμύδια (1-2 τεμάχια), κοτόπουλο (400 g), το ρύζι (200 g), αυγού (2-3 τεμάχια), σάλτσα σόγιας (4-5 κουταλιές της σούπας).

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να μαγειρέψουν το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες. Περαιτέρω, σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας. Μετά το βρασμό τη σάλτσα βάλτε τα μισά ροδέλες κρεμμυδιού και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.

Κοτόπουλο κομμένο φιλέτο σε κύβους - όχι πολύ ίχνος, ή φιλέτα για να χάσει χυμώδες. Βάλτε κύβους κοτόπουλο στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά. Όταν κοτόπουλο γυρίζει λευκό, αναστρέφεται απαλά και σιγοβράστε καλύπτονται, για 2-3 λεπτά.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά έως ότου ένα απαλό κίτρινο μάζα, τότε ρίξτε στο τηγάνι, προσπαθώντας να ομοιόμορφα παλτό όλο το κοτόπουλο. Και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά παρεμβαίνει μόνο όταν τα αυγά μαγειρεμένα.

Μαγειρεμένο φαγητό μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινο.

επιτραπέζια σκεύη

Για το γιορτινό τραπέζι δεν φαίνονται μόνο όμορφο και κομψό, είναι αναγκαίο να γίνουν ορισμένες προσπάθειες.

Για να διακοσμήσετε το τραπέζι και να περάσουν δεν είναι πολλά χρήματα, πρέπει να κάνετε τα εξής:

1. Χρησιμοποιήστε το συνηθισμένο ύφασμα και ζωντανά χαρτοπετσέτες μεγάλη. Μπορεί να είναι απλά χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτα με πολύχρωμο μοτίβο. Θα πρέπει να απλώνονται σε όλη την επιφάνεια του τραπεζιού.
2. Στη μέση του τραπεζιού μπορείτε να βάλετε ένα μικρό στολισμένο χριστουγεννιάτικο δέντρο, καθώς και σε όλη την επιφάνεια του τραπεζιού βάλτε έλατου κώνων για να κάνει τη διάθεσή της Πρωτοχρονιάς.
3. Βάλτε τις πάνες πανί φωτεινά χρώματα δίπλα στα πιάτα. Δεν μπορούν απλά να διπλώσετε στη μέση, και μεταφορικά. Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας ένα κύκλωμα για την προσθήκη. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Στο τέλος του πίνακα πρέπει να είναι ένα ψάθινο καλάθι με φρούτα και γλυκά.
5. Μπορείτε, επίσης, να διακοσμήσετε τα μπουκάλια με το αλκοόλ και ποικιλία ποτών.

Για να συνοψίσουμε

Όπως θα έχετε παρατηρήσει, στις προτεινόμενες πιάτα υπάρχουν συγκεκριμένα προϊόντα. Εδώ, τα προϊόντα που πωλούνται σε κάθε κατάστημα και να έχουν μια χαμηλή τιμή.

Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα - οικογενειακές διακοπές. Αυτή είναι η στιγμή που το σπίτι είναι ζεστό και φιλόξενο, όταν όλα γύρω είναι να παρακολουθείτε τις αγαπημένες σας ταινίες των Χριστουγέννων , και όταν την επόμενη διακοπές μόνο οι πιο κοντινοί άνθρωποι.

Το πιο σημαντικό πράγμα - είναι να καθορίσει το φαγητό. Υπάρχουν πάρα πολλά. Μάλλον ο καθένας έχει ειδικοτήτων μόνο για την οικογένειά του. Το κύριο πράγμα είναι να μαγειρέψουν αυτά τα πιάτα με αγάπη. Διότι, ό, τι η συνταγή, αν το πιάτο είναι μαγειρεμένα χωρίς προσκόλληση της ψυχής - είναι άγευστο.

Ως εκ τούτου, τα πιάτα τους γονείς μας πάντα νόστιμο. Η ζεστασιά και την αγάπη των γονιών επενδύσει στη μαγειρική μας. Όπως λένε, το πιο σημαντικό πράγμα που τα μάτια δεν μπορούν να δουν, αλλά αισθάνομαι.

Καλά Χριστούγεννα και Ευτυχισμένο το Νέο Έτος!