Χρήσιμες συμβουλές και συνταγές μανιτάρια μανιταριών

Τέλος, ήρθε το φθινόπωρο - και έτσι τον αναμενόμενο χρόνο για τη συλλογή μανιταριών. Κάποιοι έχουν ήδη καταφέρει να συγκεντρώσει για τον εαυτό τους το απόθεμα μανιτάρι, ενώ άλλοι δεν έχουν ακόμη σκέφτονται να ψάξουν για τα μανιτάρια. Σύντομα πάει βροχές μανιταριών και θα υπάρξουν μανιτάρια βούτυρο, μανιτάρια, μανιτάρια και λευκό. Με αυτά μπορείτε να ετοιμάσετε το αγαπημένο σας συνταγή των μανιταριών. Μαγειρέψτε με τα χέρια τους από τα συλλεχθέντα μανιτάρια, θα είναι πολύ καλύτερο από ό, τι από το κατάστημα, και τα μανιτάρια πλευρώτους.

Χρήσιμες συμβουλές μανιτάρι

Παρά το γεγονός ότι μπορείτε να επιλέξετε τα μανιτάρια για μεγάλο χρονικό διάστημα και ξέρει τα πάντα γι 'αυτούς, αν τους δούμε στη βάση ενός πάχυνση, το οποίο περιβάλλεται από ένα κέλυφος, το ψευδώνυμο Μην πάρετε αυτά τα μανιτάρια. Επίσης, δεν τρώνε τα μανιτάρια, αν σε μια περιοχή όπου μεγαλώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα υπήρχε μια ξηρασία. Σε μια τέτοια περίπτωση, συμβαίνει σε απώλεια νερού μύκητες και τη συσσώρευση των τοξινών, και αυτό μπορεί να συμβεί ακόμα και με τα βρώσιμα μανιτάρια.

Εκτός από το γεγονός ότι μπορείτε να μαγειρέψετε τα αγαπημένα σας πιάτα από μανιτάρια, για παράδειγμα με τη συνταγή των μανιταριών, στην εποχή τους, μπορείτε επίσης να κάνετε το αντικείμενο εργασίας. Η ξήρανση είναι καλύτερα τα μανιτάρια βούτυρο, λευκά μανιτάρια, λεύκα. Αλατισμένα - μανιτάρια, μανιτάρια, Russula. Μαρινάρετε - μανιτάρια βούτυρο, λευκά μανιτάρια και λεύκα.

Στη χώρα μας, μανιτάρια τουρσί ανέκαθεν θεωρείται το καλύτερο σνακ για τα αλκοολούχα ποτά. Αλλά αυτό το σνακ μπορεί να μετατραπεί σε πολύ μεγάλο πρόβλημα. Υπάρχουν ορισμένα είδη μυκήτων που είναι απολύτως δεν μπορεί να συνδυαστεί με το αλκοόλ. Για παράδειγμα, αυτοί οι μύκητες, όπως η κοπριά.

Ποτέ μην συλλέγουν russules που είναι ακόμη πράσινο. Στην εμφάνιση, είναι πολύ παρόμοια με χλωμό Φρύνος, οι κίνδυνοι των οποίων, και δεν αξίζει να αναφερθούν. Όταν αυτά τα δύο διαφορετικά μύκητας είναι ακόμα νέος, καπέλα τους σχεδόν εντελώς πανομοιότυπα.

Ποτέ συλλογή μανιταριών γύρω από τα μονοπάτια και δρόμους. Μανιτάρια απορροφούν τεράστιο αριθμό των διαφόρων βλαβερών ουσιών. Ως εκ τούτου, ακόμη και το δηλητήριο μπορεί να είναι απολύτως εδώδιμα μανιτάρια.

Τι να μαγειρέψετε τα μανιτάρια;

Σλαβική κουζίνα είναι αδιανόητη χωρίς τα αλόφυτα μανιτάρι, μαριναρισμένα μανιτάρια ... Βρείτε τη συνταγή για κάθε γόνος συνταγή μανιταριών. Πιστέψτε με, όταν το γεύτηκε εσείς θέλετε να γίνετε ένας άπληστος συλλέκτης μανιταριών. Γνωρίζουμε ότι τίποτα δεν έχει καλύτερη γεύση δεν συμβεί αυτό, από ό, τι τα μανιτάρια συγκεντρώθηκαν χέρια. Είμαστε έτοιμοι να τα έχουν τουλάχιστον κάθε μέρα, θα υπάρχει μόνο συνταγές.

Το πρώτο πιάτο είναι μανιτάρι noodles συνταγή ότι το μαγείρεμα μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε περιοδικό μαγειρέματος.

Συστατικά που απαιτούνται είναι: λευκά αποξηραμένα μανιτάρια 5-6 κομμάτια 1 κρεμμύδι, 30 g βούτυρο, 300 γρ από το σπίτι noodle, κοτόπουλο, 2 καρότα, μαϊντανό, 2 λίτρα φύλλου ilavrovy νερού.

Αποξηραμένα μανιτάρια πρέπει να πλένονται επιμελώς, διπλωμένο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και βάλτε να βράσει. Όταν τα μανιτάρια να μαλακώσουν, για να τους πιάσουν με μια τρυπητή κουτάλα, το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια, κόβουμε και το ρίχνουμε στο ζωμό κοτόπουλου. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τις τηγανίζουμε και προσθέστε μαζί με τα noodles σε μια κατσαρόλα με βραστό ζωμό. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Αν λατρεύουν, πιάτα μανιταριών και θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι νόστιμο - σίγουρα θα απολαύσετε τη συνταγή Julien με μανιτάρια. Για να αρχίσετε προετοιμασία που απαιτείται μανιτάρια του (κατά προτίμηση φρέσκο), κρεμμύδι, αλεύρι, βούτυρο, τυρί και το αλάτι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, το αλάτι και το τηγανίζουμε σε βούτυρο. Όταν το ψητό φτάσει στο τέλος, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, τηγανητά μανιτάρια πρέπει να τεθεί σε zhyulennitsu, ρίχνουμε την κρέμα και από πάνω τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει

Τώρα, μόνο για μια συνταγή για την μανιταριών. Είναι τρομερά νόστιμο πιάτο.

Για να αρχίσει να απορροφούν τα αποξηραμένα μανιτάρια για λίγες ώρες σε κρύο νερό για 10 λεπτά για να βράσει και κιμά. Μετά από αυτό, τρία καρότα, κομμένα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε. Προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι και σιγοβράζουμε. Προσθέστε τα μπαχαρικά, το σύνολο αναμειγνύεται και αφήνεται να στιφάδο για άλλα δέκα λεπτά.

Μπορείτε να βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές και να τους φέρει στη ζωή, αν θέλετε.