Τι να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά που ήταν υπέροχο;

Από όλα τα ιταλικά πιάτα ζυμαρικών έχουν γίνει ίσως το πιο διάσημο και πιο αγαπημένο πιάτο για τους συμπατριώτες μας. Και μην πείτε ότι είναι - αλεύρι προϊόντα που είναι επιβλαβή για την εικόνα και την πέψη. Σωστά επιλεγμένα και μαγειρεμένα, πραγματικά δεν είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες, αλλά πολύ πλούσιο και γευστικό. Αξίζει να δίνετε προσοχή στις συνταγές που δημιουργούνται από τις ιταλικές σεφ, επιλέγοντας τι να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά. Φωτογραφίες από διάφορες παραλλαγές των ζυμαρικών στις σελίδες της μαγειρικής περιοδικό ή μενού ιταλικά εστιατόρια προκαλέσει την όρεξη ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες.

Υπάρχουν αρκετές κανονικά συνταγές που θα πρέπει να εγκρίνει κάθε ιδιοκτήτη, επειδή παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και εύκολα. Για παράδειγμα, επιλέγοντας τι να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά, μπορείτε να επιλέξετε για το κλασικό μπολονέζ ζυμαρικά. Για αυτό θα πρέπει επίγειο βόειο κρέας, ντομάτες στη δική τους χυμό, το σκόρδο, ένα μείγμα βοτάνων. Ζυμαρικά θα πρέπει να μαγειρέψουν σε βραστό νερό μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο. Κατά την προετοιμασία προϊόντα από αλεύρι, ας σάλτσα. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο, στην ιδανική περίπτωση - το ελαιόλαδο, αλλά και σταφύλι, καλή ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο είναι επίσης κατάλληλα. Το λάδι παραλείψετε μερικές σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες, ελαφρά συνθλίβονται από μια λεπίδα μαχαιριού. Μόλις το σκόρδο αρχίζει να αλλάζει το χρώμα, θα πρέπει να αφαιρεθεί - γεύση της, έχει ήδη δοθεί. Η βυθίζετε κιμά και λάδι τηγανίζουμε, ανακατεύοντας προσεκτικά, για να αποφευχθεί μεγάλα συσσωματώματα. Αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε τα μυρωδικά. Ντομάτες χωρίς πέτσα μπλέντερ απόσχιση ή συμπλοκή μέσα από το κόσκινο. Θα τους βάλει στο κρέας και βασανίζεται τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά για 5-10 λεπτά. Χύστε παρασκευασμένα σάλτσα ζυμαρικών και εξυπηρετούν.

Λοιπόν, αν δεν έχετε όρεξη να το μαγείρεμα ειδικά για στέλεχος τους, επιλέγοντας τι να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά, πρέπει να πάρετε σε ένα τέτοιο απλό προϊόν σαν στιφάδο. Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να γραφτεί σε ένα βιβλίο μαγειρικής, ακόμη και ο πιο τεμπέλης εργένης. Σε άτομα που είναι γνωστό ως «ναυτική μακαρόνια.» Για την παρασκευή τους είναι αρκετή για να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι το περιεχόμενο των κουτιών κονσερβών κρέατος, και ρίξτε το στο μαγειρεμένα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά και μπορούμε να έχουμε ήδη.

Στην έρευνά του, τι να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά, μην ξεχάσουμε την πιο δημοφιλή μορφή κατανάλωσης - με τυρί. Απλά τρίψτε την πάστα μέσα στο προετοιμασμένο θερμό τυρί και ανακατεύουμε να λιώσει. Καλοφαγάδες, φυσικά, επιλέξτε το τυρί - άρωμα και γεύση πολύ καλά με τα ζυμαρικά. Και ως επιλογή, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα σκληρά τυριά μαλακά, αν όχι αλμυρό τυρί. Και θα είναι επίσης νόστιμο.

Μια άλλη προσθήκη στα ζυμαρικά μπορεί να χρησιμεύσει ως μανιτάρια. Είναι περισσότερο από αντικαταστήσει το κρέας σε οποιαδήποτε πάστα συστατικό συνταγή. Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά με μανιτάρια; προϊόντα Αλεύρι πρέπει να βράσει μέχρι να ψηθεί. Αλλά είναι επιθυμητό να βυθίσετε τα μανιτάρια με κρέμα γάλακτος και το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι. Εάν σε αυτή την σάλτσα, προσθέστε λίγο λευκό κρασί και το μοσχοκάρυδο, στη συνέχεια, το πιάτο θα γίνει ένα εξαίσιο άρωμα, παραδοσιακή ιταλική κουζίνα.

Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, έρχονται με το τι να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά, δεν πρέπει να φοβόμαστε να δώσει απόλυτη ελευθερία στη φαντασία τους. Αυτό το ευέλικτο πιάτο. Μπορεί να γίνει το γλυκό, πικάντικο, αλμυρό - όλα εξαρτώνται από το γούστο και τη διάθεσή σας.