Lagman στο σπίτι: τα συστατικά μαγειρικής συνταγή

Lagman στο σπίτι - είναι πλούσιο και γευστικό πιάτο που μπορεί να είναι προετοιμασμένοι για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Η οικογένειά σας θα είναι ικανοποιημένος από τη γεύση των αρχικών και ασυνήθιστες μορφές παρουσίασης. Έτσι, σήμερα θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας μια απλή συνταγή της Ανατολικής πιάτα.

Lagman με ρύζι

Οι λαοί της Κεντρικής Ασίας, υπάρχουν πολλές συνταγές που παχύ και πλούσιο σούπα. Για αυτή την επιλογή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Δύο φλιτζάνια λευκό ρύζι σε κόκκους μακρούς.
• Δύο λίτρα νερού (τέσσερα φλιτζάνια για το μαγείρεμα).
• Το κρέας (βοδινό ή αρνί) - 800 γραμμάρια.
• Φυτικά έλαια - 100 ml.
• Ένα κρεμμύδι.
• Σκόρδο - τέσσερις σκελίδες.
• Ένα καρότο.
• Δύο πατάτες.
• Λευκό ραπανάκι - 200 γραμμάρια.
• Λάχανο - 200 γραμμάρια.
• Ντομάτες στο ζουμί - μια τράπεζα.
• Ένα αναμμένο το κόκκινο πιπέρι.
• Βουλγαρική κόκκινο πιπέρι.
• Φύλλο δάφνης.
• Αλάτι.
• Πράσινο κρεμμύδια - ένα πακέτο.
• Κόλιανδρο σε γεύση.

Η συνταγή Laghman στο σπίτι, δείτε παρακάτω:

• Σχήμα ξέβγαλμα καλά, να γεμίσει με νερό και βράζουμε για 20 λεπτά.
• Κρεμμύδια καθαρό, και στη συνέχεια κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια.
• Το σκόρδο κομμένο σε φέτες.
• Το κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους.
• Θερμάνετε το βραστήρα για τη θέρμανση ή κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα. Ρίχνουμε το βούτυρο, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
• Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα μπολ το κρέας, τηγανίζουμε και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.
• Ραπανάκι, λάχανο και τα καρότα καθαρά, και στη συνέχεια κόβουμε σε λωρίδες. Μεταφέρετε τα λαχανικά στο κρέας.
• Ρίχνουμε το νερό στο βραστήρα και μαγειρεύουν φαγητά περίπου 40 λεπτά. Στο τέλος τον έβαλε στο φύλλο δάφνης.
• Διαδώστε το ρύζι στις πλάκες και απλώστε το τελικό σούπα σε αυτό.

Πασπαλίζετε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και αμέσως να το φέρει στο τραπέζι.

Laghman Αρχική συνταγή multivarka

Με τη βοήθεια της σύγχρονης συσκευές κουζίνας είναι εύκολο να προετοιμάσει ένα πλούσιο γεύμα ή δείπνο. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Χοιρινό - 600 ή 700 γραμμάρια.
• Ένα καρότο.
• Κρεμμύδια - δύο κομμάτια.
• Τρεις πατάτες.
• Πιπεριές - δύο κομμάτια.
• Σελινόριζα - ένα κομμάτι.
• Δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.
• Φρέσκα βότανα - το ήμισυ της δέσμης.
• Σκόρδο - τρεις σκελίδες.
• Μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψουν Lagman στο σπίτι multivarka; Διαβάστε την παρακάτω συνταγή:

• Το κρέας κόβεται σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Βάλτε το σε Multivarki μπολ, προσθέστε το φυτικό λάδι και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα.
• Καθαρίστε τα λαχανικά φλούδα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισό δαχτυλίδια, τα καρότα και το σέλινο και -brusochkami.
• Βάλτε τα παρασκευασμένα λαχανικά με κρέας και μαγειρεύουμε τα τρόφιμα μαζί για κάποιο χρονικό διάστημα.
• Πατάτες καθαρά και κομμένα σε λωρίδες. Γλυκό πιπεριά κομμένη σε λωρίδες. Αποστολή προϊόντων Multivarki μπολ, προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά.
• Ρίχνουμε το νερό και βάλτε πάστα ντομάτας. Κλείστε το καπάκι και που multivarku λειτουργία «Απόσβεση» για μισή ώρα.
• Μαγειρέψτε τα noodles αυγών.

Τακτοποίηση στο πιάτο πιάτο και να το φέρει στο τραπέζι.

Laghman. κλασική συνταγή

Αυτό ανατολίτικο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε κρέας. Προς το παρόν, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε το βόειο κρέας.

συστατικά:

• Κρέας - 800 γραμμάρια.
• Καρότα - δύο κομμάτια.
• Daikon - ένα κομμάτι.
• Δύο φρέσκα και τρεις πιπεριές τουρσί.
• Dzhusay - ένα πακέτο.
• Μπαχαρικά (κύμινο, κόλιανδρο, πιπέρι) - μία κουταλιά της σούπας.
• Τουρσί βέλη σκόρδο - 300 γραμμάρια.
• Σκόρδο - να δοκιμάσετε.
• Τοματοπολτός - 100 γραμμάρια.
• Αλάτι - μια κουταλιά της σούπας.
• Φυτικά έλαια - το ένα τρίτο ποτήρι.
• Πράσινοι - ένα πακέτο.
• Ξύδι - μία κουταλιά της σούπας.
• Ζωμός - δύο λίτρα.

Πώς να μαγειρέψουν Lagman; Κλασική συνταγή είναι διαθέσιμο εδώ:

• Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε σε αυτό το φυτικό έλαιο.
• Το κρέας κομμένο σε κύβους και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε σε αυτό το αλάτι και ανακατεύουμε.
• Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδι ημιδακτυλίων και πιπεριά - ταινίες.
• Κόψτε το καρότο και ραπανάκι.
• Κόψτε τα βέλη σκόρδο σε τρία μέρη. Dzhusay πιπέρι και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
• Το ψητό κρέας, προσθέτουμε τα κρεμμύδια πρώτα, και στη συνέχεια - τα καρότα και ραπανάκια, και στο τέλος - πιπεριές. Μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε δυνατή φωτιά, χωρίς να τους αφήνουμε να κάψει.
• Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαριναρισμένο πιπεριές, σκόρδο, και dzhusay πάστα ντομάτας.
• Γεμίστε το πιάτο με το ζωμό του κρέατος και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Πέντε λεπτά μέχρι να ψηθεί, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
• Ξεχωριστά βράστε ζυμαρικά και τα στραγγίζετε.

Τοποθετήστε το πιάτο σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Lagman με φασόλια

Αυτό το Ουζμπεκιστάν πιάτο μπορεί να κορεστεί ακόμη μια μεγάλη εταιρεία. Γι 'αυτόν, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Βόειο κρέας - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - δύο κομμάτια.
• Πιπεριές - δύο κομμάτια.
• Καρότα - ένα κομμάτι.
• Φασόλια.
• Σκόρδο - πέντε λοβούς.
• Άνηθο, κόλιαντρο και βασιλικό.
• Φυτικά έλαια - 80 γραμμάρια.
• Πατάτες - δύο κομμάτια.
• Κύμινο και κόλιανδρο σε γεύση.
• Ντομάτες - τρεις.
• Οι μισοί από πράσινο ραπανάκι.
• Γογγύλι - να δοκιμάσετε.
• Ζυμαρικά.

Έτσι προετοιμασία Lagman στο σπίτι. Η συνταγή της προετοιμασίας είναι αρκετά απλή:

• Ζεστάνετε το φυτικό έλαιο στην κατσαρόλα, προσθέστε έπειτα στο ίδιο κομμάτι του προβάτου λίπους.
• Κόβουμε το κρέας σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.
• Αφαιρέστε από τηγάνια cracklings και να τα στείλει στον τόπο του βοείου κρέατος.
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, βάλτε τα στο κρέας και το μαγείρεμα του φαγητού μαζί για λίγα λεπτά.
• Κόψτε τις φέτες πιπεριές, καρότα, γογγύλια και γλυκιά πιπεριά. Στείλτε τα λαχανικά στο τηγάνι.
• Μετά από αυτό, κομμένο σε κύβους ντομάτες και τα φασόλια. Σκόρδο ψιλοκόβουμε το κόλιανδρο και κόλιανδρο πουρέ. Βάλτε το φαγητό και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο δοχείο. Προετοιμάστε το πιάτο λίγα λεπτά, μην το ξεχνάμε από καιρό σε καιρό για να ανακατεύετε.
• Ρίξτε βραστό νερό και βάλτε ψιλοκομμένο πατάτες σε κύβους. Μόλις ο ζωμός έχει βράσει, αφαιρέστε τον αφρό και να μειώσει τη θερμότητα. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα σωρό κόλιαντρο (στο τέλος θα πρέπει να αφαιρέσετε) και αλάτι για γεύση.
• Ξεχωριστά, βράζουμε τα ζυμαρικά και ξεπλύνετε.

Βάλτε σε ένα μπολ με ζυμαρικά και σάλτσα, πασπαλίζουμε το πιάτο με φρέσκα βότανα.

Lagman με πατάτες και πίκλες

Στις ανατολικές χώρες, θεωρείται ένα καθημερινό πιάτο. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.

συστατικά:

• Η σάρκα του βοείου κρέατος - 600 γραμμάρια.
• Δύο πιπεριές.
• πάστα τομάτας - δύο κουταλιές της σούπας.
• Τουρσί - ένα ή δύο.
• Έξι σκελίδες σκόρδο.
• Κύμινο, πιπέρι, αλάτι.
• Πέντε ή έξι πατάτες.
• Μεγάλο μάτσο φρέσκα βότανα.
• Ζυμαρικά - ένα πακέτο.

διαδικασία της παρασκευής

Lagman στο σπίτι με πατάτες μαγειρεμένο πολύ απλά:

• Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους.
• Ζεστάνετε το βραστήρα στη φωτιά, ρίχνουμε σε αυτό λίγο φυτικό λάδι και προσθέστε ένα κομμάτι του λίπους.
• Τηγανίζουμε το κρέας και στη συνέχεια προσθέτοντας σε αυτό κρεμμύδι, πιπεριά, καρότα, κύβους επίσης.
• Διάλυση σε μικρή ποσότητα νερού, πάστα ντομάτας και τοποθετήστε τις πλάκες ψιλοκομμένο σάλτσα σκόρδου. Ρίξτε το σε ένα καζάνι με τα λαχανικά και το κρέας.
• Κόψτε τις φέτες ξεφλουδισμένες πατάτες και πίκλες. προϊόντα Ψήστε για περίπου πέντε λεπτά, και στη συνέχεια ρίξτε το νερό σε αυτό.
• Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, να το θέσω στο καζάνι ψιλοκομμένα μυρωδικά και σβήστε τη φωτιά.
• Βράζουμε σε βραστό χυλοπίτες ή σπαγγέτι και το νερό μακαρόνια έκπλυσης.

Lagman σπιτικό. Θα έπρεπε να επεκταθεί σε ένα βαθύ πιάτο έτοιμο ζυμαρικά και ρίξτε το ζεστό σούπα.

Lagman με κοτόπουλο

Πλούσια γεύση αυτού του πιάτου θα εντυπωσιάσει ακόμα και τις πιο δύσκολες κριτικούς.

Για Laghman θα πρέπει απλά συστατικά:

• Μπουτάκια κοτόπουλου, φτερά, κνήμες - έξι κομμάτια.
• Ένα κρεμμύδι.
• Δύο καρότα.
• Δύο ντομάτες.
• Ένα πιπεριά.
• Σκόρδο - τέσσερις σκελίδες.
• Αλάτι, βότανα και μπαχαρικά - να δοκιμάσετε.
• Ζωμός.
• Noodles.

Πώς να μαγειρέψουν Lagman στο σπίτι με το κοτόπουλο;

• Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ημιδακτυλίων, και τις ντομάτες, τα καρότα και το πιπέρι - σε κύβους.
• Cook Κοτόπουλο ζωμό με την προσθήκη δάφνη, μπαχάρι αρκετές μπιζέλια, ξηρό βολβό και σκελίδες. Στέλεχος το υγρό.
• Κομμάτια βραστό τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε φυτικό έλαιο. Προσθέστε σε αυτό μια πρέζα αλάτι, ξηρό adzhika και πιπέρι.
• Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο καζάνι, μέσα σε λίγα λεπτά - ένα καρότο, και μετά από λίγο - Πιπεριές και ντομάτες.
• Μόλις τα λαχανικά διαθέσουν χυμό, ρίξτε σε ένα καζάνι ζεστό ζωμό.
• Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, βάλτε τα μπαχαρικά, ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Βάλτε τα βρασμένα ζυμαρικά στο πιάτο, και απλώστε το κυρίως πιάτο.

Lagman είναι Dungan

Εορταστική πιάτο της αρχαίας εθνικής συνταγές που παρασκευάζονται από τα ακόλουθα συστατικά:

• Αλεύρι - 150 γραμμάρια.
• Ζεστό νερό - 60 ml.
• Αλάτι - κουτ.
• Mutton - 200 γραμμάρια.
• Ραπανάκι - δύο κομμάτια.
• Οι καυτερές πιπεριές - δύο κομμάτια.
• Dzhusay - ένα πακέτο.
• πάστα ντομάτας - ένα κουτάλι.
• Φασολάκια - ένα πακέτο.
• Πατάτες - δύο κομμάτια.
• Αυγά - τρεις.
• Φυτικά έλαια.

Η συνταγή Laghman στο σπίτι - μπροστά σας:

• Για να ξεκινήσετε την προετοιμασία της ζύμης - συνδέστε το αλεύρι, το αυγό, το νερό και το αλάτι. Ζυμώστε παίρνει πολύ χρόνο, και στη συνέχεια, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μία ώρα.
• Το κρέας κόβεται σε κύβους και το τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Αμέσως προσθέσει σε αυτό ένα ραπανάκι, κομμένο σε λωρίδες.
• Το υπόλοιπο λαχανικών, πλύσιμο, καθαρό, μπριζόλα και τηγανίζετε ξεχωριστά.
• Βράστε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια και τα ανοίγουμε από το μακρύ λεπτό μαστίγια. Πριν από αυτό, τα χέρια θα πρέπει να λιπαίνονται με λάδι.
• Οι ημιτελές χυλοπίτες λαμβάνουν στα αντίθετα άκρα και τέντωμα. Βράζουμε το μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό.

Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο και βάλτε πάνω από το κρέας, τα αυγά και τα λαχανικά. Σε αυτή την υλοποίηση Lagman σπίτι-ληφθέν ξηρό (χωρίς ζωμό).

συμπέρασμα

Θα χαρούμε πολύ αν θα έρθει σε πρακτικό συνταγές Συνέλευση μας. Lagman στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε για την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας στις διακοπές ή τις καθημερινές.