Μαγειρεύοντας μια σπιτική μαρμελάδα με μήλα

Η ζελατίνη από μήλα είναι μια φυσική και εξαιρετικά χρήσιμη γλυκύτητα. Επιπλέον, το προϊόν έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί από ασθενείς και διαβητικούς. Η χρήση της εσωτερικής μαρμελάδας οφείλεται στην έλλειψη επιβλαβών χημικών βαφών, ζωικών και φυτικών λιπών.

Η ζελέ από φρούτα από μήλα ή πορτοκάλια είναι πλούσια σε φυσικές πηκτίνες, οι οποίες απελευθερώνουν το σώμα μας από τοξίνες, τοξικές ουσίες και επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Επιπλέον, το προϊόν ομαλοποιεί την πέψη, τη χοληστερόλη και τη λειτουργία του ήπατος. Και η περιεχόμενη ζελατίνη είναι πολύ χρήσιμη για το γυναικείο σώμα, επηρεάζει θετικά τον μυϊκό ιστό, το δέρμα και τα μαλλιά. Στην παραγωγή ζαχαροπλαστικής, τα προϊόντα μαρμελάδας κατέχουν ηγετική θέση στην αγορά.

Χρησιμοποιείται επίσης ως στολίδι για κέικ και γλυκά. Αλλά μην ξεχνάτε ότι το εργοστασιακό προϊόν δεν αντιστοιχεί πάντα στην κατάσταση. Τα πρότυπα και οι κατασκευαστές συχνά προσθέτουν επιβλαβή εξαρτήματα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να κάνετε εσείς μια λιχουδιά από προσβάσιμα, απλά και χρήσιμα προϊόντα: φρούτα, μούρα και ακόμη και κρεμμύδια. Το σημερινό άρθρο θα σας πει πώς να μαγειρεύετε μαρμελάδα από μήλα.

Η πρώτη συνταγή

Παίρνει ένα κιλό μήλων και την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Πλένουμε σχολαστικά τα φρούτα, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους, κόβουμε σε μικρές φέτες και τα στέλνουμε να μαλακώσουν κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν. Όταν τα μήλα μας γίνουν μαλακά και βραστά, πρέπει να αλεσθούν σε ένα μπλέντερ ή να σκουπιστούν μέσα από ένα κόσκινο. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα πουρέ, το οποίο προσθέτουμε ζάχαρη και πάλι στη σόμπα.

Με συνεχή ανάδευση, φέρουμε τη μάζα σε μια παχιά, ομοιόμορφη συνέπεια. Πάρτε ένα πιάτο ή μια φόρμα, ψεκάστε το με νερό και απλώστε μια μαρμελάδα μήλων σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Αφήστε να στεγνώσει για τρεις ημέρες. Το τελικό προϊόν κόβεται σε τετράγωνα, πασπαλίζεται με σκόνη ζάχαρης, τοποθετείται σε γυάλινα δοχεία και αποθηκεύεται σε ένα ντουλάπι. Εάν θέλετε να δώσετε μια μικρή λαμπρότητα της γλυκύτητας, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικούς χυμούς φρούτων ή λαχανικών.

Η δεύτερη συνταγή: σπιτικό ζελέ από μήλα χωρίς ζάχαρη με την προσθήκη πορτοκαλιού πολτού

Συστατικά:

- ένα κιλό μήλων "Χρυσή"?

- πορτοκάλια (σε χιλιόγραμμα) ·

- κιτρικό οξύ (10 gr).

- 200 γραμμάρια πηκτωματικού υγρού "Opekt".

- μέλι (γεύση).

Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια με ένα μίξερ μέχρι να είναι καθαρό. Με τα μήλα ξεφλουδισμένα, κομμένα σε φέτες, συνδυάστε με πορτοκαλί πολτό, προσθέστε λεμόνι και μέλι. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη μάζα τοποθετήστε το ζελατινοποιητικό υγρό και αφήστε το μίγμα να βράσει. Βάλτε τη μαρμελάδα φρούτων στα καλούπια και αφήνετε για μια ημέρα, πασπαλισμένη με σκόνη ζάχαρης. Εδώ έχουμε ένα τέτοιο διατροφικό, νόστιμο και όμορφο προϊόν.

Η τρίτη συνταγή: μαρμελάδα μήλων σε λεμονάδα

Σύνθεση καλούδια:

- ένα κιλό μήλων,

- 50 γραμμάρια ζελατίνης,

- μια πρέζα χυμού λεμονιού.

- ένα κιλό ζάχαρης,

- Λεμονάδα (500 γρ.).

Ρίξτε ένα ποτήρι λεμονάδα πάνω από τη ζελατίνη και αφήστε για λίγες ώρες για να πρηστεί. Στο υπόλοιπο ποτό βάζετε τα κομμένα σε φέτες μήλα, λεμονάδα, ζάχαρη και βράζετε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μάζα για να σπάσει σε ένα μπλέντερ, ρίξτε τη ζελατίνη και βράστε πολύ αργά. Ρίχνουμε τις παρασκευασμένες πατάτες σε σχήματα και αφήνουμε να παγώσουν για περίπου 6-10 ώρες. Μια χρήσιμη θεραπεία για όλη την οικογένεια είναι έτοιμη για χρήση. Έχετε ένα ωραίο τσάι!