Πώς να μαγειρέψουν meatloaf με λαχανικά;

Ρολό κιμά με λαχανικά - μια καθολική πιάτο. Μπορεί να είναι προετοιμασμένοι για το μεσημεριανό γεύμα τις καθημερινές, ή να υποβάλουν αίτηση για ένα γιορτινό τραπέζι για ένα σνακ. Σας προσφέρουμε πολλές επιλογές για αυτό το πιάτο. Επιλέξτε κάποιο από αυτά και να αρχίσει να δημιουργήσει μια γαστρονομική αριστούργημα.

Συνταγή «κρέας ρολό με λαχανικά και μανιτάρια»

σύνολο τροφίμων:

• δύο καρότα?
• 700 g του κιμά (χοιρινό + βοδινό κρέας)?
• τουρσιά - 2 κομμάτια?
• 130 γρ σκληρό τυρί?
• δύο λαμπτήρες?
• 250 γρ μανιτάρια?
• 3 αυγά?
• φυτικό έλαιο?
• μπαχαρικά.

Πρακτικό μέρος:

1. Σε ένα μπολ βάλτε τον κιμά. Προσθέστε αυτό ωμά αυγά. Αλάτι και πιπέρι. Αναμείξτε καλά τα υλικά.

2. Καθαρίστε και τρίψτε το κρεμμύδι και το καρότο. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι.

3. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε κύβους. Τηγανίζουμε σε ένα ξεχωριστό τηγάνι.

4. εξαπλωθεί τον κιμά στο φιλμ πολυαιθυλενίου, πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί (50 g). Βάλτε τα κορυφαία ψιλοκομμένα αυγά, τα μανιτάρια και τα αγγούρια. Το τελικό στρώμα θα τριμμένο τυρί (50 g).

5. Γυρίστε προσεκτικά από όλο αυτό το ρολό. Στέλνουμε σε ένα ταψί. Οι αρμοί πρέπει να είναι στο κάτω μέρος. Αριστερά πασπαλισμένα ρολό κιμά με λαχανικά παραμένει τριμμένο τυρί και στείλτε το στο φούρνο. Χρόνος ψησίματος - 50 λεπτά (στους 180-μοίρες και η).

Μια κλασική συνταγή

συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας. l πλιγούρι βρώμης?
• δύο λαμπτήρες?
• 500 g του κιμά?
• σχοινόπρασο?
• δύο καρότα?
• 3 αυγά?
• μπαχαρικά.

Ρολό κιμά με λαχανικά (συνταγή με φωτογραφίες και οδηγίες):

1. Ας αρχίσουμε με την επεξεργασία κρεμμύδι. Καθαρίζονται και να ξεπλένονται αυτό. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα και κόψτε τα σε σάρκα. Καρότο τεμαχίσει σε ένα τρίφτη. Πράσινα κρεμμύδια μπορεί απλά να κόβουμε με ένα μαχαίρι.

2. Βάλτε τον κιμά σε ένα μπολ. Αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το αλεύρι βρώμης. Ρίξτε μία ωμό αυγό. Αυτό είναι απαραίτητο για να ληφθεί ένα ομογενές μάζα.

3. Τώρα προχωρήσει προς την παρασκευή της γέμισης: βράσει βραστά δύο αυγά, να κρυώσουν, τον καθαρισμό και ψιλοκόβουμε.

4. Σε ένα μπολ στείλετε το θρυμματισμένο αυγό και κρεμμύδι. Σε ένα άλλο μπολ βάλτε τα τριμμένο καρότο.

5. Πήραμε το πλαστικό περιτύλιγμα. Θα εξαπλωθεί η γέμιση που θέλετε να διανείμετε. Θα πρέπει να πάρετε ένα μικρό ορθογώνιο. Στην κορυφή θέσει το κιμά γέμιση αυγό κρεμμύδι. Το τελικό στρώμα θα τεμαχισμένα καρότα.

6. Το προκύπτον ορθογώνιο απενεργοποιείται σε μια ομαλή και όμορφη ρολό. Το τοποθετούμε σε ένα ταψί και να στείλετε στο φούρνο. ρολό ψήσιμο Χρόνος - 30 λεπτά (στους 80 βαθμούς). Απολαύστε το γεύμα σας!

Ρολό κιμά με λαχανικά στον ατμό

Λίστα προϊόντων (με βάση το 10 μερίδες):

• 50 γραμμάρια καρύδια?
• δοκός κόλιαντρο?
• ένα καρότο?
• 500 γρ κιμά γαλοπούλας?
• Προβηγκίας βότανα?
• ένα κρεμμύδι?
• 50 g του τυριού «Parmesan»?
• μέτριο μήλο?
• μπαχαρικά.

προετοιμασία:

Αριθμός Βήμα 1. Καθαρίστε το μήλο και το κρεμμύδι. Κόψτε τα σε κύβους. Μπορεί να αλεστεί σε ένα μπλέντερ να πουρέ την κατάσταση.

Αριθμός Βήμα 2. Στο κύπελλο απλώστε τη γέμιση. Προσθέστε το ψιλοκομμένο μήλο και το κρεμμύδι. Αλάτι και πιπέρι. Αναμείξτε καλά τα υλικά.

Αριθμός Βήμα 3. Περάστε το τυρί μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη. Έτσι, κάνουμε ένα καρότο.

Αριθμός Βήμα 4. Καταργήστε τα καρύδια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, που την ελάχιστη φλόγα. Θα τους πάρει και τρίψτε την πετσέτα λινό. Αυτό γίνεται προκειμένου να ξεφλουδίζει αναχώρησε. Στη συνέχεια, ο φιστίκια σε ένα γουδί.

Αριθμός Βήμα 5. απλώνεται πάνω στο τραπέζι μανίκι για το ψήσιμο. Βάλτε τη γέμιση με τη μορφή ενός ορθογωνίου. Το πάχος του στρώματος πρέπει να είναι 1,5 εκατοστά.

αριθμός Βήμα 6. Ψεκάστε τριμμένο τυρί γέμιση. Έπειτα, υπάρχουν και τα στρώματα: τα καρότα, ψιλοκομμένα μυρωδικά και τα τεμαχισμένα καρύδια.

Βήμα № 7. Με το ρολό φιλμ με ακρίβεια εκτοπίσει. Εμείς το πακέτο, που συνδέει μανίκι για ψήσιμο στις πλευρές.

Αριθμός Βήμα 8. Ο κιμάς με λαχανικά θέσει Sudoku ατμόπλοια. Μαγείρεμα 40 λεπτά.

Αριθμός Βήμα 9. Έχουμε πάρει το γεύμα μας. Κόψτε ένα μέρος του πακέτου και να δώσει για να στραγγίξει το χυμό. Μετακινήστε το μανίκι ρολό σε ένα καθαρό ψήσιμο. Πασπαλίζουμε με τα βότανα Προβηγκίας και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

αριθμός Βήμα 10. Warm περιτύλιγμα ρολό σε πλαστικό περιτύλιγμα. Μόλις κρυώσει, είναι απαραίτητο να το αφαιρέσετε στο ψυγείο για 3 ώρες. Και το καλύτερο - για να αφήσετε όλη τη νύχτα.

Βήμα αριθμός 11. Πριν από την υποβολή στο τραπέζι πρέπει να αφαιρέσετε την ταινία από το τελικό παγωμένο ρολό και το κόβουμε σε μεγάλα πονταρίσματα.

συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να κάνει ρολό με λαχανικά. Μπορεί να είναι πικάντικη, πικάντικη και αρωματική. Όλα εξαρτώνται από την συνταγή και τα πρόσθετα συστατικά. Roll σερβίρεται στο ζεστό και διατηρημένα με απλή ψύξη.