Πώς να μαγειρέψουν σπίτι χατσαπούρι από άζυμο ζύμη: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Πώς να Cook χατσαπούρι το σπίτι ξέρει σχεδόν κάθε κάτοικος της Γεωργίας. Είναι προϊόν αλεύρι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της προαναφερθείσας κατάσταση. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό μπορεί να γίνει από οποιαδήποτε δοκιμή τελείως. Σήμερα θα εξετάσουμε την δυνατότητα να χρησιμοποιούν βάσης κεφίρ.

Προετοιμασία σπίτι χατσαπούρι από άζυμο ζύμη

συστατικά:

• φρέσκο λάδι βουτύρου - 260 g?
• άσπρο αλεύρι, σιτάρι - 5-7 κομμένα γυαλιά?
• γιαούρτι ή ξινή - 500 ml?
• Soda τραπεζαρία - ένα μικρό κουτάλι?
• οποιοδήποτε σκληρό τυρί (είναι δυνατόν να πάρει το «Gouda») - 500 g?
• μεγάλο αυγό - 1 τεμ?.
• αλάτι, μπαχαρικά, καρυκεύματα, ζάχαρη άμμο, φρέσκο σκόρδο - προσθέστε σε γεύση.

Κεφίρ ζύμωμα

Πριν μαγειρέψετε χατσαπούρι σπίτι θα πρέπει να είναι καλά ζυμώνουμε βάση κεφίρ. Αυτό απαιτεί ρίχνουμε το γάλα ποτό σε ένα τηγάνι, ελαφρώς θερμαίνεται, και στη συνέχεια να εξοφλήσει το κουταλάκι του φαγητού σόδα. Περαιτέρω, στην αφρώδη μάζα είναι απαραίτητο να προστεθεί ζάχαρη, λίγο αλάτι, 130 γρ λιωμένο βούτυρο και άσπρο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να βράσει κατάσταση, είναι επιθυμητό να καλύψει το μπολ και το αφήνουμε για κάποιο χρονικό διάστημα με τη ζέστη.

Παρασκευή αρωματικά πλήρωσης τυριού

Για να καταλάβουμε πώς να μαγειρεύουν χατσαπούρι στο σπίτι, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα γεωργιανό πιάτο γίνεται με νόστιμα και αρωματικά γεμιστό με τυρί. Για τη δημιουργία του, είναι απαραίτητο να ληφθεί το στερεό προϊόν γάλα και τρίψτε το σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σε ακριβώς το ίδιο πρέπει να γίνει με κατεψυγμένο βούτυρο σε μια ποσότητα των 130 g συνέχεια, αμφότερα τα συστατικά που απαιτούνται για την ανάμιξη σε ένα δοχείο, σπασμένο αυγό, γεύση αρωματικά μπαχαρικά και συνθλίβονται σχοινόπρασο. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε ένα παχύρρευστο και ομοιογενές μάζα.

Βήμα προς βήμα μοντελοποίηση semis

Πώς να Cook χατσαπούρι σπίτι νόστιμα και όμορφα; Για να το κάνετε αυτό, πάρτε βάση το κεφίρ και το χωρίσετε σε 4-6 ίσα μέρη. Στη συνέχεια, κάθε δοκίμιο πρέπει να ξετυλίγονται στον κύκλο όχι παχύτερο από 5 χιλιοστά. Στη συνέχεια, στη μέση της τα βασικά στοιχεία που απαιτούνται για να θέσει τη γέμιση τυρί στο ποσό των 3-4 μεγάλα κουτάλια. Για να δώσει στο πιάτο μια όμορφη εμφάνιση, τις άκρες της ζύμης θα πρέπει να συνδεθεί, και στη συνέχεια να κυλήσει απαλά το μείγμα κέικ, έτσι ώστε αυτός γύρισε και ομαλή. Είναι αναγκαίο να διασφαλιστεί ότι το ίδρυμα δεν έχει σπάσει και η γέμιση δεν έρχεται στην επιφάνεια.

Θερμική επεξεργασία σε φούρνο

Πότε θα διαμορφωθεί όλες οι χατσαπούρι, θα πρέπει να τοποθετήσετε σε ένα λαδωμένο ταψί, σκεπάζουμε με ένα στρώμα χτυπημένη αυγά και τοποθετείται στο φούρνο. Ψήνεται ένα γεωργιανό πιάτο για 32-38 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το προϊόν πρέπει να είναι προσεκτικά και να το πάρετε έξω επάνω σε ένα μεγάλο πιάτο.

Πώς να παρουσιάσει την ζύμη στο τραπέζι

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν χατσαπούρι με τυρί, έτσι ώστε να έχουν μετατραπεί πλούσια, μαλακά και αρωματικά. Σερβίρετε τους στο τραπέζι θα πρέπει να σερβίρεται ζεστό με γλυκό, δυνατό τσάι ή οποιοδήποτε άλλο ρόφημα. Επίσης, ένα αλμυρό πιάτο είναι πολύ συχνά χρησιμοποιείται αντί για ψωμί κατά τη διάρκεια του γεύματος το μεσημεριανό γεύμα. Καλή σας όρεξη!