Πώς να μαγειρέψουν τραγανό ρύζι: Συμβουλές και Συνταγές

Το ζήτημα του πώς να κάνει ένα εύθρυπτο ρύζι, όλο και βασανίζεται νέους ερωμένες. Η δημοτικότητά του έχει γίνει πολύ μεγάλη, γιατί τα πιάτα ρύζι και το κρέας είναι μεγάλη, και τα ψάρια και λαχανικά. Με το είδος των πιάτων παρέχει μια εκτίμηση της γεύσης του, γιατί είναι πολύ σημαντικό ότι το ρύζι ήταν εύθραυστο. Μαγειρέψτε τραγανό ρύζι πολύ εύκολα. Είναι σημαντικό να επιλέξετε το επιθυμητό βαθμό, να ξέρετε πόσο να χύσει το νερό στη φωτιά για να μαγειρέψουν μερικά.

Πριν από μερικές δεκαετίες, τα καταστήματα είχαν μόνο ένα γύρο σχήμα, το οποίο είναι αποτέλεσμα της μαγειρικής πολύ καταρρέουν και παίρνει χυλό-χυλός. Τώρα στα καταστήματα μπορείτε να δείτε πολλές διαφορετικές ποικιλίες ρυζιού, διαφορετικά χρώματα και τη μέθοδο της επεξεργασίας.

ρύζι Kruglozernisty βραστό μαλακό και πολύ κατάλληλο για πουτίγκες, και κατσαρόλες. Προσπαθήστε να κάνετε το εύθρυπτο δεν χρειάζεται να, δεδομένου ότι δεν είναι έτσι.

Μεσαίου φως όταν το μαγείρεμα γίνεται, το σιτάρι λίγο ραβδί μαζί, είναι κατάλληλο για σούπες.

Μακρύκοκκο όπως κατά το μαγείρεμα δεν κολλάνε μεταξύ τους. Επειδή κάνει διαφορετικά πιάτα - ρύζι, σούπες, πιάτα πλευρά. Οι περισσότεροι ρύζι μακρύκοκκο ελίτ τάξη - «Basmati». Πάντα αποδεικνύεται εύθρυπτο. Πώς να μαγειρέψουν τραγανό ρύζι «μπασμάτι» είναι γραμμένο στο πακέτο, απλά πρέπει να συμμορφώνονται με τις οδηγίες.

Parboiled ρύζι - η πιο προσιτή για πολλούς ανθρώπους. Δεν κολλάνε μεταξύ τους, και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά λόγω ατμό.

Επιλέξτε μια ποικιλία από δημητριακά, ξεκινήστε το μαγείρεμα. Πώς να μαγειρέψουν τραγανό ρύζι; Κατ 'αρχάς, είναι απαραίτητο να πλένετε μια-δυο φορές, έως ότου το νερό είναι καθαρό. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό, έτσι ώστε να καλύπτει το ποσό των 3 cm, και το αλάτι. Είναι καλύτερο να μαγειρέψουν στην κατσαρόλα ή το τηγάνι με μια παχιά κάτω. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήστε έγχυση 10 λεπτών.

Από αυτή την δημητριακά μπορούν να μαγειρευτούν πολλά πιάτα πλευρά.

Πώς να μαγειρέψουν τραγανό ρύζι; Η πιο νόστιμη συνταγή πιλάφι

Τέλειο πιάτο ρύζι - πιλάφι. Ο ίδιος ετοιμάζει ένα ιδιαίτερο τρόπο. Σε γενικές γραμμές, είναι πολύ δημοφιλής, όπως αποδεικνύεται από τις ποικιλίες του: χοιρινό, βοδινό, αρνί, κοτόπουλο, λαχανικά, φρούτα, νηστίσιμα, για χορτοφάγους.

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι ένα πιάτο που αποτελείται από κρέας, ρύζι, κρεμμύδι, καρότο, το λίπος και μπαχαρικά. Πιλάφι μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους. Αλλά χωρίς φαινόταν αδύνατο να μαγειρεύουν το πιο νόστιμο έκδοση.

Μετά τη συλλογή όλα τα απαραίτητα συστατικά, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρέψουν πιλάφι.

Καλά πλύθηκε καζάνι να θέσει σε μια ισχυρή φωτιά, η θερμότητα για 5-7 λεπτά και ρίχνουμε το λάδι (450 γρ.), Η θέρμανση συνεχίζεται για περίπου 10 λεπτά.

Rings φέτες κρεμμύδι (0,5 kg) χυτεύθηκε στο ανάδευσης καζάνι. Όταν αποκτά ένα χρυσό χρώμα, προσθέστε σε κύβους κρέας (1,5 κιλά) και μαγειρέψτε για να εμφανιστεί darkish κρούστα (περίπου 10 λεπτά) για το κρέας.

Στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε τα καρότα, κομμένα σε λωρίδες (1 kg), να συνεχίσει να τηγανίζουμε για 10 λεπτά και στη συνέχεια θα πρέπει να ρίξτε βραστό νερό για να καλύψει τα πάντα που είναι στο καζάνι. Η φωτιά πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο και προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά. Όλα αυτά βράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, περίπου 30 λεπτά. Εάν το κρέας είναι πλήρως παρασκευάζεται, μπορεί να προστεθεί στο ρύζι (1,5 kg) και ρίξτε βραστό νερό 1,5 cm πάνω από το επίπεδο του σπόρου. Τσίμπημα στο μέγιστο φλόγα. Μην ανακατεύετε και μαγειρέψτε μέχρι η στάθμη του νερού είναι χαμηλότερη από το ρύζι, αλλά το ρύζι είναι έτοιμο κατά το ήμισυ.

Φωτιά συστροφή στο ελάχιστο. Συλλέξτε κόκκοι μεσαία διαφανειών και την κάλυψη για άκρη της δεν έφθασε περίπου 1-2 cm αποδεικνύεται τοίχους. Και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά, και μετά από άλλα 15 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι, όλα τα ταξίδια.

Νόστιμο ρύζι, μια συνταγή που έχει αποδειχθεί παραπάνω, είναι έτοιμο για χρήση!

Καλή σας όρεξη!