Πώς να μαγειρέψουν μανιτάρια γεμιστά στο φούρνο

Τα μανιτάρια είναι ένα πολύ δημοφιλές και προσιτό προϊόν. Λόγω της θρεπτικής τους αξίας, αντικαθιστούν τέλεια πολλά προϊόντα κρέατος. Οι γευστικές ιδιότητες των μανιταριών έχουν κερδίσει πολλούς οπαδούς μεταξύ των γκουρμέ. Πολλοί σεφ του κόσμου τις χρησιμοποιούν όταν ετοιμάζουν τα αριστουργήματα τους. Μανιτάρια γεμιστά στο φούρνο, είναι ένα απλό πιάτο. Αυτό είναι ένα πολύ καλό σνακ, το οποίο μπορεί να γίνει σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα.

Μπορεί να ληφθεί πλήρωση για τα μανιτάρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια, κρέας ή λαχανικά γι 'αυτό. Συντάσσονται γρήγορα και επομένως υπάρχει η ευκαιρία, αν χρειαστεί, να ευχαριστηθούν οι συγγενείς τους με ένα πρωτότυπο πιάτο.

Προσφέρουμε μια συνταγή, πώς να μαγειρεύουν μανιτάρια στο φούρνο, χρησιμοποιώντας μόνο λαχανικά. Είναι ιδανικό για όσους προτιμούν τη χορτοφαγική κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 8-10 κομμάτια ζαχαρωτών. Είναι προτιμότερο να ληφθούν μεγαλύτερα, ώστε να είναι βολικό να τα γεμίσετε. Τα μανιτάρια πρέπει να πλένονται και τα πόδια να χωρίζονται από τα καπέλα. Κόβουμε τα πόδια με κύβους και αφήνουμε στην άκρη.

Πολλά σκελίδες σκόρδου πρέπει να καθαρίζονται και να κόβονται ή τριφτούν σε ένα μεσαίου μεγέθους τρίφτη. Το βάζουμε σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε λίγα κουτάλια ελαιολάδου ή φυτικού ελαίου και το ρίχνουμε στο σκόρδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε αυτό το μείγμα και αφήστε να κρυώσει.

Λαμβάνουμε ένα δίσκο ψησίματος και βγάζουμε πάνω σε αυτό τα καπέλα που ετοιμάζονται, με το μίγμα σκόρδου. Στη συνέχεια κόψτε τη μεγάλη ντομάτα σε κύβους και προσθέστε τους μπιφτέκια στα ψιλοκομμένα πόδια. Δύο βουλγαρικές πιπεριές (μπορείτε να πάρετε διαφορετικά χρώματα) καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τις ντομάτες και τα μανιτάρια. Κρεμμύδια και χόρτα κόβονται και χύνεται στο ίδιο μπολ. Το μείγμα λαχανικών μπορεί να είναι λίγο αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, γεμίστε αυτό το μείγμα με καπάκια και τοποθετήστε τα στο φούρνο για 20 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο. Τα μανιτάρια που γεμίζουν στο φούρνο μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή κρύα. Αυτό είναι ένα μεγάλο ορεκτικό για κάθε περίσταση.

Πολύ συχνά μανιτάρια μαγειρεύονται με τυρί. Στον φούρνο, λιώνει, σχηματίζοντας ένα όμορφο φλοιό. Λαμβάνουμε 10 μεγάλους σπόρους και χωρίζουμε τα πόδια από τα καπέλα. Στη συνέχεια, κόψτε τα πόδια με μικρούς κύβους και τα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένο ή τριμμένο μαϊντανό ρίζα. Στη συνέχεια στα τηγανητά μανιτάρια θα χρειαστεί να ρίξετε 200 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού και ψιλοκομμένα μικρά κύβοι βουλγάρικου πιπεριού. Σολίμ και στραγγίζετε για λίγο.

Τα καπάκια των μανιταριών αλατίζονται και γεμίζουν με μαγειρεμένο γέμισμα. Διαδώστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο πρέπει να έχει λιπανθεί με βούτυρο. Πασπαλίστε μανιτάρια στην κορυφή με ψωμί και τριμμένο τυρί. Στέλνουμε το πιάτο για να μαγειρέψουμε στο φούρνο. Βγάζουμε έξω όταν τα καπέλα θα έχουν ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Τα μανιτάρια που γεμίζουν στο φούρνο είναι ένα πολύ πλούσιο πιάτο. Ο συνδυασμός των μανιταριών και του ρυζιού το καθιστά θρεπτικό. Όταν σερβίρετε στο τραπέζι, μπορείτε να πασπαλίζετε τα καπέλα με πράσινα.

Η απλούστερη γέμιση για τα γεμιστά μανιτάρια είναι τα ίδια τα μανιτάρια. Σε αυτή την περίπτωση, χωρίστε τα πόδια από τα καπέλα. Στη συνέχεια, κόψτε τα πόδια σε κύβους και τα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί, χόρτα και ξινή κρέμα σε αυτά. Σολίμ και πιπέρι για γεύση. Δεν παίρνουμε ξινή κρέμα τόσο πολύ που δεν γεμίζει το γέμισμα. Γεμίζουμε τα καπέλα με την προετοιμασμένη γέμιση. Προθερμάνετε το φούρνο και βάλτε τα γεμιστά μανιτάρια στο δίσκο ψησίματος. Στην κορυφή κάθε καπέλο βάλτε ένα λεπτό πιάτο τυριού και βάλτε το στο φούρνο. Μαγειρεύουμε περίπου 15-20 λεπτά. Τα μανιτάρια που γεμίζουν στο φούρνο σερβίρονται σαν σνακ. Σε αυτή την περίπτωση, τα πασπαλίζουμε με βότανα.

Αν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι και πρέπει να προετοιμάσουν γρήγορα ένα σνακ, γεμιστά μανιτάρια - αυτό είναι που χρειάζεστε. Συντάσσονται γρήγορα, και ανάλογα με το γέμισμα μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες πιάτο. Μπορείτε να ξεκινήσετε τα μανιτάρια με όλα τα συστατικά που είναι διαθέσιμα στο ψυγείο. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και την ικανότητά σας να εντυπωσιάζετε τους επισκέπτες με ασυνήθιστα μαγειρικά έργα.