Πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλο σούπα με λαζάνια στο σπίτι

Ο καθένας ξέρει ότι ένα ουσιαστικό μέρος, ακόμα περισσότερο - το κύριο μέρος της κάθε γεύμα - είναι αρωματική και νόστιμη σούπα, η οποία είναι ικανή να καλύψει τις θρεπτικές ουσίες του σώματος και τα μέταλλα. Πρώτη βοήθεια βέβαια να αντιμετωπίσει όλες τις εργασίες σε μια μέρα δουλειάς, δίνουν δύναμη και ζωντάνια. Για κάθε άτομο, ανεξαρτήτως ηλικίας, είναι ένα σημαντικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Αλλά, επιπλέον, μικρές πλάκες από ζεστά και αρωματική σούπα είναι σε θέση να φτιάξει το κέφι κανέναν. Ένα ιδιαίτερα χρήσιμο σούπα, καρυκευμένο με αγάπη και φροντίδα μια καλή νοικοκυρά. Επί του παρόντος, μάγειρες είναι σχεδόν 150 είδη των πρώτων μαθημάτων - σούπα, σούπα, κοτόπουλο σούπα μανέστρα, σούπα με χυλοπίτες, τουρσί, kharcho σούπα, σούπα γάλα, κλπ Επιπλέον, καθένα από τα οποία έχει διάφορες παραλλαγές, για παράδειγμα, γνωστή υλοποίηση των Borsch 22 και 24 υλοποίηση βρασμού, αλλά πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούνται κυρίως συνταγές 4-5 σούπες. Στο κόστος πρώτης μαθήματα δεν είναι τόσο ακριβά, και η διαδικασία παρασκευής και μερικές φορές περίπλοκη (π.χ., σούπα noodle με κοτόπουλο σούπα με χυλοπίτες, κλπ), έτσι ώστε κάθε ένα μπορεί να ποικίλει συνταγές νοικοκυρά μαγείρεμα στο σπίτι με την προσθήκη πολλών νέων πιάτα .

Σε αυτό το άρθρο, θα ήθελα να μιλήσω για το πώς να μαγειρεύουν σούπα κοτόπουλο με χυλοπίτες. Παρεμπιπτόντως, το ζωμό κοτόσουπα συνιστώνται για τις παιδικές τροφές και διαιτητικά. Αυτοί όχι μόνο δεν επιβαρύνουν το συκώτι, αλλά επίσης να βοηθήσει στη γαστρίτιδα και έλκη. Όπως γνωρίζετε, μετρητές κατάστημα προσφέρει από ζυμαρικά αλεύρι σιταριού, το φαγόπυρο, ρύζι, κλπ, μπορούμε επίσης να σας διδάξει πώς να κάνει σπιτικά ζυμαρικά. Προκειμένου να μαγειρέψουν σούπα κοτόπουλο με χυλοπίτες (συνταγή που ονομάζουμε «σπιτική»), χρειαζόμαστε 1 κοτόπουλο Bird, 1 μεγάλο καρότο, 1 φλιτζάνι αλεύρι, 1 μεγάλο ή 2 μικρά αυγά, το αλάτι, τη δάφνη, πράσινη ακτίνα (μαϊντανό, άνηθο).

Το πρώτο στάδιο - το μαγείρεμα ζωμό

Βάλτε το πλυμένα και κομμένα σφάγια κοτόπουλων σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε σε τρία λίτρα νερό, προσθέστε μερικά φύλλα δάφνης, σκεπάζουμε με το καπάκι και το βάζουμε στη φωτιά. Είναι σημαντικό να μην παραβλέψουμε το σημείο βρασμού του νερού. Μόλις το νερό βράζει, αφαιρέστε προσεκτικά ολόκληρο αφρό, και να μειώσει το αποθεματικό φλόγα στιφάδο κοτόπουλο για άλλο ένα και ένα μισό σε δύο ώρες (ανάλογα με το μέγεθος του). 7-10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος στο ζωμό παραλείπουν το δεσμευμένο δέσμη του πρασίνου. Όταν το κοτόπουλο έχει ψηθεί, βγάλτε και τα κόβουμε σε κομμάτια, και να πάρουν ένα μάτσο χόρτα (που είναι χρήσιμο για εμάς αργότερα). Το προκύπτον ζωμός είναι προσεκτικά χύνεται σε ένα άλλο δοχείο, αφήνοντας το ίζημα στον πυθμένα των προηγούμενων πιάτα. Η σούπα είναι έτοιμη.

Το δεύτερο στάδιο - σπιτικές χυλοπίτες

Για την σούπα noodle κοτόπουλου ήταν απίστευτα νόστιμο, είναι, όπως και κάθε άλλο πιάτο, πρέπει να βάλετε την καρδιά σας. Ως εκ τούτου, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί ελαφρώς από μόνη της, ας σπιτικές χυλοπίτες. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό είναι αρκετά κουραστική και πολύ καιρό - τίποτα τέτοιο. Είναι πολύ απλό.

Συνδυάστε τα αυγά και το κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέτουμε το αλάτι και ζυμώνουμε τη ζύμη καλά. Αν θα καταρρεύσει, μπορείτε να ρίχνετε λίγο βραστό νερό. Μετά τη ζυμωμένη ζύμη από σχηματίζει ένα σφιχτό «κουλούρι», καλύπτει βαθύ πιάτο και αφήστε το για μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, πάνω στο τραπέζι, λίγο πασπαλίζουμε με αλεύρι, ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτές και αφήστε το να στεγνώσει για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, κοπεί σε πολλά λωρίδες 4-5 εκατοστά σε πλάτος, που σε κάθε άλλη (αλλά που δεν υπερβαίνει 5-6 bars) και να αρχίσουν να ψιλοκόβουμε λεπτά. Όταν όλη η μπριζόλα, αφήστε το να στεγνώσει χυλοπίτες στο τραπέζι, άλλοτε στρέφοντας απαλά με ένα μαχαίρι ή πιρούνι.

Τρίτο στάδιο - ένωση συστατικό

Αποξηραμένα noodles χρειάζονται για 2 λεπτά για να μειώσει το νερό βρασμού, και στη συνέχεια κλίνει δώσει σουρωτήρι και αποστράγγισης. Μόνο τότε ρίχνετε τα ζυμαρικά σε ζωμό έτοιμο. Στη συνέχεια, βάλτε το ζωμό ψιλοκομμένο κοτόπουλο και τριμμένο καρότο. Παρεμπιπτόντως, τα καρότα μπορεί να είναι ελαφρώς προ-τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο. Μαγειρέψτε τη σούπα για 15 λεπτά και απενεργοποίηση. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Κοτόπουλο σούπα μανέστρα είναι έτοιμο για χρήση.