Κρέμα σούπα κοτόπουλου - μια συνταγή. τυρί κρέμα σούπα με κοτόπουλο

Κρέμα της σούπας κοτόπουλου είναι νόστιμο και τρυφερό πιάτο που μπορεί να τροφοδοτηθεί σε δείπνο και δείπνο. Η βάση για τέτοια μαγειρικές δημιουργίες μπορούν να δράσουν εντελώς διαφορετικά συστατικά. Σήμερα θα δούμε μερικά απλά συνταγές με τη βοήθεια του οποίου μπορείτε να κάνετε ένα αρκετά χορταστικό πρώτο πιάτο, το οποίο είναι ιδανικό για διακοπές, και για το συνηθισμένο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψουν σούπα πατάτας με κοτόπουλο;

Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα αγαπητό από τα παιδιά. Μετά από όλα, αυτή η σούπα είναι ένα εκπληκτικά τρυφερό και νόστιμο. Για την προετοιμασία της (για 6 μερίδες), θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• πόδια κοτόπουλου κατεψυγμένα ή διατηρημένα με απλή ψύξη - 800 g?
• Αλάτι ψιλό - προσθέσετε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - 5 τεμ?.
• Δεν κρέμα πολύ λίπος (10%) - 230 ml?
• Κρεμμύδι γλυκό κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• Οι κόνδυλοι - 4 μικρά κομμάτια?
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ?.
• κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - πρότυπο βάζο?
• φρέσκα καρότα μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ?.
• λάδι, εξευγενισμένα φυτικά - 30 ml (για ψήσιμο λαχανικά).

Προετοιμασία της βάσης για το πιάτο

Η κρέμα του κοτόπουλου μπορεί να γίνει από διάφορα μέρη του πουλιού. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσετε μόνο το σαρκωμένο ζαμπόν. Θα πρέπει να είναι καλά-απόψυξης (αν χρειάζεται), πλένετε, αφαιρείτε τη φλούδα, στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρέας στο τηγάνι. Περαιτέρω, το ίδιο πιάτο απαιτούμενη ρίχνουμε το μισό λίτρο πόσιμου νερού, να το φέρει στην βράζει, αφαιρέστε τον αφρό που σχηματίζεται skimmer και ψήνουμε για 20 λεπτά. Την ίδια στιγμή, μπορείτε να πάρετε επεξεργασίας πατάτας. Θα πρέπει να καθαρίζονται και να κοπεί σε όχι πολύ παχύ σφήνες. Ως εκ τούτου, τα λαχανικά θα πρέπει να τεθεί σε κρέας και μαγειρέψτε για άλλο ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από αυτό το διάστημα, όλα τα εξαρτήματα πρέπει να γίνει πλήρως μαλακή.

Για την κρέμα του κοτόπουλου ζει μέχρι το όνομά του, το προϊόν κρέατος χωρίς κόκαλα, και πατάτες θα πρέπει να αλέσει σε ένα πολτό χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ με την προσθήκη του υγρού γυαλιού. Ωστόσο, πριν είναι απαραίτητη αυτή η διαδικασία να στραγγίξει το ζωμό, έτσι ώστε σ 'αυτόν δεν υπάρχει ένα κομμάτι των λαχανικών ή πουλερικών.

Παρασκευή των γαλακτοκομικών ανταλλακτικά

Σούπας κρέμα κρεμώδη κοτόπουλο και οι πατάτες θα είναι πιο τρυφερό και νόστιμο, όταν προστίθενται σε αυτό το πιάτο για να προσθέσετε για να κάνουν τις δικές τους ντύσιμο. Για αυτό, είναι αναγκαίο να ανοίξει τα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, στραγγίξει όλο το νερό από αυτό, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ μαζί με 10% κρέμα -ου μαστίγιο και καλά για να σχηματίσει ένα ομοιόμορφο εναιώρημα. Αυτό ακολουθείται από το παρελθόν τεταμένες ζωμό να βάλει στη φωτιά, προσθέτουμε τα ξεφτισμένα πατάτες με ζαμπόν κοτόπουλου, τα φύλλα δάφνης και το μαγείρεμα αλάτι και μπιζέλια αρωματικά πιπέρι. Σε αυτό το μέρος των προϊόντων που απαιτούνται για να μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, το πιάτο πρέπει να θέσει το βάρος της αρακά και κρέμα γάλακτος, και στη συνέχεια αφήνουμε να πάρει βράση και πάλι.

λαχανικά σωτέ

Εκτός από τα προϊόντα που παρουσιάζονται, η κρέμα συνταγή σούπα κοτόπουλου και περιλαμβάνει τη χρήση των συστατικών, όπως τα γλυκά κρεμμύδια και τα φρέσκα καρότα. Θα πρέπει να είναι καθαρό, μπριζόλα ή σχάρα για μεγάλο τρίφτη, αντίστοιχα. Περαιτέρω λαχανικά θέλετε να δημοσιεύσετε σε μια κατσαρόλα με το εξευγενισμένου φυτικού ελαίου και τηγανητά μέχρι καφεκόκκινο (7-9 λεπτά). Αυτά τα προϊόντα μπορούν να είναι περαιτέρω γεύση με πιπέρι και αλάτι, αν είναι επιθυμητό.

Το τελικό στάδιο στην παρασκευή των πιάτων

Μετά την κρέμα του κοτόσουπα βράζει και πάλι χυλό με αρακά και κρέμα γάλακτος, οφείλει να θέσει τα καψαλισμένου λαχανικά, προσεκτικά ανακατεύουμε, κατεβάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και εμποτιστεί για 10-12 λεπτά. Μετά από αυτό, το πιάτο πρέπει να κατανεμηθούν στα βαθιά skeet, διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα και στη συνέχεια υπηρέτησε ζεστό στο τραπέζι. Με την ευκαιρία, αυτή η σούπα συνιστάται να ισχύουν επιπλέον κρουτόν σκόρδου, που κατασκευάζεται από σίκαλη ή ψωμί ολικής αλέσεως.

Μαγειρική σούπα τυρί κρέμα με κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος

Η συνοχή αυτού του πιάτου είναι αρκετά παρόμοιο με το λιπαρό κρέμα. Για καλό λόγο αυτό ονομάζεται η σούπα κρεμώδη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία της. Και σε αυτό θα δείτε για τον εαυτό σας, σκεφτείτε με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να το κάνουμε στο σπίτι.

Έτσι, για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο πρώτο μάθημα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι - 6 τεμ?.
• άσπρα κρεμμύδια βολβού - 2 τεμ?.
• φρέσκο βούτυρο - 40 g?
• στήθος κοτόπουλο, κατεψυγμένα ή διατηρημένα με απλή ψύξη (μπορεί να πάρει κνήμη) - 500 g?
• λίπος φρέσκο γάλα - 200 ml?
• τυρί κρέμα - 2 briketika?
• πρότυπο αυγό - 1 τεμ?.
• παχιά λιπαρή κρέμα (μπορείτε να αγοράσετε το 40% ου κρέμα) - 5 μεγάλα κουτάλια?
• εξευγενισμένου φυτικού ελαίου για τηγάνισμα?
• φρέσκο άνηθο - προσθέσετε γεύση?
• μέτρια καρότα - 2 τεμ?.
• αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι έδαφος, μπαχαρικά οποιαδήποτε - προσθέσετε γεύση και την επιθυμία.

διαδικασία της παρασκευής

Τυριά σούπα κρέμας με κοτόπουλο προετοιμάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και η προηγούμενη πιάτο. Ωστόσο, ορισμένες διαφορές στις συνταγές δεν υπάρχουν. Για να δημιουργήσετε μια προβολή, θα πρέπει να πλένουν μαστού πιάτα κοτόπουλου, αφαιρέστε το δέρμα από της και να θέσει το προϊόν με βάση το κρέας σε ένα τηγάνι. πουλερικά Μαγείρεμα θα πρέπει να είναι σε αλμυρό νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Την ίδια στιγμή που θέλετε να καθαρίσετε τους κονδύλους πατάτας, τα κόβουμε σε τέταρτα και τοποθετήστε το σε ένα ζωμό. Το μαγείρεμα των λαχανικών χρειάζονται περίπου 20 λεπτά. Με αυτή τη φορά το κοτόπουλο πρέπει να γίνει εντελώς μαλακό. Θα πρέπει να αφαιρέσετε και δροσερό. Όσο για τις πατάτες, οι κόνδυλοι πρέπει να βάλει σε ένα βαθύ μπολ με ζεστό, προσθέτουμε το βραστό γάλα με λιωμένο βούτυρο, αμέσως πολτού χρησιμοποιώντας tolkushkoy. Μετά τα στήθη κοτόπουλου έχουν ψυχθεί, θα πρέπει να διαχωρίζονται από τα οστά, κόβουμε σε αρκετά μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε σε μια σάλτσα.

λαχανικά σωτέ

Κρέμα κοτόπουλο να πάρει πολύ πιο νόστιμα και γευστικά, αν επιπλέον προστίθεται στα ροδίσουν τα κρεμμύδια και τα καρότα. Έχουν απαιτούνται για τον καθαρισμό, τεμαχίσει και τηγανίζουμε σε εξευγενισμένου φυτικού ελαίου, προσθέτοντας το αλάτι και το πιπέρι.

Παρασκευή της γέμισης

Ξινή σάλτσα κρέμας για αυτό το πιάτο παρασκευάζεται ως εξής: τριψίματος τυρί, επεξεργασμένα, και στη συνέχεια ανακατεύουμε με ένα παχύ γαλακτοκομικό προϊόν και ένα ωμό αυγό. Όλα αυτά τα συστατικά, είναι επιθυμητό να ταρακουνήσει με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή μίξερ.

Η διαδικασία της τροφής διαμόρφωσης και θερμικής επεξεργασίας της

Όταν όλα τα συστατικά στοιχεία των πιάτων θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια στην προετοιμασία της σούπας. Αυτό απαιτεί να ορίσει αέρα πουρέ φέτες πατάτας με στήθος σε ένα βαθύ τηγάνι, και στη συνέχεια να τους ρίχνουμε το ζωμό κρέατος και σιγά-σιγά να πάρει βράση. Στη συνέχεια για να πάρετε τα βασικά που πρέπει να βάλετε λαχανικών τηγανητά και ξινή κρέμα σάλτσα. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, η σούπα θα πρέπει να αναμιχθεί πλήρως.

Στο τέλος του πιάτου απαιτείται να βράσει και σιγοβράστε για τουλάχιστον 3 λεπτά. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε ένα αρκετά παχύ και γευστικό ζωμό με τα κομμάτια του κοτόπουλου.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι;

Έτοιμη κρέμα κοτόπουλο, τυρί και ξινή κρέμα είναι απαραίτητη για να σφιχτά κλείνετε το καπάκι, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να καθίσει για δεκαπέντε λεπτά. Το επόμενο γεύμα θα πρέπει να είναι μικτή κουτάλα και ρίχνουμε σε ένα βαθύ πιάτο. Πριν σερβίρετε τη σούπα, συνιστάται να γεύση αρωματικά μπαχαρικά και φρέσκο άνηθο. Είναι επιθυμητό να παρουσιάσει στους επισκέπτες ζεστό μαζί με σαλάτα λαχανικών, ψωμί ή το σκόρδο. Καλή σας όρεξη!