Ικανοποίηση noodle κοτόπουλου (Udon και ρύζι).

Noodles με κοτόπουλο - ένα πιάτο που έχει ανατολίτικη ρίζες, όλο και περισσότερο κοινό στα τραπέζια μας. Αυτή η αυξανόμενη δημοτικότητα μεταξύ των συμπατριωτών μας άξιζε λόγω της σχετικά ταχεία διαδικασία για την παρασκευή, απλή τεχνολογία και τις ευκαιρίες για να πειραματιστούν με επιπλέον συστατικά, γι 'αυτό το πιάτο μπορεί να προσαρμοστεί στις γκουρμέ γεύσεις. Και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, χυλοπίτες με κοτόπουλο δεν είναι μόνο νόστιμο κυρίως πιάτο, αλλά και πολύ ικανοποιητική. Η πιο κοινή μεταξύ των ερωμένες μας είναι τα noodles udon και noodles ρυζιού, μαγειρεμένο κρέας κοτόπουλου.

noodles ρυζιού με κοτόπουλο.

Συστατικά: ρύζι ζυμαρικά, κοτόπουλο στήθος, μελιτζάνες, καρότα, κόκκινες και πράσινες πιπεριές, λίγο τζίντζερ, σουσάμι, σάλτσα σόγιας, φυτικό έλαιο, κάθε καυτή σάλτσα με το γούστο σας.

Προετοιμασία. Γεμίστε βρασμένο noodles ρυζιού με ζεστό νερό (όχι βραστό) και το αφήνουμε για 4-5 min., Αδειάστε το νερό και να αναιρέσει στο πλάι. Ίσως, σχετικά με τη δέσμη των noodles προσδιορίζει μια άλλη μέθοδο παρασκευής, σε αυτή την περίπτωση, είμαστε παρασκευάζονται σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Στήθος κοτόπουλο πλένονται obsushivayut και κόβεται σε λωρίδες (προαιρετική και μπορεί να κύβους). Αποσκωρίωση το για 10-15 λεπτά στη σάλτσα σόγιας. Κόβουμε σε λεπτές καρότα ζουλιέν, μελιτζάνες, πιπεριές. Αν κόψετε το κοτόπουλο σε κύβους, τότε όλα τα λαχανικά θα πρέπει να κοπεί σε κύβους. Κομμένα πλοίο κοτόπουλο σε ένα καυτό τηγάνι και τηγανίζουμε σε φυτικό (ελιά) του πετρελαίου, όταν ήταν ένα μικρό καφέ, πετάξτε τα καρότα, λίγα λεπτά στο τηγάνι, στέλνουμε μελιτζάνα τουλάχιστον να θέσει κόκκινες και πράσινες πιπεριές. Οι φίλοι του λίγο απότομη, μπορείτε να προσθέσετε μερικές φέτες πιπεριά τσίλι. Όταν το κρέας κοτόπουλου και τα λαχανικά είναι έτοιμα, σεζόν με όλες τις σάλτσα σόγιας, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά και σάλτσες, κατόπιν αιτήματος.

Κοτόπουλο με λαχανικά μετακινηθεί μέχρι την άκρη των τηγάνια, το ελεύθερο άκρο lay out noodles ρυζιού και την εποχή με τη σάλτσα, κρατήστε τη θερμότητα για λίγα λεπτά και να πάρουν σε ένα πιάτο - από τη μία πλευρά με τα άλλα ζυμαρικά κοτόπουλο. Ως μια επιλογή - χυλοπίτες με κοτόπουλο και λαχανικά μπορεί να αναμιχθεί στο τηγάνι και τροφοδοτείται μία μάζα.

Λαχανικά αποτελούν τα πιάτα μπορεί να αλλάξει μετά από αίτημά σας. Και, για παράδειγμα, αντικαταστήστε τις μελιτζάνες μανιτάρια, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και άλλα λαχανικά.

Udon noodles με κοτόπουλο

Αυτό το είδος της noodles είναι πολύ δημοφιλής στην Ιαπωνία και είναι ένα σίτου noodles, το οποίο εφαρμόζεται συχνά σε ζεστό μορφή, αλλά μερικές φορές χρησιμοποιείται σε σαλάτες. Ορισμένα είδη δεν (μπορεί να είναι είτε σωληνοειδής ή επίπεδη - ένα στενό ή ευρύ), όλα εξαρτώνται από την περιοχή.

Συστατικά: χυλοπίτες Udon, κρέας κοτόπουλου (ζαμπόν ή του μαστού), κόκκινες και πράσινες πιπεριές, ντομάτες, μύκητες (μανιτάρια), σουσάμι, σάλτσα σόγιας.

Προετοιμασία. Πάρτε το στήθος κοτόπουλου, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Εάν χρησιμοποιείτε το ζαμπόν, το κρέας πρέπει να διαχωρίζονται από τα οστά και το δέρμα αφαιρείται, και το κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Πιπεριές, ντομάτες και μανιτάρια πλένονται, κόβονται σε λωρίδες, μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες.

Το καυτό τηγάνι χυτοσίδηρο στείλτε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε σε λίγο λάδι. Μόλις το κοτόπουλο ροδίσει, βάλτε πιπεριές, ντομάτες και μανιτάρια της. Όλα τα στιφάδο μέχρι να ψηθούν όλα τα υλικά. Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας. Αν θέλετε, προσθέστε άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Πέτα noodles σε βραστό νερό και βράζουμε για 8 λεπτά, χύστε το νερό. Ίσως, στο οριστεί η άλλη μέθοδος μαγειρέματος συσκευασίας, στη συνέχεια, ακολουθήστε τις οδηγίες. Στέλνουμε τα τελικά ζυμαρικά στο τηγάνι με το κοτόπουλο και τα λαχανικά, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν για άλλα 5-6 λεπτά. Προσθέστε το σουσάμι. Ρίχνουμε σε ένα πιάτο - ζυμαρικά με κοτόπουλο είναι έτοιμο.

Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να τροποποιηθεί, χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα σας λαχανικά και μαγειρεύουμε το κοτόπουλο μαζί τους. Το ίδιο ισχύει και για τα μπαχαρικά και σάλτσες. Με πειράματα είναι δυνατόν να πάρετε μια εντελώς διαφορετική γεύση αυτού του πιάτου.