Πώς να μαγειρέψουν κατεψυγμένα μανιτάρια: συνταγές και συμβουλές

Μανιτάρια, μαζί με το κρέας, μια από τις αγαπημένες ερωμένες προϊόντα για τα πιάτα γιορτινό τραπέζι. Ξεκινώντας στα τέλη του καλοκαιριού και λήγει στα τέλη του φθινοπώρου μπορεί να είναι αρκετό για να γιορτή για τα φρέσκα μανιτάρια. Και τι πρέπει να κάνουμε στο υπόλοιπο του χρόνου; Για πολλά πιάτα πρέπει να είναι ωραία μανιτάρια , κατεψυγμένα, συνταγές μαγειρικής που εκπροσωπούνται σε μεγάλους αριθμούς, εκτός από να πάρει αυτά τα μανιτάρια είναι εύκολο.

Χρησιμοποιούνται για σούπες μαγείρεμα, κυρίως πιάτα, σαλάτες, ορεκτικά. Θα είναι ένας από τους ευκολότερους συνταγές για τηγανητά μανιτάρια κατεψυγμένα. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλη για μια χορτοφαγική τραπέζι ή κατά τη διάρκεια της νηστείας. Μανιτάρια πλένεται κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό για 15 δευτερόλεπτα και παραμένουν σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι νερό. μια μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια. Στο τηγάνι λάμπει ηλιέλαιο, και βάλτε λίγο τηγανητά κρεμμύδια, τα μανιτάρια προστίθενται σε αυτό. Όλα αλατισμένα, να ρίξει ένα φύλλο δάφνης, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση, και αναδεύεται τηγανητό σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά μέχρις ότου το υγρό εξατμίζεται από τα μανιτάρια. Σε αυτό το πιάτο είναι τέλεια σερβίρεται με πουρέ πατάτας.

Ένα άλλο παραδοσιακό πιάτο για το οποίο θα πρέπει να έχετε τα κατεψυγμένα μανιτάρια (συνταγές της μπορούν να διαφέρουν ελαφρώς μεταξύ τους), το ψιλοκόβετε. Για να το κάνετε αυτό με κρεμμύδια βούτυρο σοτάρετε, σε κύβους. Σε αυτό προστέθηκε τα πλυμένα μανιτάρια, ανακατεύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού. Όταν τα μανιτάρια φθάσουν το μισό έτοιμο, εδώ χύνεται κρέμα, αναμειγνύεται με μια μικρή ποσότητα αλευριού. Το πιάτο αφήνεται για μερικά λεπτά στη φωτιά, στη συνέχεια χύθηκε σε a la carte πιάτα, και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ο Julien τρώνε όχι μόνο ζεστά, αλλά και ζεστό και κρύο, τα γευστικά χαρακτηριστικά είναι σχεδόν χαθεί.

Αν θέλετε να κάνετε μια μεγάλη σνακ για το γιορτινό τραπέζι, είναι κατάλληλη συνταγή, η οποία παράγει κατεψυγμένα μαριναρισμένα μανιτάρια. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα μανιτάρι, αλλά έκανε τη δική τους, μπορούν να ληφθούν πολύ νοστιμότερα εκτός αυτού, μπορούν να προστεθούν μερικά από τα συστατικά (όπως ξύδι ή μπαχαρικά), φέρνοντας τις δικές τους προτιμήσεις γεύση.

Τα μανιτάρια γεμάτη με κρύο νερό, φέρεται σε αναρροή, οπότε το νερό αποστραγγίζεται. Τα μανιτάρια γεμίζουν με ένα νέο ζεστό νερό σε ποσοστό ένα ποτήρι ανά χιλιόγραμμο μανιτάρια. Βάλτε μαύρο πιπέρι, τη δάφνη, λίγο αποξηραμένα σκελίδες, αλάτι (μια κουταλιά ανά κιλό), ζάχαρη (ένα κουταλάκι του γλυκού για το ίδιο ποσό). Σε μια μικρή φωτιά τα μανιτάρια θα πρέπει να αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 40 λεπτά. Στο τέλος προσθέτετε το ξίδι (τραπεζαρία κουτάλι, αλλά μπορεί να είναι λίγο περισσότερο). Τα μανιτάρια εμφανίζονται σε βάζα και σφιχτά φραγμένες ή στριμμένα αποστειρώνονται τα καλύμματα.

Κατεψυγμένα μανιτάρια, συνταγές που είναι αρκετά διαφορετικές, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σούπες, για παράδειγμα, να κάνει μανιτάρι συνονθύλευμα. Ψιλοκομμένο καπνιστό μπέικον με ένα στρώμα από κρέας τηγανητό σε ένα τηγάνι, προστίθεται στο μαγειρεμένο κρέας, κομμένο σε μικρούς κύβους (μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε λουκάνικα), μετά από 15 λεπτά, εδώ είναι που ορίζονται μανιτάρια, και όλα τα συστατικά σε χαμηλή στιφάδο φωτιά. Όταν τα μανιτάρια κοινοποιούνται στο μισό, το σκεύος που λάχανο τουρσί, το αλάτι, το πιπέρι, τα μπαχαρικά, τη δάφνη. Περίπου 5 λεπτά το πιάτο είναι στην πυρκαγιά στο τέλος του μαγειρέματος βάλει πάστα ντομάτας. Solyanka αναμειγνύεται καλά. Αν αποδείχθηκε πολύ παχύ, αραιώστε το ζωμό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε δαχτυλίδια ελιές και χόρτα.

Σε όλες τις περιπτώσεις, τα κατεψυγμένα μανιτάρια (ό, τι συνταγές που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα τους), μπορεί να είναι μια καλή μαγικό ραβδί για την οικοδέσποινα, μετά το πλύσιμο των πιάτων είναι αρκετά γρήγορα, και είναι αποθηκευμένα στην κατάψυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, για τους απρόσμενους επισκέπτες είναι αρκετή για να τους πάρει μερικά λεπτά για να ξεπαγώσετε και να το στείλετε στο τηγάνι. Νόστιμο και θρεπτικό πιάτο είναι έτοιμο.