Νόστιμη μαρμελάδα από πορτοκάλια: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή με εικόνες

Στη μέση του χειμώνα, αποδείχθηκε ότι έχετε ξεμείνει από γλυκό billet; Δεν πειράζει. Προς το παρόν, το ύψος της καλλιέργειας εσπεριδοειδών. Όταν στα ράφια στο ντουλάπι είναι άδειο, μπορείτε πάντα να κάνετε μαρμελάδα από πορτοκάλια. Βήμα-βήμα συνταγή με εικόνες που θα βρείτε σε αυτό το άρθρο. Amber, αρωματισμένα μαρμελάδα με ευχάριστη οξύτητα είναι ένα βασικό χαρακτηριστικό του ευρωπαϊκού πρωινού. Τοστ λευκό ψωμί, κρουασάν ή κουλούρι με βούτυρο και μαρμελάδα πορτοκάλι - πεντανόστιμο! Και αν δεν πάρει ένα ευρωπαϊκό, Σλαβικών και πλούσιο πρωινό, στη συνέχεια, μια μαρμελάδα τέλεια με τηγανίτες, cheesecakes, και κουάκερ για παιδιά μπορεί να τεθεί. Αν λίγο πορτοκάλια, μπορεί να βράσει μαρμελάδα αναμιχθεί. Μετά από όλα, αυτό εσπεριδοειδή είναι φωτεινό και γεμάτο γεύση. Το πιο δημοφιλές είναι το κολοκύθι μαρμελάδα με πορτοκάλια. Βήμα-βήμα η συνταγή με φωτογραφίες για την προσοχή σας πρώτα.

"Invisible" κολοκυθάκια (μαρμελάδα): Συστατικά

Μερικοί άνθρωποι δεν τους αρέσει αυτό το «εξωτερικό» λαχανικών λόγω της ανιαρή γεύση του. Αλλά αν κάνουμε μαρμελάδα, είναι η ποιότητα της ταβέρνας μόνο για εμάς. Κολοκυθάκια ουδετερότητα μας επιτρέπει να του δώσει μια γεύση άλλων συστατικών. Μια εσπεριδοειδών - ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Και αν κάνετε μια μαρμελάδα με πορτοκαλί κολοκύθες για το χειμώνα, κανείς δεν θα μαντέψει, αυτό γίνεται από ορισμένα προϊόντα. Η πιο συνηθισμένη επιλογή απαντήσεις - εσπεριδοειδή και ανανά.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί αυτή η νόστιμη μαρμελάδα; Πρώτα απ 'όλα, ένα μεγάλο ή δύο μεσαία κολοκυθάκια. Είναι επιθυμητό να ήταν οι νέοι καρποί. Για το ποσό των κολοκυθάκια θα λάβει άλλα τρία και μισό φλιτζάνια ζάχαρη και τα τρία πορτοκάλια. Σκευών έπρεπε να είμαστε μια λεκάνη για την κατασκευή μαρμελάδα, κατά προτίμηση με ένα καπάκι. Μετά από όλα, θα τον απορρίψει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και αν θέλουμε να κάνουμε προετοιμασίες για το χειμώνα, τα αποθέματα των τραπεζών και μεταλλικά καπάκια.

Μαρμελάδα «Invisible κολοκυθάκια»: το πρώτο βήμα

• Κολοκυθάκια καθαρισμένα από το δέρμα.
• Κόψτε στη μέση ενός με σπόρους και τον πολτό τρίψτε μεγάλα ροκανίδια ή κομμένα σε κύβους. Μπορείτε να το περάσει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Αλλά η αναμειγνύονται σε έναν πουρέ κανένα λόγο - είναι σημαντικό να έχουμε στην έξοδο των μικρών κομματιών.
• Προσθέστε τα κολοκυθάκια σε τρία και μισό φλιτζάνια ζάχαρη.
• Αφήνουμε για τέσσερις ώρες για να διαρρεύσει, να διαλυθεί και αφήστε το χυμό.
• Επόμενο μαρμελάδα και πορτοκαλί κολοκύθες για το χειμώνα-βήμα συνταγή (με φωτογραφίες) προτείνει να αφήνουμε να πάρει βράση. Αλλά είναι σημαντικό να αδράξουμε την ευκαιρία και το χρόνο να σβήνουμε τη φωτιά κάτω από τη λεκάνη.
• Αυτός ο πολτός πρέπει να παρασκευάζεται με την μέθοδο του Cezve καφέ. Αρκεί να φέρει μόνο για να πάρουν μια βράση, όταν οι φυσαλίδες θα πάνε, αλλά δεν βράζει.
• Κατάργηση σκουός γλυκό μάζα από τη φωτιά και το αφήνουμε για άλλες τέσσερις ώρες.

Μην ξεχάσετε να καλύψει τη λεκάνη για να κρατήσει η μύγα πέταξε.

δεύτερο πόδι

Βήμα-βήμα η συνταγή με εικόνες, που θεωρούμε ότι σε αυτό το άρθρο προϋποθέτει ότι τα πορτοκάλια σε αυτό το επιδόρπιο θα είναι τρεις. Χυλό τους. Αλλά θα ήταν καλύτερα αν τους obdadim με βραστό νερό και αφήστε το να βρίσκονται μέσα στο νερό ψύξης για δέκα λεπτά. Το γεγονός ότι το λευκό κέλυφος των εσπεριδοειδών πολύ πικρία. Αν σας αρέσει αυτή την ποιότητα σε μαρμελάδες, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα. Στη συνέχεια, η γλυκύτητα της μαρμελάδας θα αντισταθμιστεί με πικάντικο πικρία. Υπάρχουν συνταγές όπου τα πορτοκάλια με το δέρμα αφαιρεθεί. Αλλά θα συνομιλήσετε με το δέρμα θα τους στείλει σε μια μηχανή κοπής κιμά. Θα πρέπει επίσης να κάνετε κράτηση. Κρεατομηχανή μπορεί να καταστείλει τα πορτοκάλια. Σε αυτή την περίπτωση, θα χάσουμε πολλά χυμό. Αν δεν είστε σίγουροι για το μύλο σας, είναι καλύτερο να κόψει τα πορτοκάλια με ένα μαχαίρι δαχτυλίδια. Ή να τους pyurirovat σε ένα μπλέντερ. Πορτοκάλια προσθέσετε κολοκυθάκια. Αναδεύουμε το πολτό ή φέτες. Και πάλι κολοκυθάκια πρέπει να τελειώσει μαρμελάδα με πορτοκαλί (το χειμώνα) σε βρασμό. Αφήνουμε για άλλες τέσσερις ώρες.

Μαρμελάδα «Invisible κολοκυθάκια»: τελικό στάδιο

Κατ 'αρχήν, έχουμε ήδη ετοιμάσει την εμπλοκή από τα πορτοκάλια. Βήμα-βήμα η συνταγή με εικόνες γίνονται διαδικασία μαγειρέματος εύκολη και απλή. Ίσως προετοιμασία και θα πάρει πολύ χρόνο γιατί κάθε φορά μεταξύ των σταδίων θερμικής επεξεργασίας πρέπει να λαμβάνει χώρα για τέσσερις ώρες. Αλλά οι προσπάθειες του αυτό το επιδόρπιο απαιτεί ελάχιστη. Μετά την ψύξη, είναι ήδη δυνατό να εφαρμοστεί για το τσάι. Αλλά αν θέλουμε να κάνουμε μαρμελάδα με πορτοκάλι σκουός για το χειμώνα, η συνταγή (με φωτογραφίες) απαιτεί από τις τράπεζες για την προετοιμασία και την κάλυψη. Εμπλοκή οξεοποιήθηκε σε δοκιμάσουν μια μικρή ποσότητα κιτρικού οξέος. Θα χρειαστούν περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού, αλλά να καθοδηγείται από το δικό σας γούστο. Και πάλι βράσει μαρμελάδα. Ένα άλλο καυτό επεκταθεί στις τράπεζες. Χοντρό, σαν μαρμελάδα, γλυκό, «συμπεριφέρθηκε καλά» σε έναν φούρνο. Ως εκ τούτου, είναι συχνά χρησιμοποιείται ως γέμιση σε bagels ψησίματος και αρτοσκευάσματα.

Μια άλλη μαρμελάδα από κολοκυθάκια (Βήμα συνταγή με εικόνες)

Πορτοκάλια σε αυτή την μαρμελάδα δεν θα πάρα πολύ. Ακόμα, χρειαζόμαστε κιλό νέους κολοκυθάκια.

• Καθαρίστε τους από το δέρμα, κομμένο σε λεπτές φέτες και τα μικρά. Είμαστε στροφή σε ένα μπολ.
• Κλείστε λεμόνι ζεματιστεί με βραστό νερό. Σκουπίστε και τρίψτε όλο το ξύσμα.

• Παραμένοντας λεμονιού μπορεί να κόψει, vynem όλα οστών και σάρκας των Grind (μύλος ή μπλέντερ).
• Δύο πορτοκάλια πολύ obdadim βραστό νερό. Κάναμε τους, καθώς και λεμόνι.
• Θα συμμετάσχουν στη λεκάνη εσπεριδοειδή και τα κολοκυθάκια.
• Αποκοιμηθεί μίγμα ζάχαρης. Το ποσό της πρέπει να είναι περίπου ίσος με τον όγκο των φρούτων και λαχανικών μάζας.
• Αφήστε τη λεκάνη τη νύχτα για να αφήσει σκουός και το χυμό εσπεριδοειδών και τη ζάχαρη λύσεις.
• Το πρωί βάζουμε στη φωτιά μέλλον μαρμελάδα και πορτοκαλί σκουός μας για το χειμώνα.

Βήμα προς βήμα η συνταγή (φωτογραφία) λέει ότι μετά το βρασμό, πρέπει να μειωθεί το φυσικό αέριο στο χαμηλότερο επίπεδό του. Έτσι, το βάρος θα πρέπει να pobulkivat ήσυχα δύο ώρες. Αλλά μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τακτικά. Όταν η μάζα γίνεται παχύ σαν μαρμελάδα, μπορείτε να κυλήσει μέσα στο βάζο.

«Souvenir Προσανατολισμός συνάντηση»

Εάν το σπίτι σας έχει ένα γλασαρισμένα εσπεριδοειδή, μπορείτε να κάνετε γρήγορα αυτό μαρμελάδα πορτοκάλια. Βήμα προς βήμα η συνταγή (με εικόνες που αναφέρονται στο άρθρο, φανταστείτε πώς θα φαίνεται κενό) διαθέτει δύο μεγάλα πλύση τα φρούτα, τις ξεφλουδίζουμε από το δέρμα, κόψτε και αφαιρέστε όλες τις πιθανές σπόρους. Εάν η ζαχαρωμένα φρούτα στο σπίτι εκεί, πάρα πολύ, δεν έχει σημασία.

• Φλούδα από ένα πορτοκάλι κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Ένα δεύτερο λεπτό γυαλόχαρτο ή τρία πλοίου σε ένα μπλέντερ.
• Η σάρκα είναι πορτοκαλί κομμένο σε μικρούς κύβους γευστικές. Βάλτε σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό (περίπου μισό φλιτζάνι).

• Για να προσθέσετε το θρυμματισμένο ξύσμα πολτό, ζάχαρη σε γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κανέλα.
• Θα φέρει το περιεχόμενο του τηγανιού για να βράσει.
• Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ζαχαρωμένα φλούδα και τα κόβουμε σε λωρίδες.
• Αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια αφήνουμε να πάρει βράση και πάλι.

Αμέσως κυλήσει επάνω επιδόρπιο σε αποστειρωμένα βάζα. Προσπαθούμε να κάνουν ζαχαρωμένα τοποθετείται ομοιόμορφα - είναι ένα σουβενίρ. Ρολά και δοχεία βάλει ανάποδα κάτω από μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει.

Λεμόνι-πορτοκάλι μαρμελάδα

Αυτό το επιδόρπιο χάρη να καταγραφεί η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C θα σας βοηθήσει να επιβιώσει εύκολα την περίοδο γρίπης. Πώς να κάνω μια μαρμελάδα από πορτοκάλια; Βήμα-βήμα η συνταγή με εικόνες κάνει η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή.

• Βάζουμε στη φωτιά μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό.
• Όταν βράσει, ρίχνετε το πίσω μέρος της μισό κιλό τα λεμόνια και τα πορτοκάλια.
• Μαγειρέψτε για ακριβώς πέντε λεπτά.
• Καθαρίστε τη φλούδα των εσπεριδοειδών.

• Η σάρκα του φρούτου κομμένα σε λεπτές κύκλους. Να είστε βέβαιος να αφαιρέσει τους σπόρους - θα δώσει πικρία.
• Ένα ποτήρι νερό και ένα κιλό σιρόπι ζάχαρης καθορίζεται συγκόλληση.

• Βυθιστείτε σε αυτό κούπες πορτοκάλια και τα λεμόνια.
• Συνεχίστε να μαγειρέψουν για περίπου σαράντα λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Όταν η μάζα πυκνώνει, θα χύσει έξω στις αποστειρωμένα βάζα.

Μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς μαγείρεμα

Αν η εμπλοκή με πορτοκαλί κολοκύθες για τη συνταγή χειμώνα (με φωτογραφίες) υποσχέθηκε να κάνει μόνο εσπεριδοειδών στον ουρανίσκο, αυτό το επιδόρπιο, αντίθετα, είναι αρκετά ροδάκινο. Αλλά η cloying γλυκύτητα της βερίκοκα βάση το λεμόνι-πορτοκάλι οξύτητα. Και μαγειρεύουν αυτό το επιδόρπιο δεν χρειάζεται αυτό, φυσικά, να εγγυηθεί την ασφάλεια των βιταμινών.

• Από δύο κιλά βερίκοκα πάρει τα οστά.
• Λεμόνι και δύο πορτοκάλια τεθεί σε βραστό νερό και βράζετε για ένα λεπτό, για την εξάλειψη πικρία.
• Εσπεριδοειδή κόβεται σε τεμάχια κατά μήκος του τρόπου, αφαιρέστε τις πέτρες.

• Όλα τα φρούτα θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μπλέντερ και προσεκτικά pyuriruem.
• Ρίχνουμε μικρές ποσότητες από τρία κιλά ζάχαρη.
• Όλα είναι πολύ καλό μίγμα.

Διαδώστε το γλυκό των τραπεζών, σφραγισμένο νάιλον καλύμματα. Θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.

Χριστούγεννα μαρμελάδα

Νέο Έτος έχουμε συνδέσει με τη μυρωδιά από μανταρίνι, κανέλα, βανίλια και άλλες «ζεστό» μπαχαρικά. Ας κάνουμε, μας τα Χριστούγεννα τζίντζερ μαρμελάδα από πορτοκάλια. Βήμα προς βήμα η συνταγή με εικόνες που είναι αναρτημένες στο άρθρο, θα διευκολύνει το έργο μας.

• Δύο λεμονιού και πορτοκαλιού τρεις επεξεργασμένο με βραστό νερό και να απολαύσετε σε ζεστό νερό για περίπου δέκα λεπτά.
• Κόψτε κάθε φρούτο σε κομμάτια, προσεκτικά βγάλτε τα οστά.
• Citrus κιμά πολτό. Αλλά είναι καλύτερα να μην χάσει το χυμό, τα πορτοκάλια και τα λεμόνια μπριζόλα σε ένα μπλέντερ.

• Ο πολτός πυρπολήθηκε, βυθίζει σε μια κατσαρόλα διακόσια χιλιοστόλιτρα νερού.
• Όταν η μάζα βράζει, να μειώσει τη φλόγα στο ελάχιστο. Βασανίζεται και δύο λεπτά.
• Μετά από αυτό θα πάμε για ύπνο σε μια κατσαρόλα μισό κιλό ζάχαρη.
• Ανακατεύουμε και βασανίζεται άλλο ένα τέταρτο της ώρας στο ελάχιστο τη φωτιά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε την κατσαρόλα από το γεγονός ότι η μάζα δεν έχει καεί.
• Ένα κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (περίπου εκατόν πενήντα γραμμάρια) καθαρισμό και τη γείωση (σε ένα τρίφτη ή στο μπλέντερ).
• Σβήστε τη φωτιά κάτω από το κατσαρολάκι.
• Καθιέρωση σε μια μαρμελάδα και τζίντζερ. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά - γαρίφαλο, κανέλα.

Ανακατέψτε και απλώστε στο παστεριωμένο βάζα.

Αρχικό εμπλοκή των πορτοκαλιών: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Γι 'αυτό μαρμελάδα δεν χρειάζεται να τα εσπεριδοειδή, και μόνο από το εξώφυλλό τους. Η κατανάλωση πορτοκαλιών, μην απορρίπτετε τη φλούδα τους. Κόψτε από αυτό διάφορα σχήματα (σπείρες, κύκλοι, διαμάντια) και διπλώστε σε ένα πιάτο με κρύο νερό. Αλλάξτε τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα. Όταν αυτές οι κρούστες πληκτρολογήσει τετρακόσια γραμμάρια, μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε μαρμελάδα.

• Ζάχαρη πρέπει να λαμβάνουν το ίδιο ποσό με εμποτισμένο φλούδα πορτοκαλιού.
• Δομικά από το ποτήρι του νερού και σιρόπι.
• Βάλτε σε φλούδα.
• Θα δώσει σιγοβράσει για περίπου πέντε λεπτά.
• Αποσύρετε από τη φωτιά και κρυώσει εντελώς.
• Και αυτή η διαδικασία (που βράζει για πέντε λεπτά και να φέρει σε θερμοκρασία δωματίου) επαναλήφθηκε άλλες δύο φορές.

Όταν η φλούδα είναι μαλακό και διαφανές, επεκτείνει τη μαρμελάδα και να κλείσει τις τράπεζες.